Flan de mejillones en escabeche en un “flush” de tiempo
Flan de mejillones en escabeche
visto en : lacocinadeserrat
Porque cocinar con latas no tiene por que ser aburrido…
Un ingrediente, dos ingredientes, tres ingredientes, cuatro ing…
* 1 lata de mejillones en escabeche
* ½ brik de nata para cocinar
* 75 gr de queso rallado (si es curado los flanes salen de vicio)
* 2 cucharadas de harina
* 2 huevos
* Pimienta molida y sal
Yo flaneo, tú flaneas él flanea, nosotros flaneamos, vosotros…
0 – Saltear todos los ingredientes en una sartén con dos cucharadas de aceite.
1 – Bate todos los ingredientes con amor y decisión.
2 – Unta unos moldes con el aceite de los mejillones, mejor con una brochita que con el cepillo de dientes.
3 – Rellenamos los molde con la mezcla mejillonera y ¡al microondas, a la voz de ar! 4 minutejos a max. potencia. Cuando el microondas pare, déjalos unos segundos dentro para que los flanes no se bajen.
25-10-2012
Hola! tengo una duda, a ver si me ayudas. Yo no tengo microondas (si, ya sé un bicho raro.) Pero es que hasta ahora lo había visto como un simple calientacomidas.
Para cuajar los flanes, ¿crees que iría bien hacerlo al baño maría?
25-10-2012
Hola Mariancilla… de bichos raros a bicho raro (por aquí no tenemos ni TV y hemos estado más tiempo sin “minioondas” que con él. Claro que sí, puedes hacer perfectamente los flanes de mejillones al baño maría, te quedarán incluso más jugosos.
¡Salud!
06-12-2012
Joder ¿flan con mejillones? igual luego esta bueno pero… me recordo al choriflan XD