Chips de Calabacines a la Canela





Chips Calabacines

Chips de Calabacínes

¡¡Toma picoteo sano y original!!…

1 – Corta en láminas aproximadamente del grosor de una moneda, espolvorea con un “flush” de sal (o azúcar si te molan dulces) y canela (o especias que te gusten, le van bien una mezcla de especias italianas o marroquís)).

2 – Coloca sobre una fuente de calor fuerte (ej, radiador) o directamente al sol si éste es lo suficientemente fuerte (sobre una rejilla) hasta que estén completamente deshidratados… ¡Chimpúm y se acabó!, ya tienes tus “Chips de Calabacines a la Canela“.

Otra opción (más cara) es hacerlos en el horno: coloca en el horno precalentado a 125-150ºC y hornear unos 45 minutos. Dales la vuelta y deja unos 30-45 minutos más (hasta que los veas dorados). Una vez fuera del horno, déjalos un par de horas en paz, así empezarán a tomar una textura crujiente.




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