Flan de mejillones en escabeche en un “flush” de tiempo





Flan de mejillones en escabeche


visto en : lacocinadeserrat

Porque cocinar con latas no tiene por que ser aburrido…

Un ingrediente, dos ingredientes, tres ingredientes, cuatro ing…

* 1 lata de mejillones en escabeche

* ½ brik de nata para cocinar

* 75 gr de queso rallado (si es curado los flanes salen de vicio)

* 2 cucharadas de harina

* 2 huevos

* Pimienta molida y sal

Yo flaneo, tú flaneas él flanea, nosotros flaneamos, vosotros…

0 – Saltear todos los ingredientes en una sartén con dos cucharadas de aceite.

1 – Bate todos los ingredientes con amor y decisión.

2 – Unta unos moldes con el aceite de los mejillones, mejor con una brochita que con el cepillo de dientes.

3 – Rellenamos los molde con la mezcla mejillonera y ¡al microondas, a la voz de ar! 4 minutejos a max. potencia. Cuando el microondas pare, déjalos unos segundos dentro para que los flanes no se bajen.




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3 comentarios sobre “Flan de mejillones en escabeche en un “flush” de tiempo”

  1. Mariancilla dice:

    Hola! tengo una duda, a ver si me ayudas. Yo no tengo microondas (si, ya sé un bicho raro.) Pero es que hasta ahora lo había visto como un simple calientacomidas.
    Para cuajar los flanes, ¿crees que iría bien hacerlo al baño maría?

  2. isabel dice:

    Hola Mariancilla… de bichos raros a bicho raro (por aquí no tenemos ni TV y hemos estado más tiempo sin “minioondas” que con él. Claro que sí, puedes hacer perfectamente los flanes de mejillones al baño maría, te quedarán incluso más jugosos.

    ¡Salud!

  3. Mad dice:

    Joder ¿flan con mejillones? igual luego esta bueno pero… me recordo al choriflan XD

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