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Bechamel en tres minutos y sin grumos. ¡¡¡Tic tac, tic tac!!!

 

¡¡Toma vídeo para hacer bechamel en tres minutos y sin grumos, oh yeah…!!

 

Nota de mejora. Si tostáis un poco la harina en el aceite antes de incorporarla a la leche no os expondréis a que la masa tenga un leve sabor de harina cruda.

Butifarra con mermelada de tomate. “Vintage” modernizado

Butifarra con mermelada de tomate.


foto vista en : 11870.com

Delicatessen “vintage”

Butifarra o salchichas cutres con mermelada de tomate :

Esto de conjuntar una pieza de guarrillo, un retal dulce y añadirle un tono picante, produce como resultado un “delicatessen vintage”, que pone en marcha las glándulas salivares. Ahora lo veréis.

Para 4 pax (como ahora se empeñan en denominar a las personas los restaurantes, agencias de viaje…etc)

* 4 Butifarras (en su defecto o con vuestro afecto podéis utilizar salchichas, chuletas de cerdo, pechugas de pollo, carne de diplodocus…)

* 1 Cebolla

* 2 Dientes de ajo (pelados por fa, que no cuesta tanto)

* Media cucharadita de tomillo o alguna especia que os mole

* Aceite de oliva (si no os llegan los eurillos,  se os perdona que el aceite sea del que uséis normalmente)

* Sal y pimienta molida

¡Que empezamos chavales!

1- Pasad por una sartén bien caliente las butifarras en un poco de aceite, lo justo para que se doren. Retirad.

2-  Freíd la cebolla con sal, para que no se queme fácilmente. (Aviso para los impúberes de cocina. La cebolla se fríe con cuatro o cinco cucharadas de aceite vegetal y no aceite del cuerpo para ponerse “torrao”). Si os veis muy perdidos preguntadle a la mami.

3- Añadid los ajos a última hora,  que si no se churruscan y amargan. Ya me he perdido con tanta aclaración, ¿que falta?…¡ah si!, las protagonistas,  las señoritas Butifarras. Pues eso,  que las añadáis a toda la fritada de antes. ¿El tomillo y la pimienta?,  pues ya va siendo hora de que los incorporéis.

Visto en aquésabenlasnubes

Mermelada de tomate

* 500 gr. de tomates de pera naturales muy maduros ¡¡Quieto todo el mundo!!, ¿en estas fechas tomates “peraleros” maduros?, ¡Ja!, son como el santo grial, no los encontrareís.. Mejor pillad una lata de tomate triturado.

* Un “flus” de pimienta molida

* 250 grms de azúcar (la cantidad de azúcar debe ser la mitad del peso del tomate, por si hay alguna oveja descarriada y cambia las medidas)

* 4 cucharadas de vinagre o medio limón

¡¡Al lío!!

1- Tomates, de la lata ¡a la cazuela!

2- Añadir el azúcar y el zumo de limón.Tic, tac, tic, tac, 10 minutos a fuego medio. Si se forma espuma en la superficie quítala con una espumadera. Yo la verdad es que nunca lo hago, pero así te parecerá que eres un chef experto y que haces unas recetas del copón.

3- Ahora con esos deditos de manicura que luces, sube el fuego para que la mezcla hierva 5 minutos.

4- ¡Que se te pega leches!. A fuego bajo a la voz de ¡ar! ,hasta que a la conserva le quede muy poquito líquido suelto. No dejes la mezcla totalmente seca, que sino, cuando enfríe será cemento para tapar agujeros negros.

Si no sois muy de guarretes, se puede utilizar pechuga de pollo o salchichas de pollo.

Ya me contaréis que tal os queda mierdaeuristas de mi desazón.

¡¡Comida y sexo producen Splosh!!.

¡¡¡Marchando una de “gilipofilias” culinarias,  plato especial del día!!.

¡¡Splosh!!..

“Bienvenidos al loco, húmedo y sucio mundo del plaf!. Aquí encontrará todo lo que su corazón sucio deseé. No sólo eso, sino que se puede chatear y compartir sus experiencias y fotos con otros sploshers.  Donde la crema es siempre caliente y un pastel grande y mojado en la cara es la única manera de decir “Te quiero”.

El Splosh. Proviene de la onomatopeya inglesa utilizada para representar el sonido de un pastel estampándose en la cara de una persona.

En 1989 una avispada revista erótica inglesa se agenció el termino y creó la web, Splosh. En ella,  los seguidores del Splosh han encontrado en internet una fenomenal manera de contactar con gente de similar morbo.  En sus páginas los adeptos de este fetiche han desarrollado una extraña fijación por las alubias y los spaghetti y demás pringues culinarios. Confieso que la web me  ha dejado kao, tanto por variedad como contenido. Juzgad por vosotros mismos. Id a Splosh si os atreveis. ¡Que la fuerza os acompañe!.

 

¡¡Huy cari, que anticuados nos estamos quedando en sexolandia!!… ¡¡Ayyy, quita que me despiporro!

 

 

 

Pimientos de piquillo “machihembrados” con ventresca de atún. “Ressetita fassilona, baratita y apañá”

Pimientos “machihembrados” con ventresca de atún

Foto vista en : alas3delatarde

Otra ressetita de los camaradas Bordú que ya son como de la casa. Receta fássilona, limpia, apañá, y baratita que no me lo puedo creé, rica rica!.

Hola, mierdaeuristas, hoy os mando otra receta de mi hermana no-andaluza, Marisa Boldú, ¡que os aproveche!

“PIMIENTITOH DE PIQUIYO MACHIJEMBRAO CON BENTREHCA DE ATÚ”

¡Ola¡, pringaíto amigitohhhhh, amas de casa etresada sin tiempito, separao incapasse, soltero aburrío, peresossoh de toa la vida, single hata lah ingle, ressien casaá que no sabei ná, INCAPASSE ABITUALE¡¡¡ Otra ressetita de la Bordú, fássi, limpia, apañá, VARATITA QUE NO ME LO PUEO DE CREÉ, Y RICA RICA!

Herramientas para el machihembrado:

* Pimientos de piquillo en conserva

*ventresca

*ventresca de atún de lata

* mayonesa

* Cebollino picado para decorar

*Mayonesa Pinchad en el siguiente enlace para hacer la mayonesa con leche vaca o leche de soja o simplemente molonas.  Mayonesas molonas.

En la mesa de trabajo :

1 -Se cohen unoh pimientito de Piquiyo, no de loh má barato, que ia noh bamo conossiendo, y ze dejan a hecurrí zu juhíto.
2 -Ze corta una seboya a láminah finah, y se machijembra con una güena bentrehca de atú de lata pero no marca blanca, zino negra como la pata de un güen hamó.

3 -Y con eza barrecha, ze reyenan loh pimientoh .

4 -Zolamente farta cubríloh de una güena maionesa, y ponele un poco de seboíno picao por ensima (po el tema de la color que le da).

5 – Zon 5 minutoh, y 1000 euroh po el consehito ¡Ah, y la sar de la vida, y el amó cuando su hagai que no falte, claro!!!

 

Traducción  de cómo hacer la receta para los duros de oído:

1 -Se coge un pimientito de Piquillo, no de los más barato, que ya nos vamos conociendo, y se dejan a escurrir de su jugo.

2 -Se corta una cebolla a láminas finas, y se machihembra con una buena ventresca de atún de lata pero no marca blanca, sino negra como la pata de un buen jamón.

3 -Y con esa barrecha, se rellenan los pimientos.

4 -Solamente falta cubrirlo de una buena mayonesa, y ponerle un poco de cebollino picado por encima (por el tema del color que le da).

5 – Son 5 minutos, y 1000 euros por el consejito ¡Ah, y la sal de la vida, y el amor cuando lo hagáis que no falte, claro!!!

Pasta con calamares en salsa americana, (receta chollo en un periquete)

Pasta con calamares en salsa americana

Visto y no visto.  Receta chollo lista en velocidad ultrasónica.

Foto vista en : mundosacatun

Pasta con calamares en salsa americana. ¡Atentos todos,  que esto va a toda leche!

Ingredientes

*Lata  de calamares en salsa americana.  Las tenéis en mercadona (hacendado). La lata de 60 grms a 0,30 euros  o pota en salsa americana de Dia también a un precio muy asequible.

* Espaguetis comprados (de los de toda la vida).

Si pasas de ser ultrasonico y quieres degustar una buena pasta fresca artesana, pincha en haz tu propia pasta casera y sorpréndete de lo fácil y económico que es hacer tu propia pasta artesana.  Con esta masa base además de hacer espaguetis (mucho mejores que los comprados), podrás elaborar tallarines, raviolis, capelleti,  canelones,  lasaña, quadocci o  moldearla con la forma que se te antoje.

Si hoy te siente caprichos@  y quieres que te queden igual de “verdes  marcianetes” que los de la foto de este post, añade espinacas trituradas a la masa base que puedes encontrar en : haz tu propia pasta casera.

Tanto si has elegido los espaguetis de toda la vida o hacer tu pasta casera, la reparación esta “chupá”.

1 – Cueces con un chorrito de  aceite y sal la pasta, según instrucciones del paquete. Si has hecho la pasta fresca casera  cuécela hasta que esté al dente (aprox 4 minutos)

2 – Cuelas la pasta,  refrescas con agua y la pones en un plato

3 – Encima de la pasta, tiras con esmero la lata de calamares o pota en salsa americana,  mezclas,  y si ves que se te queda corto de salsa le puedes añadir un poco de aceite.

Visto y no visto.  Receta sabrosa y en un “flús” en tu mesa.

 

 

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