Tortitas con plátanos “caducados”





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La foto es de eldelantalverde donde podéis encontrar otra receta de tortitas de plátano, además de cocina vegetariana.

Hoy os traemos una receta que nos ha mandado la camarada Adassa que es una tía más maja que las pesetas. En su cálido e intimista blog “El batiburrillo de Adassa” podéis hacerla proposiciones indecentes y extorsiones varias.

Ingredientes, para unas 20 tortitas:

-Dos o tres plátanos pochos, de esos que tan alegremente ibas a mandar al “otro mundo”.
-Dos cucharadas de azúcar o stevia
-Una cucharada de anís (malahuva)
-Media cucharadita de canela (y jengibre en polvo si tienes a mano)
-Un chorro de leche
-100 gr de harina aprox.
-1/2 cucharadita de levadura en polvo

1 – Pela los plátanos. Despachúrralos con alguna herramienta que te dicte tu cociente intelectual.

2 – Añade todos los demás ingredientes y mezcla y remezcla y vuelve a mezclar hasta que vislumbres delante de tus napias una pasta de un sospechoso color pardo que más bien parece puré para mocosos.

2) Pilla una sartén, calienta el aceite de girasol sin churruscarle. Con una cuchara grandota pesca la masa platanil y fríela por los dos lados. Cuidadín que se hace en un santiamén.

3) Papel de cocina para que absorba el exceso de aceite, y espolvoreas las tortitas plataneras con canela y azúcar glass, o las embadurnas con miel y frutos secos picados, o con leche condensada y cereales de desayuno troceados, o flameados con algún licor y prendiéndolos fuego, o con …¡¡coño que delicattesen platanil!!, y hace dos minutos casi los tiro a la basura porque tenían la cáscara más negra que los cojones de un grillo!.




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1 comentario sobre “Tortitas con plátanos “caducados””

  1. Creades dice:

    Manos a la obra! a ver como salen…

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