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Tosta de Atún con Leche Condensada (No hay comidas raras, solo gente rara)




Definición de “raro”. Extraordinario,  singular poco común o frecuente. Esta “chavala” tiene potencial en este campo

Hoy me he acordado de esas extrañas mezclas explosivas que todos hemos oído de boca de familiares y amigos, o que nos hemos atrevido a hacer nosotros mismos sintiéndonos por algunos instantes unos “raritos””. Inficionadas perversiones gastronómicas, esas guarrindongadas  que algunos zampamos a escondidas con expresión de niño travieso.

Pero que cojones ¡bien divertidas y ocurrentes que son!. La verdad es que son terapéuticas, fomenta el despelote y nos ayudan a reírnos colectivamente de la cocina, en una tierra, la nuestra, que toma demasiado en serio los asuntos del comer.

Pongo como ejemplo los churros o porras con mayonesa, las magdalenas ¿con mermelada?, ¡que sosería por dios!. Mejor con salsa de  pimientos del piquillo . Callos con mermelada o lentejas con sirope de caramelo Y ¡quien no ha oído hablar del célebre bocadillo de chocolate con chorizo!.  Bocadillos de cocido, de  patatas fritas (de las de bolsa) con queso de untar, tostas de atún con leche condensada…y así infinidad de  perversiones culinarias. Pero tranquilos, queridos, estamos seguros de que al que se le ocurrió mezclar el paté con la mermelada le llamarían loco y ahora es todo un clásico en las mesas de las casas y los restaurantes. ¿Te animas a contarnos la tuya?.

Nosotros una vez superada la barrera psicológica,  nos hemos atrevido  con la Tosta de Atún con Leche Condensada y el resultado ha sido un Bocatto di Cardinale.

Tosta de Atún con Leche Condensada

Mix de Instrucciones y de Ingredientes:
¡Atención!. Atentos todos, que esta receta se hace a una velocidad iónica ,  a ver si os vais a perder algún paso.

¡Preparados,  listos,  ya!.

1-Tostar ligeramente el pan

2_Untar el pan con leche condensada

3-Poner encima el atún al natural o en aceite bien escurrido.

4-Y ya para rematar la faena espolvorear con Copos de Cereales de desayuno.

¡Y a experimentar con el sentido del gusto para darse un gusto!.  Si hacéis esta delicattesen con pan artesanal el lujo está garantizado. Aquí mismo,  en recetas mierdaeuristas,  tenéis como hacer pan casero en cinco minutos.

Variación.  Podéis cambiar la leche condensada por Chocolate fundido que también sale rica, rica.

Piruleta de Hojaldre de Jamón y Queso Desmitificadora



¿Qué podemos hacer con unas cuantas lonchas de jamón york y queso de sandwiches del baratillo, margarina, un triste huevo, harina y agua?

Si tu respuesta es esta imagen… mal,  ¡pero,  que muy mal!…¡Desmitifica la idea de que “mierdaeurismo” supone comer pobre y mal!…

…Y usa  la creatividad  para obtener estas deliciosas Piruletas Saladas .
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Piruletas de Jamón y Queso:
Ingredientes:(14-16 piruletas)
– 1 Lamina de Hojaldre fresco
– 6 Lonchas de Queso de sandwich
– 9 Lonchas de Jamón York  sandwich
– 1 Huevo
Pinchos de Brocheta

Manos a la obra:
1_ Horno a precalentar a 180ºC  ¡Ya!
2_ Extendemos la masa de hojaldre. (si no tienes rodillo, utiliza una botella de cristal)
3_ Cubrimos la masa de hojaldre primero con queso y luego con jamón york.
4_ Lo vamos enrollando poco a poco, y presionando para que no queden huecos.
5_ Una vez tengamos hecho un rollo, pinchamos las brochetas en la parte que la lamina de hojaldre termina.
6_ Cortamos la masa dejando en cada trocito una brocheta, las piruletas que nos vayan saliendo las colocamos en una fuente de horno, separadas un poquito para que al crecer el hojaldre no se pegue.
Las pintamos con huevo batido y las cocemos en el horno durante unos 15 – 20 minutos.
PARA GUÍA VISUAL DE COMO SE HACEN LAS PIRULETAS pincha aquí

Puedes hacer tu mis@ el hojaldre si no quieres gastarte  la pasta en el hojaldre preparado. (La verdad, el que venden  no es excesivamente caro y te quitas de complicaciones). Pero por si a alguno le interesa meter las manos en la masa…

Ingredientes:
Es importante que los ingredientes, estén bien fríos.
_ 400 gr Margarina (bien fría)
_ 400 gr de harina
_ 250 cc de Agua helada
_ 2 cucharaditas de Jugo de limón
_ 1 cucharadita de Sal

Manos a la masa

_En un  bol mezclar la harina, la margarina y la sal

_Añadir el jugo de limón y el agua. Mezclar bien todos estos ingredientes.

_Colocar la masa sobre una superficie enharinada.

_Estirar la masa. Después dóblela en tres partes y dejar reposar en el “frigo” 30 min.

_Pasado ese tiempo, colocarla sobre una superficie enharinada, estirarla , doblándola en tres, nuevamente.

_Repita la operación tres veces más, sin dejar descansar la masa, en total debe estirar y doblar 4 veces.

_Envolver la masa en el film y  refrigerar, por lo menos 1 h. antes de utilizar.

Tortilla de Hierbajos de Zanahorias (Cocinar con “Desperdicios)



Tortilla de Hierbajos de Zanahorias

 

Agárrate los machos y échale dos huevos al asunto”

Otra recetilla más para cocinar con “Desperdicios”. Esta receta se la agradecemos a  uno de nuestros recientes seguidores que nos la ha hecho llegar muy amablemente “con dos huevos”.

Como ya dijimos en otro post… Esto de cocinar con “Desperdicios” mola. Como son ingredientes que casi nadie utiliza te quedas con la peña y los dejas con la boca abierta y salivando de gusto. No tienen ni puñetera idea de lo que están comiendo.  Encima están de muerte y pertenecen al universo de recetas baratas. ¡Qué más se puede pedir!

Os dejo en compañía de la “Creación con un Par de Huevos”.  ¡Que os aproveche!

Ingredientes:

-Hierbajos de Zanahorias

-Un puñado de Cebolla picadita

-2Huevos de Gallina (aunque claro, también si se os antoja los podéis coger de Avestruz si os llega el presupuesto)

-1 Cucharada de Aceite para la sartén

-Pimienta molida,  1Cucharada de leche,  y un Cuarto de cucharadita de Levadura en polvo (todo esto último opcional,  por si alguno hoy se siente  más chef de lo normal.

¡Agarraros los machos,  que vamos!…

Tortilla de Hierbajos de Zanahoria:

1-Rehogas los hierbajos de las zanahorias picaditos con cebolla (con sal para que no se queme la cebolla)

2-Bates un par de huevos (les puedes añadir un “polvito” de pimienta molida, una cucharada de leche  y un cuarto de levadura en polvo para que la tortilla salga más jugosita y esponjosa )

3-Y a la sartén. Vuelta y vuelta y a disfrutar sin desperdiciar.

A lo mejor es un exceso, mejor dejarla para ocasiones especiales, que los huevos van carufos (depende del bolsillo, claro).

 

Gingerparejitas “orgasmadas” en 2 minutos y medio en microondas.




En lo que tardas en orgasmar, los tienes listos para saborear

Gingerparejitas “orgasmandas” por Navidad
Ingredientes:

1 taza de margarina o mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
3 tazas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ de taza de miel
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de bicarbonato (no sufras si no tienes, no es imprescindible)
Canela
1 pizca de sal
Preparación:

-La harina en un bol junto con los demás ingredientes. ¡Zas,zas y zas!

-Remover todo hasta que obtengas una pasta homogénea.¡Con las manos leches que para eso están!.
-Extender la pasta sobre la mesa. Pasar el rodillo (o aún más fácil, extender con la mano hasta conseguir un grosor de ½ cm).

-Cortar la pasta con formas de distintas figuritas navideñas (así de paso ya tenéis los adornitos del arbolito de navidad, ¡huuuyyy que bonico que os va a quedaaar este año!), aunque también os podéis decantar por formas más originales como los “viva la vita” de más arriba (sin lugar a dudas mi elección).

-Y en dos minutos y medio en el microondas los tendrás hechitos.

-Si quieres hacerlos al horno. Pues tú mismo… gastarás más tiempo y energía. Untar una fuente de horno y colocar sobre ella las pastas, pintándolas con yema de huevo. Horno precalentado a 200ºC, por 30 minutos hasta que estén doradas.

-Puedes cubrir las pastas con un glaseado de ½ clara de huevo mezclado con 100 grs de azúcar glass o con glaseado de chocolate blanco : Se ralla el chocolate con un cuchillo y se derrite al baño María. Pintad los detalles en las pastas con este mejunje.
Decorad cada una de las galletas. Envolved de forma original si quieres regalarlas por Navidad.

Revuelting de Salchichas al “remeneo”.



Revuelting de Salchichas al “Remeneo”, “alias Senape”

Monta el Revuelto “asín” añadiéndole Miel o Caramelo y convierte unas “salchichas mierdaeuristas” en una “Creación Gourmet”.

Revueltín de Salchichas al “remeneo”
Esta receta se la agradecemos a uno de nuestros recientes seguidores que la ha dado un “meneo” y nos la ha hecho llegar muy amablemente.¡Vamos ya con el “remeneo”!.

Ingredientes:

– 6 Salchichas frankfurt de las más baratas (15 céntimos buen precio)

– 1 o 2 Huevos (según gustos)

– 1 o 2 Cucharaditas de mostaza ( según huevos)

– 1 Pizca de sal (según gusto te dé tocar los huevos)

 

Llegó el tiempo del “remeneo” : 

1-En una sartén a fuego alto poner las salchichas troceadas.

2- Cuando estén medio doraditas hechas el huevo y la sal y te pones inmediatamente a “remenearlo” y “marearlo” en la sartén si no quieres que en vez de revuelto te salga una tortilla de grasa quemada.

3- Antes de que el revuelto esté hecho del todo poner la mostaza y darle otro “meneo” hasta que el huevo esté cuajado.

4- Mejoras en el invento: Incorpora Miel o caramelo hecho en casa  junto con la mostaza si quieres un plato “Gourmet”. Añádele dos cucharada de leche (estará más jugosito).

4-  Montas el revuelto como el de la foto y los dejas “alucinaos” con unas “salchichas cutres”.

Además de tener esta receta en tu archivo de recetas de cocina baratas y sencillas y  recetas de cocina fácil, puedes incluirlo en recetas de cocina para niños.

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