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Mejillones de lata “atempurados”

Con un poco de imaginación puedes pasar de estar enlatado…

…a comer esta maravilla enlatada.

Foto vista en : canalcocina

Deja de dar la lata con la cantinela de que te sientes enlatado como “mierdaeurista” y que sólo te llega la pasta para comer de latas. Échale creatividad y convierte unos anodinos y simplones “mejilloncejos” más vistos que el careto de “Naniano Zajoy” en unos Mejillones con mucho “tempuramento”

Ingredientes :

-Lata de mejillones en conserva (en escabeche, tomate, aceite, picantes…los que te pongan más cachondo)

-3 cucharadas de harina

-5 cucharadas de agua o leche

-Una chispa de sal y otra de pimenta

-1 cucharadita de levadura

-1 Huevo (pasa de él, si quieres abaratar)

Si hoy no te sientes muy atorrante puedes añadirle esta vinagreta…aceite, vinagre, sal y 2 cucharadas de la mermelada que tengas “olvidada” por la nevera. Batir y regar con ella a nuestros invertebrados amigos, los moluscos.

Proceder : 

1-Mezclad con el huevo y el agua todos los ingredientes blancos (harina, sal, ¿y?…¡¡eso es!!, diez fulanitos para el acertante por su repuesta de ¡levadura!

2-Seguimos, que hay prisa por degustar los mejilloncetes…

3-¿Por dónde iba?…¡ah sí!…Zambulles los mejillones (desenlatados por si alguno se nos despista) en la masa, los “rebocinas” bien por todos los lados en la masa…y a freír en abundante aceite caliente.

4-Si te has decidido por la vinagreta de la “mermelada abandonada en la nevera”, sólo tienes que “tirarla”  delicadamente encima de ellos y a mejillonear.

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