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El lado oscuro de la cocina : prácticas RRR, lujuria y desenfreno culinario

El lado oscuro de la cocina.

 

Existe un lado oscuro en la cocina. Un microcosmos culinario donde abandonarse a las prácticas RRR con total lujuria y desenfreno. Donde todo vale y con fantasía no existen fronteras…Errrrrr ¡¡pero de qué leches os pensáis que estoy hablando!!, de todo menos de BDSM y de lo que siempre tenéis en esas sucias mentes. ¡Lentejas!, estoy hablando de la recuperación y el respeto a las lentejas.

RRR. Recuperación. Respeto. Reserva de euros.

De apartar la mirada de los restos del guiso de lentejas que has comido hoy, ayer…a verlos convertidos en una explosión de sabor en unos “modernetes” Chupitos de lentejas aromatizadas con especias.

Foto vista en www.eladerezo.com

Chupitos de Lentejas vey, very “cool” :

Cantidades para 500 grms de lentejas más o menos

* Lentejas sobrantes del guisote que has hecho hoy o ayer

* 5 Cucharadas de aceite de oliva

* Una cucharadita de orégano, mejor aún,  mezcla de especias provenzales

* 200 ml de nata líquida

* 300 ml de leche 

* 4 De cucharadita de cúrcuma en polvo (encuéntralas en mercadona y demás supermercados)

* 2 Cucharaditas de comino molido (de venta donde la cúrcuma)

* Sal y pimienta al gusto negro o blanco

* Hojas de Salvia para la tontuna de la decoración en acción (en muchos parques urbanos hay plantas de salvia. Sí hijos míos, sí, desde esta mundanal web os instamos a perpetrar una incursión con alevosía y nocturnidad en los parques públicos y ayudar en la poda de arbustos aromáticos.

Prácticas RRR

1 – Pillas un cazo, las lentejas que normalmente despilfarras, la nata líquida,  la…joer todos los ingredientes, que es gerundio y no voy estar diciéndolos uno a uno. Mezclas el cazo y todos los ingredientes como buenamente se te ocurra. 

2 – Pasas las lentejas y CIA  por la Thermomix o batidora hasta que esté cremosa, no demasiado líquida.

* La leche y la nata se puede sustituir por leche de soya o de arroz.

** Y si tienes el capricho de poner espuma en el chupito lentejero como en la foto, lo tienes chungo cubata si no tienes en tu poder un sifón ISI por el jodido, perdón, módico precio de 82 eurazos. Yo como sucedáneo del susodicho sifón le endiñé un flush de nata montada y quedó muy, pero que muy decente.

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