Currently browsing recetas fáciles

Ensalada de Invierno : de col lombarda, granada, pasas, mandarinas y kikos

* Col lombarda cortada en tiras

* Una granada

* Una manzana

* Un puñado de kikos

* Semillas de granada

* Uvas pasas (frescas también pegan)

* Gajos de mandarina

* Dos cucharadita de miel

* Vinagre

* Aceite de oliva virgen

* Sal y pimienta negra

“Modus operandi”

1. Cortad la lombarda y la manzana en juliana fina y escaldarla un par de minutos en agua hirviendo. Enfriad con agua muy fría y escurrid bien.

2. Sacad las semillas del interior de la granada, evitando coger las partes amarillas de la granada ( están amargas de coxones).

3. Machacad los kikos en un mortero o con un martillo envueltos en un paño.

4. Mezclad la miel, 2 cucharadas de vinagre, 6 de aceite, sal y pimienta.

5. Servir la lombarda con la manzana, granada, las pasas, los kikos y los gajos de mandarina, regado con el aliño por encima.

* Si te apetece la puedes servir templada y acompañándola de alguna hoja de lechuga.

Tosta “Bolduriana” de sobrasada y miel

Qué regocijo el que hemos sentido hoy al despertar y ver el correo. ¡Nueva receta del Sr Boldú y su  “archiconocida” hermana andaluza!.
Como siempre, sin desperdicio en todos los sentidos.

Dirección de interés para llegar a buen puerto con la receta. www.translategoogle.es

¡Ahí va, recién salida del mail, con filosofía  Bolduderiana!

Panessiyo ensobrasaó
Queríoh sarandongoh de mih menudiyoh:

Oy su voi a de proponé argo sensíyo como de toa la vía. Eh argo contundente, pero se pué alijerá canbiando un poquiyo loh ingrassienteh..

Panessiyo ensobrasao

* Un guebo po persona umana

* Un panessiyo po persona umana

* Un pokiyo de sobrasá

* Una mihajita de miel de abeha maya

* Unoh poquitoh de piñone (¡coño, que esto es mierdaurilandia!, pos lo cambiáis por algún fruto seco más mierdaeurista, ¿panchitos, kikos,?)

¡¡Arr lío, mierdaeuristas del praneta!!

1 – Se le habre a cada panessiyo con un cuchillo un bujerito en la supefissie como el tamaho de una monea bien grande.

2 -Se le saca la crohta, y la miga de dentro de modo que dentro del susodixo pan, nos puea cabé la sobrasá dehparramá por el fondo, treh gotita de miel, y enssima la iema der guebo.

3 – Sus ponei a batir lah clarah en vailando una guena samba hahta que queden cazi a punto de niebe, y ponei eza pahteta encubriendo el panessiyo.

4 – Loh metei en el orno, hata que beái que el pan ehtá tohtaíto.Tanvié se puen hassé fritoh, pero son máh calorífico.

** Tanvién podei cambiá la sobrasá por chorisso (sin ánimo de que naide ze zienta diluido), por morsilla, jamó, ecetera. Husai buehtra imaginamenta.

Ehpero loh proveih de hassé, no tienen dehperdissio ninguno, de berdá.

Y alegría en la cossina, como siempre su digo, eh la mejoh resseta¡¡¡¡¡

 

Ayuda humanitaria para la cuesta de enero. 40 platos hechos con sobras

Cuesta de enero…y de febrero y de marzo y de abril y de mayo y de…

Desde recetas mierdaeuristas os mandamos un paquete de ayuda humanitaria. Cuarenta  económicos platos hechos con sobras, reliquias,  deperdicios o restos de otras recetas. 40 Platos reciclados que podréis encontrar en la web www.hechoenmicocinablogspot.com.

Pinchad en los enlaces integrados en el título de cada receta para acceder a las recetas completas.

Tartas con restos de frutas

foto vista en : recetasdecocinadosblogspot.com

 

Yogurt casero con sabor a vino caliente

Foto vista en : www.hechoencocinablogspot.com

 

Coca de fondo de congelador

Foto vista en : cacuelicasblogspot.com

 

Postre de supervivienteshecho con fruta olvidada en el frutero

Foto vista en : www.eltiempodelamarmotablogspot.com

 

Tortilla de alubias

Foto vista en www.petitchef.es

 

tortilla-espaguetis-y-paté

Tortilla de espaguetis y paté

foto vista en : www.hechoencocinablogspot.com

 

Mermelada de rosas

Foto vista en : petitchef

Canapé “deluxe” caramelizado, de sobrasada y miel

Canapé “deluxe” en un abrir y cerrar de ojos para un abrir y cerrar de boca.

Foto vista en cocinandoentreolivos

Ingredientes :

* Pan de molde
* Sobrasada
* Miel
* Azúcar

A relamerse en la preparación

1_ Como buen mierdaeurista habrás comprado pan de molde con corteza. ¡”Mu” bien!, pues ahora le tienes que cortar ese borde al pan de molde, (si estás dudando, un cuchillo como herramienta será mejor que un cortauñas).


Foto vista en sansabor

2_ Con una botella (o si eres un mierdaeurista “pijales”, con un rodillo), aplana el pan de molde.

Foto de cocinandoentreolivos.

3_ Unta en el pan (¡sólo por un lado del pan!,  que no me fío de las que liáis) de molde una buena capa de sobrasada y miel y enrolla presionando el pan sobre sí mismo . Corta  longitudinalmente rollitos de unos 15 cm.


Foto de cocinandoentreolivos

“Embadurna” el canapé por uno de los extremos con azúcar (o por las dos caras del pan, si eres muy goloso-a) y seguidamente, si tienes un soplete a mano (atención fontaneros, soldadores,etc)  carameliza el azúcar con él. Los que no tengan soplete que pasen del azúcar (está “deluxe” también sin él) o que se las ingenien para caramelizarle con un mechero, una vela, fuego de una cocina de gas, o hagan una “chasca” en el salón de su hogar.

Manzanas asadas y “atuneadas” en ocho minutos y 26 segundos

Manzanas asadas y “atuneadas”

Una receta original en ocho minutos y 26 segundos.  ¡¡Qué más se puede pedir!!

Integrantes en el “tuneo manzanero” :

* Manzanas golden  o reineta (las que te quepan en el micro y las que necesites, ¡¡no vas a “atunear” manzanas para todo el vecindario!!)

* Mantequilla

* Azúcar

* Lata de atún al natural o en aceite

* Mayonesa de bote (que si no, nos pasamos de los ocho minutos y 26segundos y luego venís acusándome de cuentista)

**Opcional frutos secos (deshidratados para los más “cool”),  pasas, ciruelas secas, orejones, ¡que sé yo, o yo que sé,  que no recuerdo cómo se dice!. En suma, añade trocitos de lo que se te pase por esa cabezota de corcho que tenemos todos.

El cronómetro en marcha en ocho minutos y 26 segundos que empezamos. Tic tac, tic tac…

1- Descorazona las manzanas (para un rompecorazones como tú ya sabrás como se hace,  si no, con que les quites las pepitas y el centro fibroso de la mananas sin atravesarlas por completo valdrá. Si te ayudas de un cuchillo para el desvirgamiento de las mananitas en cuestión, mejor que en plan bestia con esas porras de dedos que tienes.

2 -Media cucharadita de mantequilla,  ¡a colarla dentro del hueco de la manzana “despiporrada”.

3 – Azúcar, ¡zas!, en el mismo agujero hasta que rebose. Rapidito que te pilla el toro con los ocho minutos y pico que te damos para pasar la prueba de “tunear” unas manzanas.

4 – ¡¡¡Al microondas, cinco minutos a 600 w!!!

5 -¡¡¡¡ ¿Qué haces ahí con los brazos cruzados?!!!!.  Mientras que se “asan” las manzanas,  mezcla a toda leche, el atún escurido con la mayonesa de bote y los trozos de frutos secos de cualquier clase y raza que se te hayan ocurrido.

6 – Saca las manzanas (ya asada) del micro y rellena con un pegote la amalgama, amalgama, si,  que se note que controlamos en esto de terminología culinaria) de atún con mayonesa. 

¡¡¡Riiiiiiiiiiing!!!!. Ocho minutos y 22 segundos. Los cuatros segundos que sobran os los regalo como presente de reyes para que los utilicéis de la manera más divertida que se os ocurra.

6 – Me intriga saber que vais a hacer en esos 4 segundos que os he regalado. Soy todo oídos.

 

Sidebar3 : Please add some widgets here.