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Comiendo venenos : “Guía de aditivos en alimentación”, de Esteban Cabal

Venenos a la carta usados en alimentación.

Conservantes, emulgentes, colorantes, antioxidantes, potenciadores del sabor, aditivos en una palabra. ¿Es imprescindible que algunos alimentos contengan hasta 12 aditivos?

¿Por qué esta manía de darnos el cambiazo de productos naturales por productos químicos,  por aditivos?. Los aditivos se utilizan como proceso para el abaratamiento del producto.  Nos venden productos de baja calidad infectados de aditivos para conseguir que el resultado final sea un producto con buen aspecto, apetecible, con colores atractivos y sabores agradables siendo la materia prima de pésima calidad.

El caso del yogurt fantasma.  El color del sonrosado y apetecible yogurt es ficticio, no contiene ni una sola fresa. El sabor no es real por lo mismo que antes, y el olor idem de idem. Resultado, comemos un yogurt desfresado y fantasmágorico.

Muchos de estos aditivos se eliminan fácilmente, en cambio otros se acumulan en nuestros tejidos adiposos, riñones, hígado etc. Se cargan nuestra salud y a largo plazo la perjudican seriamente. Cáncer,  asma,  alergias… colección de señales de alerta que nos manda nuestro cuerpo al sentirse invadido por estos venenos.

En el manual de Esteban Cabal «Guía de los aditivos usados en alimentación» tenéis una amplia información sobre todos los aditivos utilizados en España. (Mandala Ediciones).

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