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Comiéndonos el planeta a ritmo navideño

El banquete de estas fiestas “El planeta” .

Antinavidad devorando el mundo

 

Un típico menú navideño o de fin de año se convierte en una ataque socio-ambiental a nuestro planeta.

 

Langostinos, gambas y camarones.

La gran mayoría de los langostinos y gambas consumidos en estas fechas en las mesas europeas son criados de una forma artificial y desmedida en países como Ecuador, México y Brasil. El 70% de los manglares existentes en Ecuador ha sido destruido para instaurar la cría de langostinos y gambas en piscifactorías. Resultado de la expansión de la acuicultura intensiva en los manglares : la deforestación que contribuye al calentamiento global. Cientos de comunidades costeras se han visto obligadas a abandonar sus territorios ancestrales.

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España es uno de los países europeos que más cantidad de langostinos importa provenientes de las instalaciones de acuicultura en los países antes mencionados. El Instituto UNU- Inweh (Instituto para el Agua, Medio Ambiente y Salud de la Universidad de las Naciones Unidas) ha elaborado un nuevo informe donde se concluye que países como Honduras y El Salvador han perdido más de un 40% de su superficie de manglares entre 1980 y 2005. Un desastre ecológico en toda regla.

 

Merluzas y anguilas.

En la lista roja de especies pesqueras en peligro de extinción de Greenpeace, aparte de los langostinos, aparecen otros platos típicos de estas “entrañables” fechas, las merluzas y las anguilas.

La anguila está catalogada como especie en peligro crítico de extinción. En algunas zonas de Asturias actualmente se están capturando tan solo 500 kilos de anguila por temporada, cuando en los años setenta la cifra de capturas de anguila ascendía a 60.000 kilos.

 

 

“Las doce Uvas de la suerte”

 

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En estas fechas, el impacto ambiental se intensifica al elevarse el consumo de productos traídos desde el “quinto pino” y a las cadenas de frío a las que deben ser sometidos.

La gran mayoría de “Las doce uvas de la suerte” con las que nos atragantamos en el fin de año proceden de Chile. Las piñas tropicales o las frutas desecadas (ciruelas, uvas, albaricoques, higos…) viajan desde países que están a unos “cuantos” kilómetros de distancia de nuestras mesas… Filipinas, Tailandia, Argelia, Argentina y Estados Unidos, Chile…

 

Cordero

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Con respecto a estos pobres animales, parece mentira, que en el mercado actual por arte del “birlibirloque” salga más económico exportar los corderos de Australia que vender los criados en España.

 

Si no quieres ser cómplice de este “banquete del planeta” opta por otro tipo de alternativas. Infórmate sobre la procedencia de cualquier alimento o producto que vayas a consumir. Apuesta por alimentos autóctonos con producción cercana y si es posible ecológica o con denominación de origen”.

 

Ecologistas en acción han montado un vídeo para concienciar a la gente y que entre todos reduzcamos en la mayor medida posible el impacto ambiental y social que supone este tipo de consumo.

Tema musical “Gamba chunga, manglar tumba” de Ecologistas en acción

Vía : elpaís

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