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“Receta” para atreverte a llevar tus sueños a la realidad



soñar despierto

¿Te atreves a soñar?. Aquí tienes una de las receta para no quedarte sólo en tus sueños y atreverte a hacerlos realidad.

Unas cuantas frases para ir “abriendo boca” y empezar a “comerte el mundo”.

Oscar Wilde nos da un tirón de orejas para que nos espabilemos y nos demos cuenta de que “lo menos frecuente en este mundo es vivir. La mayoría de la gente existe, eso es todo”.

Y Jean Paul Sartre se une al rapapolvos para que no busquemos excusas… “el hombre nace libre, responsable y sin excusas”.

Así que ya sabes, “el peor de los arrepentimientos es el que proviene de aquello que hemos dejado de hacer”.

Vídeo de marras con algunos ingredientes de la receta ” de los sueños a la realidad”.

Roscón de Reyes vegano



roscón-reyes-3
La foto pertenece a : lacocinadelalma donde encontrareis una receta de roscón de reyes no vegano.

Ingredientes para la primera masa (masa madre)

* 50g de leche de soja
* 50g de harina de trigo de fuerza
* 40g de levadura fresca

Ingredientes de la segunda masa:

* 50g de azúcar
* Ralladura de la piel de una naranja
* Una cucharada de harina de garbanzos mezclada con agua (hasta obtener la misma consistencia que la de un huevo)
* 30g de margarina vegetal
* 140g de harina de fuerza
* Una pizca de sal
* Fruta escarchada
* Un haba o una nuez entera para hacer la puñeta

Para la masa madre :

1 – En un cuenco, disuelve la levadura en la leche de soja tibia. Añade 50 g de harina. Resultado una mezcla pegajosa.

2 – Tapa el cuenco (con la masa dentro claro está) con film de plástico o con un paño de cocina y deja en paz en un sitio calentito (por ejemplo cerca de un radiador) durante un tiempo de mínimo 2 horas. Puedes incluso dejarla reposando toda la noche, y así te saldrá el roscón más esponjoso.

3 – Cuando la masa madre finalice el tiempo de reposo, mezcla el azúcar con la ralladura de la naranja, la mantequilla derretida, y la mezcla de harina de garbanzos con el agua. Añade también 140g de harina y la pizca de sal. Esta mezcla la unimos a la masa madre y como ya le has cogido el tranquillo a esto de amasar, pues dale que te dale a la masa con esas manazas de terciopelo que tienes. Vuelve a colocar la masa en un cuenco y otra vez a dejarla tapada y tranquila 2 horas más.

Roscón-reyes-vegano

4- Pilla la masa del bol y la extiendes un poco para desgasificarla. Ahora, te queda darle a la masa forma de roscón, dejando un buen “bujero” en el centro (la masa crecerá en el horno y si el agujero no es suficientemente ancho, se te cerrará y en vez de roscón parecerá una pizza regordeta.

5 – Si eres de los tradicionales, te damos permiso para que en estos momentos le introduzcas el haba. Si eres de los puñeteros bromistas, la opción será una nuez entera.

6 – Cubre el roscón con un paño y deja reposar 1 hora más. Ya, ya sé que la puñeta de este roscón es el reposo por aquí y el reposo por allá. Si eres un cagaleches y pasas de hacer el Roscón vegano aquí tienes una receta de Roscón de Reyes facilón y sin esperar tanto tiempo para que leve la masa.

7 – Por fin, cumplida esta última hora de espera, tira con salero encima de la masa del roscón unas frutas escarchadas y unos pegotes de azúcar mezclado con agua.

8 – Hornea en el horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos.

Vía : laolivada

Un nuevo derecho para el 2014 : El derecho al delirio (Eduardo Galeano)



derecho al delirio Galenano

Por un ratito vamos a olvidarnos del año patatas arriba del que acabamos de salir. Por un ratito vamos a clavar los ojos más allá de la infamia, para adivinar otro mundo posible. Por un ratito vamos a ignorar que “Las Naciones Unidas” proclamaron extensas listas de derechos humanos; pero la inmensa mayoría de la humanidad no tiene más que el derecho de ver, oír y callar.

“La comida no será una mercancía, ni la comunicación, porque la comida y la comunicación son derechos humanos” (Eduardo Galeano)”.

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