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Té Chai : cómo hacer en casa “polvo de té Chai”

Polvo de “té Chai”, práctica el DIY (DO it yourself)

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Visto en orgánicoseu

*La mezcla. El té Chai es una combinación personalizada de hierbas (normalmente té) y especias exóticas de la India. No existe una receta del té chai original. Puede incluir té negro o verde o por el contrario, hacerla solamente a base de especias. En Occidente se popularizó con el nombre de Té Yogui o Yogui Tea. Práctica el DIY (do it yourself), y hazlo en casa personalizando el” Té Chai” a tu antojo.

* El tiempo. Cuanto más tiempo hiervas las especias mayor sabor tendrá el té Chai. El tiempo estimado de hervir las especias va desde una simple infusionado en agua hirviendo hasta 40 minutos. Una vez hervidas las especias, retirad del fuego y añadid las hojas de té (si es que has elegido la opción con té), tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos.

* Con o sin leche, con azúcar, miel, panela, stevia… a tú gusto

Si queréis hacer polvo de Té Chai para almacenar, tan sólo tenéis que  triturar  todos los ingredientes que hayáis elegido hasta reducirlos a polvo.

* Los ingredientes. Estos son los normalmente utilizados para conseguir el té Chai. Mézclalos a tu gusto, quita y pon, personaliza.

* Una taza de leche en polvo

* 2 1/2 Tazas de azúcar (según lo golosos que seáis)

* 1 1/2 Tazas de té verde o negro (con el té negro el sabor será más fuerte)

* 2 Cucharaditas de jengibre en polvo

* 2 Cucharaditas de canela molida

* Una cucharadita  clavo de olor molido

* Una cucharadita de cardamomo molido

* 2 piezas de anís estrellado

* Ralladura de cáscara de naranja deshidratadas

 

Hamburguesa de lentejas, frutos secos y cereales de desayuno

Hamburguesa de lentejas, frutos secos y cereales de desayuno 


Visto en : igualdadanimal.org

Hoy traemos una receta vegana. Habiendo visto el maltrato que sufren los cerdos en muchas de las granjas de producción cárnica (como en estos días se ha visto en la granja de cerdo “El Escobar”), alguno hoy empieza su periplo por el mundo del vegetarismo. Para que veáis que existen suculentos y sabrosos mundos más allá de las recetas carnívoras.

“Ingredientuchis”

*100 grms de  lentejas cocidas (las de bote, que vienen simplemente cocidas sin más, van de miedo)

* 1/2 Cebolla

* Un puñadito de  pimiento morrón (opcional, como casi todo)

* Un ajo

* Perejil picado

* Pan de molde remojado en leche con especias o también se puede utilizar harina para hacer fainá

* Sal

* Orégano, comino, pimentón, jengibre, hierbas provenzales,…o el condimento que te guste.

* Frutos secos, pipas de girasol, semillas, cereales de desayuno (sin azúcar), en resumen, el tinglado de trocitos-creativo a tú gusto.

Visto en : eldelantalverde

“Practico-práctica de plástica” :

1 – Quitar todo el líquido a las lentejas (que luego sino se nos descuajaringan las hamburguesas) y pasarlas (no demasiado) con la batidora o simplemente machacarlas.

2 – Mezclar pimiento morrón, cebolla y ajo todo picado finito, sal, orégano y cualquier otra especia, las semillas y/o los cereales de desayuno que te encuentres abandonada por los armarios de la cocina y darle una vuelta en la sartén. Sé creativo, ¡recorcho!, por qué no hacer unas hamburguesas de lenteja a la canela y jengibreMezclar el tinglado de la sartén con las lentejas aplastadas.

3 – Se le añade la harina para fainá o el pan de molde remojado en leche con especias, y así se les da consistencia a nuestras hamburguesas de lujo.

4 – Si sois un poco intuitivos sabréis que ahora toca hacer bolas y de ahí apañárselas con el moldeado para hacer las formas de las típicas hamburguesas.

5 –En una sartén se pone una cucharada de aceite y se hace la hamburguesa de lentejas. Sólo tiene que calentarse y tostarse un poco.

Si no quieres comprar fainá ya hecha, la puedes hacer fácilmente en casa. Tan sólo tienes que mezclar :

* 1 taza de harina de garbanzo
* 2 tazas de agua tibia
* 1 cucharada de aceite de oliva
* ½ cucharadita de sal
* Pimienta molida

Restaurante más insano del mundo : hamburguesa “Triple Bypass” casi mata a un hombre de un ataque al corazón

“Hamburguesas presuntas homicidas”

Aviso importante sin el cual no puedras seguir tu vida cotidiana. Esta noticia (aunque lo pueda parecer) no pertenece al universo del “Mundo Today”. Es totalmente cierta.

Un hombre sufrió un paro cardíaco mientras comía la hamburguesa “Triple Bypass” que cuenta con 6 mil calorías, sí has leído bien, 6.000 calorías (la dosis recomendada diaria para un adulto son 2.500 calorías) en un restaurante de Las Vegas llamado “Ataque al corazón” (no es coña). La hamburguesa “aspirante a asesina” contiene tres trozos de carne, 12 láminas de tocino, queso, cebolla roja, tomate en rodajas y una salsa especial. La verdad me está dando hambre.

El restaurante se anuncia como el restaurante más insano del mundo y si pesas mas de 130kg comes gratis (perfecto para nuestra economía mierdaeurista, si es gratis, es bienvenido)Todos los trabajadores llevan bata de medico y las camareras van de enfermera de los años 70 (muy tranquilizante, ¡si señor!).

Joer, seguro que para beber te ofrecen batido de tocino.

Vídeo del restaurante por si os decidís a ir (aunque sólo sea por ver a las camareras, que ya nos vamos conociendo)

Primera condena histórica en Francia contra Monsanto (el gigante de la mafia de los transgénicos)

La justicia francesa condena por primera vez a Monsanto por la intoxicación de un agricultor.

Paul François llevó ante los tribunales al gigante de la mafia biotecnológica, Monsanto después de que la inhalación de los gases procedentes de su pesticida “Lasso” le dejaran temporalmente en coma en 2004.  El pesticida en cuestión también le provocó problemas neurológicos y una amnesia de la que todavía tiene secuelas. La defensa del agricultor asegura que la composición del producto y su peligrosidad no estaban correctamente indicados en la etiqueta.

Este veredicto es  histórico por ser el primero que se emite contra Monsanto y puede sentar jurisprudencia y dar peso a otras reclamaciones contra los plaguicidas en diversas partes del mundo.

Monsanto es uno de los partícipes de la “tecnología terminator”, que hace que las cosechas sean estériles (luego no se puede guardar parte de la cosecha para plantar la siguiente y hay que volver a comprar semillas todos los años), o los organismos que necesitan aditivos específicos (y patentados) para poder germinar (con lo cual hay que comprar los fertilizantes a la empresa que vende las semillas). En España priman los beneficios empresariales en vez de la regulación para proteger a la población de una tecnología que no ha sido suficientemente estudiada. No es sólo que no tengamos el derecho a elegir lo que consumimos; sin esta información no se puede rastrear los efectos sobre la salud de los organismos modificados genéticamente.

El documental “El Mundo según Monsanto”, traza la historia del principal fabricante de organismos genéticamente modificados (OGM), cuyos granos de soja, maíz y algodón se propagan por el mundo pese a las alertas ecologistas.

Un filme que denuncia al gigante de transgénicos.

“Sangría Inca de invierno” : cómo hacer la saludable “chicha morada” (vídeo-receta)


“Sangría de Invierno”: Chicha morada
foto vista en : peruviancuisine

La chicha morada es una bebida originaria de la región andina del Perú. Ya era conocida en la época prehispánica, con antelación a la instauración del Imperio inca.

Se puede tomar como “sangría de Invierno” o como un delicioso refresco natural en verano. De fácil preparación además es muy saludable por su alto contenido de antocianinas (Cianin-3-glucosa o C3G, su principal colorante) y compuestos fenólicos, tiene propiedades funcionales y bioactivas; así como una alta capacidad antioxidante.
La Escuela de Medicina de la Universidad de Nagoya (Japón) ha demostrado que el pigmento del maíz morado impide el desarrollo del cáncer de colon. El producto pre-fabricado es una mierda, son polvo fabricado en base a azúcar, acidificantes y saborizantes artificiales. Hacer chicha casera es muy fácil y rápido.

La preparación tradicional consiste en hervir el maíz morado en agua junto a la cáscara de la piña, una pizca de canela y clavo de olor. Una vez hervida la preparación, se cuela y se deja enfriar para agregarle azúcar y limón (o lima). Añadid las frutas como si fuera la típica sangría.

Vídeo de marras para ponéroslo facilito

Los ingredientes para el experimento Inca :

* Una bolsa de maíz morado 1,85 euros (de venta en tiendas latinoamericanas y en algunos comercios de comestibles chinos).
* Si no encontráis las mazorcas enteras de maíz morada, también se puede hacer con 3/4 de con harina de maíz morado.

* 2 Palos de canela en rama

* 4 Manzanas

* Cáscara de media piña

* 2 Clavos de olor

* Unos 3 litros de agua

* Una taza de azúcar

* Limón o lima

“Modus operandi”

1 – Simplemente poned a cocer todos los ingredientes en una olla con agua suficiente para cubrirlos, durante 45 minutejos.

2- Colad

3 – Añadid azúcar y un chorrito de limón en el momento de servir.

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