Trucos para que los huevos no nos toquen los “huevos”



Unos cuantos trucos para que los huevos no nos toquen los “huevos. Para eso ya lo hacen requetebien los politicuchos de turno.

Trucos para que los huevos cocidos se pelen bien. Meter los huevos a la olla cuando el agua esté hirviendo. Añade media cucharadita de bicarbonato o de sal al agua de cocción.

Cómo pelar un huevo duro de un soplido. Y soplaré y soplaré y tu cáscara derrumbaré…

Separar claras y yemas con una botella de plástico… ¡y sin que se “descuajaringen”!






Sopa de Tomate con Quinoa a la Albahaca con o sin Sandía



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La Camarada Kaótica Hippie nos ha hecho llegar esta sopa de tomate con quinoa. Nada kaótica de hacer y muy saludable. Desde aquí la mandamos un saludo pidiéndola que nos perdone por descachifollarle un pelín la receta original.

Sopa de Tomate, Albahaca, Quinoa y Sandía

Ingredientes para 4 personas (aprox):

* Agua (la cantidad que necesites para los 4 platos y un poco más por la evaporación en la cocción. La cantidad va un poco en cómo de espesa te guste la sopa)
* 5 puñadejos de quinoa
* 4 tomates maduros
* Una bote de tomate natural triturado pequeño
* Sal
* Aceite y caldo vegetal casero que se hacen “asín” o una pastilla de “Avecrem” (caldo vegetal en pastilla) casero hecho de desperdicios vegetales que se hace “asao”.
* Unas cuantas hojas de albahaca fresca o también Mix de especias para barbacoa
* Una raja de sandía sin pepitas (opcional por si quieres hacer tu sopa más creativa y molona)

¡A la tomatada!

0- Lava la quinoa dentro de un colador que si la lavas en la palma de la mano te quedas sin ella.

1 – En una olla pon el agua a hervir… ¿ya hierve?, ¡pues hala, dentro la quinoa en tres, dos, uno, ya!.

2 – Lava los tomates. Con piel y todo (no nos queremos herniar pelándolos). Pícalos a trozacos (seguimos sin querernos agotar). A la olla con ellos, junto con la sal, un chorrito de aceite y pastillas de caldo vegetal (al gusto).

3 – Cuando los tomates empiecen a estar cocidos, añade el bote de tomate de lata natural triturado, para que coja más sabor de tomate. Aunque también se puede hacer sólo con los trozos de tomate.

4) Deja cocer hasta que casi ni se noten los trozos de tomate y la quinoa esté cocida. Añade la albahaca fresca en los últimos minutos de cocción y la sandía si te has decidido por hacer la sopa de tomate con sandía. Voilà!, ya tienes esta sopa rica y muy saludable. ¡Que la disfrutéis!

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Chips de Zanahorias a las Especias



Chips de Zanahorias con salsa de yogurt

* 2 zanahorias grandes (ya se sabe burro grande ande o no ande)
* Dos cucharaditas de aceite de oliva
* Sal
* Mix de especias para barbacoa u otras especias que te molen, orégano, pimienta…
* Salsa yogurt para mojar (opcionaly los veganos abtenerse)) y cómo hacerla pinchando en este enlace (de regalo receta de falafel)

INSTRUCCIONES

1 – Pilla la maquinilla de afeitar desechable y afeita las zanahorias. Sí sí, como lo lees, así se pelan cojonudamente. Lávalas .

2- Con un pelador de verduras o un cuchillo afilado saca tiras de las zanahorias del grosor que se ve en la foto (uséase finitas). Coloca las tiras de zanahoria en un tazón, bol, cuenco, recipiente o cómo leches lo llames. Agrega el aceite, la sal y el mix de especias de barbacoa y mezcla con las manazas, así de paso te las hidratas. Cuidado no destroces las tiras de zanahorias.

Coloca las tiras en una sola capa sobre una fuente de calor como radiadores o al sol si éste está fuerte. El tiempo que tardan en ponerse crujientes depende de la temperatura de donde las pongas.
Si estás haciendo algo al horno y quieres aprovechar el calor, en unos 8 minutos a 180ºC.

Deja enfriar los chips hasta que estén crujientes, unos 3 minutos. Se conservan en un recipiente hermético hasta por 5 días.

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Chips de Calabacín





18 Recetas que se cocinan en una taza (de desayuno, no de retrete… ¡brutos!)



Recetas taza

 

En su día hicimos un post sobre Bizcocho de Chocolate hecho en 5 minutejos … Investigando por la red, nos hemos topado con 18 Recetas hechas en una taza y en el micro (ojo, en inglés). Algunas de las receto-taza (que encontraréis en el enlace que os hemos puesto más arriba) son Quiches, Bizcocho de café, Pan de plátano, Pastel de carne, Tarta de queso, Tostadas francesas, Muffins, Pasta al Queso, Puding… Recetas “megaguays del aviguays” hechas en una taza y para un sólo humano, ser, individuo… o como queráis denominar a cada persona individual que habita la bolita donde vamos subidos. ¡Y como extra!, efecto limpieza de reliquias y “culines” de frigo.

¿Quieres más recetas hechas con antiguallas, sobras y desperdicios de frigo? tan sólo tienes que “tecletear” “cocinar con desperdicios y sobras” en el “busca y encuentra” de la web de Recetas Mierdaeuristas.

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Cómo freír un huevo en el microondas sin tener que despegarlo del techo



El humor es como los huevos fritos, exquisito pero poco valorado.

humor
Imagen propiedad de: Romy

Para freír un huevo en el microondas solo necesitas un par de huevos (por si tienes que afrontar alguna explosión), aceite, una taza o cuenco y una cervecita bien fría para pasar el trago.





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