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Tortilla de Hierbajos de Zanahorias (Cocinar con “Desperdicios)



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Tortilla de Hierbajos de Zanahorias

 

Agárrate los machos y échale dos huevos al asunto”

Otra recetilla más para cocinar con “Desperdicios”. Esta receta se la agradecemos a  uno de nuestros recientes seguidores que nos la ha hecho llegar muy amablemente “con dos huevos”.

Como ya dijimos en otro post… Esto de cocinar con “Desperdicios” mola. Como son ingredientes que casi nadie utiliza te quedas con la peña y los dejas con la boca abierta y salivando de gusto. No tienen ni puñetera idea de lo que están comiendo.  Encima están de muerte y pertenecen al universo de recetas baratas. ¡Qué más se puede pedir!

Os dejo en compañía de la “Creación con un Par de Huevos”.  ¡Que os aproveche!

Ingredientes:

-Hierbajos de Zanahorias

-Un puñado de Cebolla picadita

-2Huevos de Gallina (aunque claro, también si se os antoja los podéis coger de Avestruz si os llega el presupuesto)

-1 Cucharada de Aceite para la sartén

-Pimienta molida,  1Cucharada de leche,  y un Cuarto de cucharadita de Levadura en polvo (todo esto último opcional,  por si alguno hoy se siente  más chef de lo normal.

¡Agarraros los machos,  que vamos!…

Tortilla de Hierbajos de Zanahoria:

1-Rehogas los hierbajos de las zanahorias picaditos con cebolla (con sal para que no se queme la cebolla)

2-Bates un par de huevos (les puedes añadir un “polvito” de pimienta molida, una cucharada de leche  y un cuarto de levadura en polvo para que la tortilla salga más jugosita y esponjosa )

3-Y a la sartén. Vuelta y vuelta y a disfrutar sin desperdiciar.

A lo mejor es un exceso, mejor dejarla para ocasiones especiales, que los huevos van carufos (depende del bolsillo, claro).

 




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2 comentarios sobre “Tortilla de Hierbajos de Zanahorias (Cocinar con “Desperdicios)”

  1. el canario dice:

    hola,buenisima receta,pero con lo de hiervajos te refieres a las hojas y tallos de la zanahoria?la preparare muy pronto,gracias.

  2. isabel dice:

    Sí Canario, a las hojas y tallos de las zanahorias nos referimos.
    Salud!

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