Polvo de cáscara de mandarina. Rescate de un delicioso “desperdicio” como aromatizador
foto vista en : A mi lo que me gusta es cocinar.
Otra idea para nuestra sección de cocinar con desperdicios.
¡Pero que leches haces tirando a la basura las cáscaras de las mandarinas!. Líbralas de su estéril final en el basurero. Podrás obtener un delicioso aromatizador de pasteles, salsas, panes, bizcochos, ensaladas, tés, cafés, chocolates…ilimitado. Si no las puedes secar en el momento, congela las cáscaras según vayas pelando las mandarinas.
*RCP de rescate de cáscaras de mandarinas.
1 -Lavad las cascaras de las mandarinas y simplemente ponedlas encima de los radiadores de casa hasta que se sequen bien.
2 -Cuando tengáis suficientes cáscaras deshidratadas, trituradlas reduciéndolas a polvo con la batidora, un molinillo de café, qué se yo, dadle al “tarro” y buscaros la vida para triturarlas, ¡no os lo voy a dar todo hecho!.
3 -Y por último guardadlas en un bote hermético, comprobando antes que las cáscaras estén bien secas.
* Otra opción más cara es hornear a 90 grados durante una hora y media dándoles la vuelta a mitad del tiempo, y cuidando de que no se quemen. Claro, que esté gasto de energía ya es subir de nivel del universo mierdaeurista al universo del mileurismo.
Cáscaras de limones y naranjas se pueden salvar del basurero con el mismo procedimiento de secado y triturado.
22-12-2011
El polvo de mandarina (o naranja o limón) funciona muy bien para aromatizar. Lo malo es la cantidad de productos químicos que llevan las cáscaras de mandarinas, naranjas, etc. Desde ceras para que sean brillantes y bonitas hasta los restos de pesticidas y demás.
No es recomendable hacerlo con frutas normales pero sí con las de cultivo ecológico (que suelen ser más caras a no ser que sean del huerto de tu abuelo).
18-06-2013
Asi es, conviene hacerlas de frutas de origen conocido, en mi caso del jardín de mi casa. Con eso te liberas de todos los quimicos.
23-06-2013
También se puede hacer harina con esa cascara seca
12-07-2013
Hola, gracias por esta receta, pero despues de secarlas y hacerlas polvo, donde las pongo para
aromatizar, o tal vez le pongo algun otro producto!!!