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“Trirreceta” de Vino especiado caliente para hibernar

Trireceta de “Vino especiado caliente para hibernar”


foto vista en : noema

Podéis personalizar los ingredientes , y quitar o poner a vuestra conveniencia por cuenta y riesgo. En realidad la “trireceta” que os damos es una mezcla de recetas de vino caliente alemán, vino especiado de Navidad y vino típico de Nuremberg.

Antiguamente, el vino caliente se servía durante el invierno como una forma de aprovechar el vino que había sido de muy baja calidad o estaba medio agriado. Al mezclarlo con especias y miel y pimplarserlo caliente se mermaban las posiblidades de “disfrutar” de unos buenos retortijones de tripa.

Este tipo de vinos especiados va muy bien para acompañar con quesos.

Enseres para el achispamiento y el calientamiento corporal :

* Vino baratucho si os atrae una resaca de cabezón. Tradicionalmente se utiliza vino tinto, pero también puedes usar rosado.  Elección del vino según el bolsillo.

* 4 Clavos de olor

* 2 Ramas de canela.

* Cáscara de limón o/y de naranja o/y mandarina. ¡Coña!, cáscaras de algún cítrico  que me lío a poner o/y y no acabo

* Dos cucharadas de miel

* Aroma de vainilla

* Un flush de jengibre en polvo

* Azúcar (id probando, es a gusto del “borrachuzo”)

¡A sus puestos, mis dipsómanos!!

1 – Mezcla el vino con 1 vaso de agua y todo el “tinglao” de ingredientes. 

2 – Ponlos al fuego y mínimo durante unos 10 minutejos removiendo e intentando que no llegue a hervir si no quieres que todo el alcohol del vino se evapore.

3 – Colad y servir caliente.

 

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