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Brocheta de Salmón o atún a la miel y mostaza con piña.

Brocheta de Salmón o Atún a la miel y mostaza con piña

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Foto vista en enerzonanet

Brocheta de Salmón o atún a la miel y mostaza con piña

Espadachines implicados en el ensartamiento

* Salmón (para los ricos) o atún congelado (para los menos pudientes).

* 4 cucharadas de aceite de oliva

* 4 Cucharadas de miel

* 6 Cucharadas de mostaza

* 2 Dientes de ajo

* Dos cucharadas de eneldo picado (lo podéis suplir con orégano que también sale rico)

* Un brick pequeño de nata líquida de cocinar.

* Un vaso de mosto

* Piña de bote

¡A por sus espadachines mis valientes!

1 –Ensartad los tacos de salmón o de atún y la piña con un palillo de brocheta de madera o metálico. Cocinad las brochetas a la plancha con un poco de aceite.

2 _ Haced en una sartén una salsa con todos los demás ingredientes.

3 _Salsead las brochetas con la salsa (yo salseo, tu salseas, él salsea, nosotros salseamos…)

Si no te quieres complicar la vida (o te da repelús atravesar a un pescadito)  ensartar los tacos de pescado, simplemente tira con delicadeza todos los ingredientes a una sartén hasta que el salmón o el atún esté cocinado a tu gusto. Poco hecho, muy hecho…

Para la ensalada, si al salmón le apetece compañía.

* Pepinos

* Tomates

* Orégano

* Mostaza (sin el gas,  que esto no es ninguna guerra)

* Yogurt natural

* 4 cucharadas de aceite de oliva

* Zumo de medio limón

*Pimienta, sal

Un, dos, tres…

1- Pelad los pepinos y los tomates y cortar en cuadritos.

2 -Mezclad el yogur con orégano, mostaza, zumo de medio limón, sal, pimienta y aceite de oliva.

3 -Colocad los tomates y los pepino en un bowl y aliñad con la salsa de yogurt.

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