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Puches dulces en cortaditos (simulacro para la vuelta a las cartillas de racionamiento)

Hoy, os traemos una receta-simulacro para ir practicando de cara a la vuelta a las cartillas de racionamiento que ya se están empezando a usar en España. Ahora, en el Neolenguaje Orwelliano, “cupones de alimento”.

Actualmente Millones de estadounidenses están sobreviviendo gracias a las cartillas de racionamiento, a esta modalidad de acceder a las  “Raciones del hambre” se les ha unido recientemente España. Desde el 1 de Septiembre, han vuelto las cartillas de racionamiento a Extremadura, en la que 4.000 cacereños acuden a instituciones de la beneficiencia para poder comer. Señores, volvemos a los tiempos de la tía “Paca, la culona”.  Pero claro, los tiempos cambian, y de los míseros años de la posguerra hemos pasado al hambre sin posguerra. ¡Hay que ver cómo progresamos!.

 

Sólo hay que echar la mirada a los primeros años del franquismo y el manejo del lenguaje que se traían entre manos por medio de la propaganda política y la publicidad manipuladora. Hoy en día, como otrora, la miseria se disimula bajo una capa de neolenguaje . ¡Señores, disfruten lo votado!… siempre podemos ir a hacer terapia a Ikea o comprar allí una pala muy mona para cavar nuestra tumba.

Pequeña guía del Neolenguaje Orwelliano“.

De la “desaceleración acelerada” de Solbes desembocamos en un “crecimiento negativo”…. ¿y esto cómo se come, con cuchara o tenedor?… Sigamos en nuestro periplo por el neolenguaje. Como nos hemos pasado tres pueblos “viviendo por encima de nuestras posibilidades”, mientras que los verdaderos responsables de la situación económica se frotaban las manos desde los paraísos fiscales, nos castigan con un “cambio en la ponderación de los impuestos”, ¡ojo, no seáis mal pensados!, que el Gobierno no nos ha subido los impuestos, solo ha realizado un cambio en la ponderación de los mismos. Ahora, todos tenemos que arrimar el hombro y realizar un “esfuerzo colectivo”, hablando en roman paladino, vamos, que nos han endiñado por imposición vía orto unos recortes de derechos sociales y salariales, mientras que ellos se lo siguen llevando crudo.

Pero no os preocupéis que nuestros dirigentes, tan sesudos ellos, se han preocupado de “flexibilizar el mercado laboral“, “úsease”, que los trabajadores  pierden sus derechos para que a la clase empresarial les sea más fácil practicar el despido libre y no tenga irse con sus empresas a las  quintas chimbambas para contratar a trabajadores de los “güenos”, de los que no se quejan  por muy deplorable que sean sus condiciones laborables. ¡¡Tócate los bemoles!! (en neolenguaje, hablando en plata o en esperanto).

 

Mientras tanto, desde este infame e infumable blog de cocinillas que os tiene hasta la coronilla, habrá que ir afilando el ingenio para poder llevarnos algo apetitoso a la boca con ingredientes “basic” (como se dice ahora para ir de “cool” por la vida. De la teoría pasaremos a la praxis utilizando un poco de harina, agua, aceite, azúcar, y unos granillos de anís verde para convertirlos en unos “Cortaditos de Puches Dulces”, una receta de la posguerra que me dictó mi “agüela” mientras tejía unos calzoncillos de calceta calienta huevos para mi abuelo.

 

Cortaditos de Puches dulces al aroma de Semillas de Anís verde

* Tres o cuatro cucharadas de Aceite de girasol

* Una cucharada de Anís verde (facilísimo de encontrar y barato en cualquier súper)

* 5 cucharadas de Harina de trigo (al gusto de cómo quieres de espesas las puches, con estas 5 cucharadas de harina el resultado serán unas puches para cortar y comer con los dedos).

* Dos vasos de agua pelá y mondá

* Tres cucharadas de azúcar (la cantidad y el tipo de edulcorante es un poco al gusto, vaya)

* Opcional. Un puñado de nueces u otro fruto seco más económicos como los cacahuetes (si no te llega el bolsillo para nueces ni “nuezos” puedes echarle unos cuadritos de pan tostado, que es lo que se le echaba en época de posguerra)

¡Vamos a la praxis moviendo el coxis!

1 – Tuesta las semillas de anís verde y la harina con el aceite de girasol en una sartén de 10 a 20 segundos sin dejar de remover y con fuego al mínimo.

2- Añade el agua, las nueces o frutos secos y el azúcar y deja cocer durante un minuto aprox y sin dejar de remover.

3- Retira del fuego y vuelva en un recipiente no muy hondo, repartiendo la masa con una cuchara o espátula.

4 –¡Al frigo!, hasta que enfríe (aprox 1 horica). Corta y come con los dedos que saben más ricas.

 

La calidad de las fotos como veréis, van en consonancia con el “estilazo y glamour” de vida unido a las cartillas de racionamiento y mierdaeurismo. Pá que luego digáis que no somos coherentes,ea.

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Hacer gofres caseros sin gofrera “descuadriculados”


Como buen militante mierdaeuristas, no tendrás gofrera (artículo 12/4 del código mierdaeurista). Los mierdaeuristas de pura sangre hacen los gofres en una sartén con un poco de mantequilla y pasan de que les queden los gofres cuadriculados (ya, ya lo sé, el gofre de la foto está cuadriculado, pero se me ha perdido la foto de los que hice descuadriculados y os he tenido que endiñar la de arriba)

Ingredientes:

* 2 tazas de harina (si ponéis mitad de harina de trigo y mitad de harina de arroz le dará un toque crujiente por fuera y esponjoso por dentro)

* Una pizca de sal

* Tres cucharaditas de levadura en polvo

* 1/4 taza de azúcar

* 3 huevos

* 1 y 1/2 tazas de leche

* Un chorrito de esencia de vainilla

* una cucharadita de ralladura de limón.

Unas imágenes valen más que mil palabras.

Galletas de chocolate “mutantes” : de sobras de galletas desahuciadas a galletas de Suchard


De bollerio desahuciado…

…a galletas sucedáneo de Suchard


¡Menudo “chocho” de galletas, sobaos, donuts, pastas de té y demás “dulzainas” duros como piedras e imposible de hincarles el diente “a pelo” que has descubierto en la despensa!. Pues no está el horno para bollos e ir despistándose y tirando comida. Así que se impone la mutación de las sobras de cualquier tipo.

Implicados en la mutación:
– 2 tabletas de chocolate con leche
– Unas 14 galletas
– 4 sobaos
– Resumiendo, toda la bollería desahuciada por estar dura que os encontréis en el fondo de la alacena.
– Dos cucharadas de mantequilla
– Dos cucharadas de miel
– Un “puñao” de arroz hinflado tipo Krispies

Práctica del experimento de mutación de dulzainas

1 -“Enganchad” un bol .
2 –Desmenuzad toda la bollería desahuciada que hayáis encontrado por la despensa.

3- En un cazo deshaced la mantequilla y el chocolate, junto con la miel.

4 -Cuando esté fundido, lo mezclamos en el bol junto con el “bollerío” a punto de haber sido desahuciado.

5 –Amasad directamente con las manos (cuidado que al principio quema) hasta que quede todo perfectamente amalgamado. Si la masa queda muy líquida, añadimos más galleta y “santas pascuas”.

6 –Coged un molde de la forma que más os ponga a tono, lo cubrimos de film transparente, y ponemos la “masa bollera”, prensándola bien (para los más rudos, si os excita más, cambiar prensar por estrujar o despachurrar). La cubrimos con los bordes del film en que la hemos puesto y al “frigo”. Que sea una horita corta, como se les desea a las parturientas y ya tenéis vuestro bollerio reseco convertido en sucedaneo de turrón de Suchard.

Leche Merengada de Pera y Plátano a punto de caducar

Leche Merengada de Pera y Plátano

Que se te están quedando las peras y los plátanos blandurrios en el frutero y no sabes que hacer con ellos porque no te gusta comértelos en ese estado a bocaos.  ¡A por ellos,  que aquí no se tira na de na a la basura!.

Ingredientes:
-Peras y plátanos blandurrios (se sobreentiende que no valen las que estén podridas o con gusanetes)

-Leche (cantidad según quieras de espeso el batido)

-Yogurt natural

-Canela en polvo

-Ralladura de limón

-Si eres muy golos@ añade  azucar, miel, stevia u otro endulzante al gusto

Preparación:

-Pelar las peras y cortarlas desechando el corazón y el rabo.

-Mezclar todos los ingredientes arriba mencionados y triturarlos con lo que pilles,  batidora,  thermomix…

Servir frío espolvoreando con canela para que quede cuco.

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