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Churros caseros en 5 minutos y… a otra cosa mariposa

Churros caseros en cinco minutos ¡¡sin más churros que valgan!!

No confundir los churras con las merinas… (y menos con las meninas)… el tocino con la velocidad (tan solo tardarás cinco minutos en hacer estos churros, estés atocinado o como el espíritu de la golosina)… Un churro, mediamanga y mangotero… dejémonos de tanto refranero y vayamos al cucharetero.

Esta receta se va a vender como churros mmm… ¿una opción como posible curro autogestionado?

Ingredientes:

* Harina de trigo de fuerza (la normal, no de rebozar)
* Agua
* Sal
* Aceite para freír

Es casi el doble de agua que de harina. Fijaos que la harina en el vaso está “apretadita”. Y los vasos de agua no están hasta arriba de H2o. No vaya a saliros un churro y nos echéis la culpa a nosotros. Con estas medidas os saldrán churros para más o menos dos personas. Si queréis para más gente tan solo tenéis que ir doblando las cantidades.

Como churrera podéis utilizar un embudo (cuidando de aplastar bien la masa dentro del embudo y que no queden burbujas, porque las burbujas de aire producirían “explosiones” al freír los churros). Si no queréis arriesgaros, haceros con una manga pastelera con boquilla estrellada en cualquier tienda-bazar china.

¡Deja de menearte el churro y manos a la olla!

1 – Pon a hervir el agua y media cucharadita rasa de sal (unos 5 grms). Retiras del fuego.

2 – Pon la harina en un recipiente y añade el agua caliente a la harina. Remueve con una paleta de madera.

3 – Deja enfriar un poco. Mete la masa en la churrera o en un embudo.

4 – Fríe en abundante aceite caliente (¡por dios, usa aceite nuevo!, el de freír el pescado como que no). Dales la vuelta para que se doren por los dos lados.

¿Dónde mojar el churro?… te buscas la vida. Chocolate, café, espolvoreados con azúcar…

¡Y es que no hay nada mejor que mojar el churro… ains!… ¡vaya churro de post que me ha quedado!, espero que no me mandéis a freír churros… ni espárragos.

Imprescindible : echad un ojo al vídeo de cómo se hacen los churros. Para ello, visitad lalenguadelamariposa
, híper recomendable blog de cocina al que pertenece las fotos y la receta churrera.

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