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Bizcocho de Coca-Cola con sirope de Cubalibre… o cómo convertir un Cubata en un Bizcocho

¡Menuda “guarrada” rica, rica que os traemos hoy!… Vamos a convertir un cubata en un bizcocho

PARA EL BIZCOCHO

* Dos tazas y media de harina
* Una cucharadita de bicarbonato sódico
* Un “flush” de sal
* 4 huevos con toda su yema y su clara
* Una taza de mantequilla a temperatura ambiente
* Una taza y media de azúcar
* Una taza de Coca-Cola, si es de marca blanca, mejor que mejor
* 1/4 de taza de ron negro/oscuro “úsease” un chorreón mejor que un chorritín. La marca La Perla (Eroski),y Arehucas rondan los cinco euros y creo que son de los más económicos
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* Media taza de leche

Preparación para el bizcochón, que vamos con el recetón

Esta receta hay que hacerla con cubata en la mano e ir echando traguitos a lo largo de la receta, si no, el bizcocho no sale igual ni de coña.

Y primer traguito… glu glu glu…

2 – Precalienta el horno a 160º (opcional pero obligatorio a no ser que quieras hacer experimentos con el “minioondas”). Frota que te frota con mantequilla el molde rechulo que vas a utilizar para hornear la masa del bizcocho cubatero. Después del frota frota, mano al cubata.

3 -En un bowl (o españolizando, cuenco o cacharro) mezcla la harina, el bicarbonato con todo su sódico y la sal.

4 – Si además tienes huevos, los añades y los bates a velocidad de centrifugado manual a todo brazo. Luego cuando tengas los huevos lo suficientemente mareados les metes el azúcar y la mantequilla, y bate que te bate y para remate échate algo al gaznate.

5 – Añade a la anterior mezcla la “Cuca-Cola” + el ron + la vainilla + la leche = resultado, un cubata avainillado que es la leche.

Con la cogorza que debes de tener a estas alturas, te ayudaremos para que no te líes… la cuestión es hacer un revoltijo cremoso con todos los ingredientes que te hemos dado para la masa del bizcocho, comprueba que no quede ningún ingrediente correteando por la encimera.

7 – Pon la mezcla en el molde que tenías preparado y hornea unos 50 minutos a 160º o hasta que veas con tus lindos ojitos ya vidriosos a estas alturas del proceso que el bizcocho está hecho.

¿Por dónde vamos?… ah sí, habrá que hacer el sirope de Cubalibre, digo yo:

PARA EL SIROPE DE CUBALIBRE

* Una taza de “Cuca-Cola” (Coca-Cola de marca blanca)
* Una taza de azúcar
* Media taza de mantequilla
* 1/4 de taza de ron negro

En un cazo, pones al fuego la “Cuca-Cola” y el azúcar. Cuando la mezcla tenga pinta de un almibar , retiras del fuego.
Cuando esté listo y ya fuera del fuego, añade la mantequilla y el ron.

Desmolda el bizcocho de moda, deja enfriar un poco y riega con el sirope de cubata por encima hasta hacer un charco en el plato. Es mucho mejor que rocíes el bizcocho con el sirope de cubalibre caliente. Lameréis el plato durante un largo rato.

Nuestra moral y responsabilidad nos dicta dejaros cómo actuar en caso de coma etílico

Foto bizcocho-cubatera y receta de Comoju. Nosotros “comoju” también tenemos nuestros pecados, uno de ellos el de descachifollar recetas, perdona nuestros pecados “comoju” mejor puedas.

Recetas con pastillas Juanolas, para sorprender . ¡Coñe, que nostalgia y que “modernidez”!

¿Sorprendido?, pues yo sí, cuando me he topado con este original recetario cuyo ingrediente común son las pastillas Juanolas de la niñez de muchos de nosotros. ¡¡Y yo que pensaba que sólo servían para aclarar la voz y refrescan la boca además de teñir mis dientes con un “favorecedor” negro acuarela!. Asimismo de servirme para apostar entre los chavales quién se comía una caja de Juanolas todas de una vez!.

Foto de Lacocinaplural

Las Juanolas son unas pastillitas romboides emblemáticas que forma parte del recuerdo personal de varias generaciones de españoles. Son inconfundibles por su forma, su negrura y su sabor a regaliz. Por si te interesa, las primeras pastillas fueron elaboradas en el año 1906 en la farmacia de D. Manuel Juanola Reixach, así que ya tienen sus años entre nosotros.

Más de 17 Recetas audaces, atrevidas, originales que podéis descargaros gratuitamente en este PDF.

Estas son algunas de las recetas que os encontraréis en el PDF gratuito.

* Pan de Juanola
* Un facilísimo y creativo Aceite de Juanola
* Mayonesa de Juanola

* Infusión de Hierbas y Juanolas
* Pato con Peras al aroma de Juanola (el pato lo podéis cambiar por pollo)
* Helado de Juanolas

Los mierdaeuristas de pura cepa, pueden usar este recetario como fuente de inspiración pero cambiando los ingredientes más “de luxe” por otros más económicos (pato por pollo, el pastel de setas por champiñones…)

Un guiño para mierdaeuristas “anarkistas”

Pan horneado en una maceta


Pan de semillas horneados en macetas de terracota

Aviso antes de empezar… la maceta o tiesto donde se hornea el pan, es una maceta de terracota (que os voy conociendo y algún despistado utiliza maceta de plástico y la lía parda)

Visto en canelaenrama

* Una taza de leche tibia
* Medio sobre de levadura en polvo (estilo Royal)
* Una cucharadita y cuarto de sal
* 1/2 Taza de mantequilla derretida
* 1/4 de una taza de azúcar
* 3 Huevos (las cáscaras las guardáis para usarlas como semilleros)
* 5 Tazas de harina de trigo
* Tiestos de terracota de 14 cm de diámetro y 12 cm de altura (lavados).

Todos los ingredientes que vienen a continuación es para hacer los panes más variados y creativos:

* Hojas frescas de salvia, tomillo o/y orégano, hierbas secas provenzales, tomates secados al sol, setas, zanahorias, cebollas deshidratadas…
* Semillas de sésamo, de girasol, de calabaza, de amapola, frutos secos,…
* Muesli con pasas y frutas
* Virutas de flores comestibles como pétalos de rosas, pensamientos, caléndulas, flores de borraja, malvas, tagetes…

Evita que el pan se pegue a las paredes del tiesto:
Lava bien los tiestos, fórralos con papel de hornear ( de venta en cualquier súper) y “pinta” el papel de hornear con mantequilla.

¡¡Todos a sus puestos que comienza la plantación de panes!!

1 – Todo el tinglado de a continuación a una batidora:
la leche, la levadura, sal,la mantequilla, el azúcar y los huevos
.

2 -Sin dejar de batir y haciendo funambulismos, añade la harina poco a poco hasta que veas a ojo de buen cubero que la masa se separa de las paredes del recipiente donde estás batiendo la masa.

3 – Pilla la masa, cúbrela con un paño húmedo y déjala en paz durante 40 minutos en un lugar donde la temperatura sea más bien cálida. La masa doblará su tamaño.

4 – Precalienta el horno a 200º

5 – Divide la masa en porciones que cubran 3/4 del interior de cada tiesto (verás como alguno empapela los tiestos por la parte exterior). Al hornearse el pan subirá.

6 – Hornea durante 20 minutos.

Posibles problemas:
* Que la parte del pan que se halla en el interior del tiesto se te quede medio cruda. Solución al canto, cuando la parte de arriba del pan esté casi horneada sacas el pan del tiesto y lo horneas cinco minutejos más.

* Que la maceta de terracota haga ¡¡booommm!!. Esto es posible evitarlo sumergiendo las macetas media hora en agua antes de usarlas para hornear el pan.

Hummus pervertido de judías blancas ultrarrápido (vídeo-receta)

Foto vista en : Hola

Jamás he ido a confesarme, pero siempre tiene que haber una primera vez en todo…

Lo confieso, hemos pecado de subversivos y en consecuencia estamos divorciándonos. Estamos divorciándonos de esta sociedad fetichista de la mercancia y tecnocrataDisociándonos de la maldición de Adán -de hacernos ganar el pan con el sudor de nuestra frente-. Hemos consumado el acto anticonsumista. Os tenemos también que confesar que practicamos el SV (vivir en la simplicidad voluntaria) que en contra de lo que puede parecer “a priori”, se obtiene como resultado más hedonismo y dosis de “carpe diem” que pobreza, o primitivismo, ¡toda una sonrojante vergüenza para nuestros padres!). Y para colmo de males nos pone a tono pervertir alguno de los platos que pasan por nuestras manos aunque sólo sea por tocar los coxones. Cada uno tiene sus parafilias, y oscuros secretos…no ibamos a ser perfectos.

Hoy pervertiremos al clásico hummus (cuyo ingrediente principal tradicionalmente son los garbanzos) y lo transfigurarlo en :

“Hummus de judías blancas a las hierbas provenzales”

Os dejamos un vídeo de una “palurda desiluminada” que nos hemos encontrado por “internete”. El vídeo no tienen una gran iluminación (debe de ser los efectos secundarios o los daños colaterales del mierdaeurismo), pero como mini guía visual os puede servir.

Implicados en la perversión :

* 200 gramos de judías blancas cocidas (valen las de bote)

* 1 Ajo (quitad el germen para que no repita)

* 1 Limón

* 1 Cucharadita rasa de tahina (o puedes hacer tú mismo la tahína tostando 3 cucharadas de semillas de sésamo en un poco de aceite)

* 2 Cucharaditas de comino molido

* Aceite de oliva (id añadiendo hasta que os quede la textura deseada) segundo paréntesis…(también queda rico con aceite de girasol, no seáis “clasistas aceiteros”.

* Sal

* Pimienta molida

* Hierbas provenzales

Acostad a los niños, que empieza la perversión del hummus clásico:

Triturad en la batidora(o en algún otro tipo de infernal aparatejo triturador) todos los ingredientes, llevad el hummus sobre un lecho de pan tostado y entrad en comunión corporal con él a través de la lengua. Yo miraré hacia otro lado para que no paséis mucho bochorno.

Mermelada de mandarinas y agua de azahar


Foto vista en : wwww.pecadodegula

“Ingredientuchis” :

* 1 Kg de mandarinas.

* 1/2 limón.

* 500 grs de azúcar.

* 2 cucharadas de agua de azahar.

 

¡Al lío!…

1. Trituramos las mandarinas.

2- Ponemos en una olla al fuego, junto con el zumo del medio limón y el azúcar.

3 – Cocemos hasta que tenga la textura de una mermelada.

4.- Añadimos el agua de azahar unos segundos antes de apagar el fuego.

5. Envasamos la mermelada cuando esta todavía caliente.

* Frascos esterilizados. Lava los  frascos de vidrio (y sus tapas) y colócalos en una olla. Cubrir con agua y dejar hervir a fuego fuerte. Contar 30 minutos desde que rompe el hervor. Apagar, dejar enfriar.

Sugerencia. Deleitarse con esta mermelada junto con un yogurt casero hecho sin yogurtera.

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