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Sopa “Marea Roja” para el autoempleo y la autosuficiencia


foto vista en: cocinaorg

La “Marea Roja” se está organizando y extendiendo, reaccionando así ante las nada halagüeñas predicciones de llegar a los siete millones de desempleados. Este nuevo movimiento, creado recientemente se define como una propuesta “pacífica, constructiva y pragmática” y su fin es generar alternativas al creciente desempleo. Los integrantes de “la Marea Roja” se reunirán el día 9 de cada mes frente a las oficinas del SEPE (antiguo INEM) para buscar alternativas que les permitan salir de la actual situación de crisis económica. Este movimiento ciudadano pretende crear grupos que formen comunidades de intercambios y apoyo mútuo, mercados de trueque y cooperativas de trabajo para rehabilitar talleres, tierras y casas para su explotación productiva, el autoempleo y huertos en las ciudades por una soberanía alimentaria.

El blog de la Marea Roja podéis encontrarlo en: marearoja9.wordpress.com.
Los mapas de dónde se van a concentrar La Marea Roja
Los grupos de face book de la Marea Roja

Hoy os traemos una sopa que se la dedicámos al movimiento ciudadano “la Marea Roja”. La sopa en cuestión pertenece a la gastronomía polaca, y su nombre es Barszcz. Los polacos suelen degustar esta sopa carmesí como primer plato en la cena de Nochebuena. Normalmente la sirven con unos raviolis rellenos de setas que se llaman”uszka”. Económica, fácil y rápida de hacer, es el plato que puedes tomar después de asitir a la “Marea Roja” el próximo 9 de Marzo.

Armándose con verduras:

* 5 Remolachas medianas (puedes hacerla con remolachas de las que venden ya cocidas)
* Una Zanahorias
* Una cebolla
* Pimienta negra
* Sal
* Nata líquida
* Zumo de limón
* Dos tazas de caldo vegetal
* Media cucharada de azúcar

¡¡¡A las barricadas>!!!

1. Cuece las remolachas (si te has decidido por las frescas) junto con las zanahorias y la cebolla. Puedes trocear las verduras y añadírsela o colarlas si eres de los que cuando se encuentran trocitos de verdura flotando en la sopa, gritan como uno energúmeno…¡¡¡la sopa tiene “guarrerías”!!!.

2. Salpimenta al gusto y añade el azúcar, la nata líquida y el zumo de limón.

Una de las señas de identidad de esta sopa es su mezcla de sabores ácido y dulce. La manera tradicional polaca es preparar la sopa barszcz varios días antes para que adquiera un sabor agrio natural.Pero vamos, que si tienes prisa por zampártela, tan sólo con añadirla la nata líquida y el zumo de medio y el azúcar ya adquiere el característico sabor agridulce.

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