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Sopa de verduras socorrida en trece minutos en el micro

Para los que quieren mandar a la porra a esas sopas de sobre ricas en vitaminas y minerales como “plutonio enriquecido”, “mercurocromo”, “glutomato potorrosódico”, y otras guarradas…. ¡os traemos este Caldito de verduras con partes íntimas de pollo y hecho en el micro en 13 minutejos!!:

La receta se la agradecéis a la camarada Ninet Sopa, digo Moya, que nos ha mandado esta rica sopa reconfortante para los días de invierno que se avecinan. Barata, rápida y sencilla de hacer.

En un cuenco grande de cristal o de barro pon:

* Una carcasa de pollo o de pavo (que son sólo unos céntimos en cualquier carnicería o casquería)

* 2 zanahorias, una patata, una ramita de apio, un puerro pequeño, ramilletes de brócoli, o las verduras que tengas por casa.

* Una pastilla de caldo pollo o verduras. Puedes hacer tu pastilla de “Avecrem” casero con desperdicios vegetales (busca la receta por este nombre en Recetas Mierdaeurista)

* agua, cantidad os o tres dedos hasta cubrir las verduras

* Sal

* Y alguna especia que tengas (pimienta, orégano, cebollino fresco, mezcla de especias para pasta..)


Foto de la Gastroteca

1- Corta todas las verduras en cubos muy pequeños o en juliana. Echa al cuenco todos los ingredientes cubre de agua y mete al “minioondas” de 12 a 15 minutos en el micro (según el micro)

Ya puedes disfrutar de tu sana sopa de verduras. Espolvorea con queso, dados de pan frito, un huevo escalfado, o un puñado de sémola de trigo.

* Si eres de los que pasas del micro, puedes hacer esta sopa en una olla al fuego de la misma forma, pero no tardará un pelín más de tiempo)

Caldo de verduras a lo bruto (lo necesitaréis antes o después)


Foto vista en : recetascocinaargentina

Ingredientuchos :

* Una cebolla

* 3 Zanahorias

* 2 Tallos de apio

* 1 Puerro

* Chorro de aceite de oliva

* Avecrem o similar

* Añadid cualquier tipo de verduras que tengáis al borde de la muerte rodando por la cocina… perejil, nabo, lechuga, tomate, repollo, ajetes…cualquier agonizante vegetal.

Carlo de veldulas a lo bluto (no vuelvo a comprar en el chino de comestibles de la esquina)

Metéis las verduras en una olla a lo bruto (se quiere decir con esto, que no hace falta que las cortéis. No que las maltratéis, ni despedacéis, ¡brutos!.

Agregad agua hasta que les llegue al cuello a las verduras. Añadid dos o tres pastillas tipo “Avecrem” y el chorro de aceite. Dejad cocer durante una hora. Colad. Y haced lo que os dé la gana con él. Sugerencia, sopa de ensaladilla rusa.

Congelado aguanta tres meses.

* Si os molan el sabor de las hierbas aromáticas, poned alguna, pero añadidlas en el último momento.

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