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Tortilla express y esponjosa de Arroz al aroma de África (hecha con culines y antiguallas de la nevera)

Cocinarconsilvia te enseña cómo hacer una torti sólo de quesos como la de la foto. Si quieres una torti un poco más exótica atiende a la
recetuki de improvisación que nos acaba de mandar la camarada Gloria Ortega Jurado. Nos ha “Jurado” que sabe a “Gloria” y que no tiene riesgo de que quedes como un “Ortega” eer, digo hortera…

Ingredientes en los que no hace falta incluir un mondadientes
:

* Un frigo pelao y mondao como el de miomio, habitado por un triste túpper de arroz cocido.

* Un diente de ajo (nada, ni caso, pasamos del ajo, no vaya a ser que nos herniemos pelándolo y no está la cacanidad, perdón, la sanidad para andarse con bromas)

*Para que la cosa no esté tan sosa, desencula el culín de leche del brick que te has encontrado por sorpresa en esa nevera desierta que luces con tanto esmero.
¡Ostrís, que acabo de divisar un vestigio de queso rallado del pleistoceno en el fondo del frigo!, pues hala, a hacer limpieza de reliquias frigorísticas.

Como ¡manda huevos que estemos a estas horas todavía sin comer, y con más hambre que un piojo en un peluche!, le tiramos un huevo, así con dos huevos, tirando la casa por la ventana.

* Un “flush” de sal

* La punta de una cucharadita de levadura en polvo (opcional, pero que le proporcionará la esponjosidad)

Para darle un toque especial la camarada Gloria nos comenta que le añadió al invento unas especias “africanas” compradas en un mercado de Algeciras, no sabe que llevan exactamente, pero su sabor es muy parecido al curry. Suponemos que muy posiblemente sea una mezcla de especias llamada “Ras el Hanout” que podéis conseguir fácilmente en cualquier establecimiento de productos marroquís.

* Si tienes a mano unos corn flakes de desayuno, la tortilla te queda de flipar en colores.

* Como sugerencia para los más pudientes, se le podría añadir un poco de coco rallado (sin pasarse), un ingrediente que mezclado con curry y nata da como resultado una salsa típcao de los restaurante hindús.

Un saludo y espero que os guste!!

Pero.. ¡¡y qué leches hacemos con estas antiguallas de nevera!!…. ea, quedaros con el nombrecito por si tenéis invitados, ea (bis), hoy tenemos una deliciosa “Tortilla Suave de Arroz al aroma de Especias Africanas!!“. Las cantidades a gusto del consumidor, ya depende de si te gusta con más sabor a queso, a curry o a huevo Cuando tengas todos los ingredientes mezclados… el modus operandi para operar con la tortilla os la explica un salao camarada de Rota en plan para torpes… sólo espero que vuestra torti quede menos churruscada que la que le queda al menda lerenda del butanito y la asartén…

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