Truco para hacer espuma de leche para el café, sin vaporizador ni trastos raros.





espuma leche

En una cafetería cualquiera de barrio…

– Camarero, un café con leche, por favor.

Es ver el café con leche y ya estoy de mala leche y echando espuma por la boca.

– Camarero, me has endiñado agua filtrada en un calcetín sucio al aroma de neumático quemado y con un sospechoso color marrón mugre.

Eso sí, como desatascador de tripas no tiene igual, lo recomiendo para los estreñidos. Pero aparte de esta ventaja como limpiador de tuberías corporales, ¡¡coñe, que a mí me gusta (como a tantos de vosotros) el café con leche con espumita!!. Sr camarero, ¿¿es tan molesto darle caña al vaporizador de la cafetera para que oxigene la leche a la vez que se calienta para hacer un poco de espuma para el café??.

Menos mal que el camarada Juan Alonso nos ha mandado un truco de cómo conseguir espuma de leche para el café. Es fácil y solo necesitas cosas que casi todo el mundo tiene en su cocina:

* Un frasco con tapa que ajuste bien.
* Microondas
* Y claro está, la leche y el café
* Dos brazos, propios o los del cachas del vecino, así ya tienes excusa para invitarle a café.

1 – Pilla un frasco con tapa de por lo menos 260 ml (necesitamos espacio para que la leche se expanda). Pon 170 ml de leche en el frasco.

2 – Enrosca bien la tapa del frasco para no poner los azulejos perdidos. Sacude a ritmo enérgico el frasco durante 30 segundos para que se oxigene el líquido.

3 – Quita la tapa y calienta el frasco en el microondas a potencia máxima durante 30 segundos. La leche, por el efecto del calor se volverá espesa y espumosa. Puedes volver a agitar unas cuantas veces más para crear más espuma.

4 – Con una cuchara, saca la espuma de la leche y colócala sobre el café. Disfruta… ¡y a la mierda el café ese guarro de la cafetería de la esquina!.

Vía : ehowenespañol




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8 comentarios sobre “Truco para hacer espuma de leche para el café, sin vaporizador ni trastos raros.”

  1. joshhh dice:

    Con lágrimas en los ojos no puedo sino más que deciros: “gracias, gracias por este trucón”. Llevaba tiempo tomándome estoicamente mis cafés y soñando con encontrar algún día, esa pequeña minibatidora para sacar espuma a la leche y perdí vete a saber dónde…
    Hoy mismo lo pruebo.. lo único que supongo que el bote ni por el forro tendrá que tener una tapa de metal.

  2. Sergi dice:

    Otra cosa que podéis probar es lo siguiente:

    1) Cuando empieza a subir el café en la típica cafetera italiana recoger el primer chorrito (aproximadamente una cucharilla de postre) echándolo en en una taza. Devolver la cafetera al fuego para que siga subiendo.
    2) Añadir azúcar (3 o 4 cucharillas) y remover mucho hasta conseguir una pasta. Si os ha quedado muy líquido añadir más azúcar.
    3) Usar esta pasta como azúcar.
    4) Remover y aparecerá la crema.

    El truco es cojer el primer café más espeso, remover bien y que la mezcla no quede líquida.

    Salud!

  3. Manu dice:

    Creo que la tapa puede ser metálica, porque la tienes que quitar antes de meterla en el microondas…

  4. joshhh dice:

    Ups… es verdad, no leí el “quita la tapa” del punto 3.
    Lo probé ayer y queda bastante bien.

  5. Juan dice:

    Me alegro que les haya gustado la receta! el frasco da igual, la tapa también, el tema está en el sacudón! :)

  6. Itziar dice:

    oohh muchas gracias,queda genial! besitoos :)

  7. Pantoja dice:

    Hola Amigo.
    Me en cantor el Trucó. pero cuando me ido a tomar un café de estos, además en una cafetería de chueca estaba muy bien pero luego no lo veas unossss pedos chef. Desde entonces ya no tomo café con leche espumosa es escandaloso colega.
    Un abrazo fuerte eres un tío humorista

  8. Cristian dice:

    Vi una forma increible

    A medio vaso de Leche, la calientan en el microondas 30 segundos, le agregan 3 cucharaditas de Agua Mineral Gasificada y al poner la cuchara se hace la espuma Magicamente, prueben y me cuentan, Saludos

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