¡Ya están aquí los primeros almendros en flor anunciando la primavera!. Usos culinarios de las flores del almendro





¡Ya están aquí, ya están aquí los primeros almendros en flor anunciando la primavera!.

almendros en flor recetas

El corazón se alboroza cuando divisamos el primer almendro en flor anunciando la esperada primavera. Uno de los pequeños grandes placeres que disfrutamos en la primavera. Y hablando de placeres… La cocina andalusí era gran conocedora de los placeres culinarios y usaban las delicadas flores del almendro para decorar, aromatizar infusiones, y hacer más digestivos sus platos.

lenguado-con-flores-de-almedro-y-almendras-tiernas
Foto y receta de pescado con flores de almendro en Vinosyrecetas.

Los árabes utilizaba las flores del almendro en sopas perfumadas, postres, salsas ligeras, almíbares ligeros para sus dulces, macedonias de flores y frutas…etc. Puedes usar las flores de los almendros fritas para dar un punto crujiente a tus platos, frescas para dar un tono sutil y originalidad a ensaladas, salteadas sobre filetes de pescados blancos con salsas ligeras de nata y vino blanco, en infusiones

Post relacionados :

Abastecimiento gratuito de flores y plantas aromáticas




Tags: ,

Deja un comentario

Sidebar3 : Please add some widgets here.