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Bizcocho de Coca-Cola con sirope de Cubalibre… o cómo convertir un Cubata en un Bizcocho

¡Menuda “guarrada” rica, rica que os traemos hoy!… Vamos a convertir un cubata en un bizcocho

PARA EL BIZCOCHO

* Dos tazas y media de harina
* Una cucharadita de bicarbonato sódico
* Un “flush” de sal
* 4 huevos con toda su yema y su clara
* Una taza de mantequilla a temperatura ambiente
* Una taza y media de azúcar
* Una taza de Coca-Cola, si es de marca blanca, mejor que mejor
* 1/4 de taza de ron negro/oscuro “úsease” un chorreón mejor que un chorritín. La marca La Perla (Eroski),y Arehucas rondan los cinco euros y creo que son de los más económicos
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* Media taza de leche

Preparación para el bizcochón, que vamos con el recetón

Esta receta hay que hacerla con cubata en la mano e ir echando traguitos a lo largo de la receta, si no, el bizcocho no sale igual ni de coña.

Y primer traguito… glu glu glu…

2 – Precalienta el horno a 160º (opcional pero obligatorio a no ser que quieras hacer experimentos con el “minioondas”). Frota que te frota con mantequilla el molde rechulo que vas a utilizar para hornear la masa del bizcocho cubatero. Después del frota frota, mano al cubata.

3 -En un bowl (o españolizando, cuenco o cacharro) mezcla la harina, el bicarbonato con todo su sódico y la sal.

4 – Si además tienes huevos, los añades y los bates a velocidad de centrifugado manual a todo brazo. Luego cuando tengas los huevos lo suficientemente mareados les metes el azúcar y la mantequilla, y bate que te bate y para remate échate algo al gaznate.

5 – Añade a la anterior mezcla la “Cuca-Cola” + el ron + la vainilla + la leche = resultado, un cubata avainillado que es la leche.

Con la cogorza que debes de tener a estas alturas, te ayudaremos para que no te líes… la cuestión es hacer un revoltijo cremoso con todos los ingredientes que te hemos dado para la masa del bizcocho, comprueba que no quede ningún ingrediente correteando por la encimera.

7 – Pon la mezcla en el molde que tenías preparado y hornea unos 50 minutos a 160º o hasta que veas con tus lindos ojitos ya vidriosos a estas alturas del proceso que el bizcocho está hecho.

¿Por dónde vamos?… ah sí, habrá que hacer el sirope de Cubalibre, digo yo:

PARA EL SIROPE DE CUBALIBRE

* Una taza de “Cuca-Cola” (Coca-Cola de marca blanca)
* Una taza de azúcar
* Media taza de mantequilla
* 1/4 de taza de ron negro

En un cazo, pones al fuego la “Cuca-Cola” y el azúcar. Cuando la mezcla tenga pinta de un almibar , retiras del fuego.
Cuando esté listo y ya fuera del fuego, añade la mantequilla y el ron.

Desmolda el bizcocho de moda, deja enfriar un poco y riega con el sirope de cubata por encima hasta hacer un charco en el plato. Es mucho mejor que rocíes el bizcocho con el sirope de cubalibre caliente. Lameréis el plato durante un largo rato.

Nuestra moral y responsabilidad nos dicta dejaros cómo actuar en caso de coma etílico

Foto bizcocho-cubatera y receta de Comoju. Nosotros “comoju” también tenemos nuestros pecados, uno de ellos el de descachifollar recetas, perdona nuestros pecados “comoju” mejor puedas.

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