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Licor de crema de “Limoncello” casero : para “dipsómanos” artesanales

Licor de crema de “Limoncello”

Para practicar la teoría epicúrea en una sobremesa

Hemos comprobado que os pone a tono esto del alcoholismo artesanal.  No vamos a ser nosotros los que os animemos a dejar de ser unos hedonistas incorregibles. Aunque seamos unos mierdaeuristas… ¡sé un mierdaeurista hedonista. Pero ojo un hedonista  epicúreo!

Ingredientes

* Cáscara de 4 limones (ecológicos si podéis acceder a ellos, por evitar zamparnos los pesticidas)

* 50 cl de alcohol etílico (96º) de uso alimentario  también llamado etanol, lo venden en farmacias, especificar que es para hacer licor casero

* 50 cl de leche entera (un vaso grande)

* 500 grms de azúcar

* Aroma de vainilla (como opcional si os complica mucho la vida comprarla)

* 50 cl de nata líquida o de leche evaporada (un vaso grande)

*Post-it amarillo fluorescente :
Si eliminas la leche y la nata o leche ideal de la receta obtendrás licor de Limoncello.

Licor de “Limoncello”

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