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Hacer gofres caseros sin gofrera “descuadriculados”


Como buen militante mierdaeuristas, no tendrás gofrera (artículo 12/4 del código mierdaeurista). Los mierdaeuristas de pura sangre hacen los gofres en una sartén con un poco de mantequilla y pasan de que les queden los gofres cuadriculados (ya, ya lo sé, el gofre de la foto está cuadriculado, pero se me ha perdido la foto de los que hice descuadriculados y os he tenido que endiñar la de arriba)

Ingredientes:

* 2 tazas de harina (si ponéis mitad de harina de trigo y mitad de harina de arroz le dará un toque crujiente por fuera y esponjoso por dentro)

* Una pizca de sal

* Tres cucharaditas de levadura en polvo

* 1/4 taza de azúcar

* 3 huevos

* 1 y 1/2 tazas de leche

* Un chorrito de esencia de vainilla

* una cucharadita de ralladura de limón.

Unas imágenes valen más que mil palabras.

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