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Cenar con latas en Nochebuena y quedar de puta madre

Hoy lanzamos al ciberespacio mierdaeurista unas recetas de navidades anticrisis de lo más fácilonas y resultonas. Tan sólo tenéis que comprar latas de conserva baratas,  añadidles unos matices de sabor originales y voilá,  una cena de Nochebuena como mínimo “diferente” y por un precio muy módico :

*Mejillones con Miel y Canela

Añadir miel y canela a los mejillones y esmerarse un poco con la presentación. En la web de  Martín Berasategui podéis ver  una forma de presentación para la “mejillonada”, que por el puñetero copyright no os puedo enseñar.

 

*Ensalada de calamares en su tinta  “atempurados” con cristales de miel.

Mix de ingredientes y preparación todo en uno :

Lechugas variadas de bolsa

Granada (para los despistados,  sólo utilizar las semillitas rojas del interior)

Requesón rebozado con krispies.  Haced bolitas con el requesón y rebozadlas en krispies,  no hace falta una guía visual para ello ¿verdad?

Caramelos de miel (Machacadlos con lo que pilléis,  yo lo hice con un martillo y no veas lo bien que sienta para el estrés)

Lata de calamares en su tinta con tempura. Mezclad 5 cuchar harina,  3 cuch agua, una cucharadita levadura, rebozad en esta masa los calamares y freír.

“Tirad” todo el tinglado de ingredientes arriba mencionado en un recipiente original para servirlo.  Puede ser un vaso ancho,  en tazas de desayuno,  en recipientes que tengáis por la casa como decoración…etc

– Podéis aliñar la ensalada con una vinagreta de aceite,  vinagre,  miel y compota de manzana.

-Para la compota de manzana, meted al microondas una manzana con una cucharada de mantequilla. Soy un desastre y siempre se me olvida apuntar los tiempos del microondas,  así que “asad” a la “musa” de Newton hasta que esté blandita.  Creo recordar que en cinco minutos tendréis la manzana “asada”. Despepitad, quitad la piel, y aplastad con un tenedor. 

Las cantidades os las dejo a vuestra elección, según sea el número de  hambrientos a la mesa.

 

Albóndigas con salsa de Frambuesas

1- Comprad una lata de albóndigas ya cocinadas, y “tiradlas” con cuidado a una sartén.

2Añadidles 3 ó 4 cucharadas de mermelada de frambuesa, un vaso de zumo de piña  y un chorrito de vinagre (del bálsamico, si os llegan los euros),  y un” flus” de pimienta molida.

3-  Dejad cocer durante unos cinco minutos. ¡De luxe!.

 

Solomillo de “mentirijilla” con salsa de turrón. Pinchar aquí para ver la receta.

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