Té Chai : cómo hacer en casa “polvo de té Chai”





Polvo de “té Chai”, práctica el DIY (DO it yourself)

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*La mezcla. El té Chai es una combinación personalizada de hierbas (normalmente té) y especias exóticas de la India. No existe una receta del té chai original. Puede incluir té negro o verde o por el contrario, hacerla solamente a base de especias. En Occidente se popularizó con el nombre de Té Yogui o Yogui Tea. Práctica el DIY (do it yourself), y hazlo en casa personalizando el” Té Chai” a tu antojo.

* El tiempo. Cuanto más tiempo hiervas las especias mayor sabor tendrá el té Chai. El tiempo estimado de hervir las especias va desde una simple infusionado en agua hirviendo hasta 40 minutos. Una vez hervidas las especias, retirad del fuego y añadid las hojas de té (si es que has elegido la opción con té), tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos.

* Con o sin leche, con azúcar, miel, panela, stevia… a tú gusto

Si queréis hacer polvo de Té Chai para almacenar, tan sólo tenéis que  triturar  todos los ingredientes que hayáis elegido hasta reducirlos a polvo.

* Los ingredientes. Estos son los normalmente utilizados para conseguir el té Chai. Mézclalos a tu gusto, quita y pon, personaliza.

* Una taza de leche en polvo

* 2 1/2 Tazas de azúcar (según lo golosos que seáis)

* 1 1/2 Tazas de té verde o negro (con el té negro el sabor será más fuerte)

* 2 Cucharaditas de jengibre en polvo

* 2 Cucharaditas de canela molida

* Una cucharadita  clavo de olor molido

* Una cucharadita de cardamomo molido

* 2 piezas de anís estrellado

* Ralladura de cáscara de naranja deshidratadas

 




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