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Un viral sobre la leche en Tetra Brik más falso que Judas

 

Hoy me he topado con un hoax, bulo o trola que al parecer se está extendiendo como la pólvora. Este viral sobre la  pasteurización repetitiva de la leche envasada en Tetra Brik ya se propagó  en el 2.007, pero ahora vuelve con fuerza (cuando ha llegado a mi correo ya lo habían compartido la nada desdeñable cifra de 26.039 veces) .Y es que  hay algunos virales que son la leche de malos, pero otros no tanto y nos la pueden dar con queso si no nos mantenemos  con ojo crítico y avizor. El tema alimentario es un campo abonado para la proliferación de leyendas urbanas, fantasías alimentaorgásmicas, falsas alarmas y demás chascarrillos que acaban formando cadenas más grandes que el ADN humano y asustando a más de uno.

 ¿Pistas para averiguar si nos estamos enfrentando a un correo falso o hoax? .

Por lo general  este tipo de virales falsos tienen como común denominador una sensación de alarma,  no citan fuentes, tienen un tufillo a charlatanería que echa “pa´trás” y piden que el lector los distribuya entre la mayor cantidad de conocidos posibles.

Para que no os cuelen paparruchas y trolas de este tipo podéis indagar  en Muestras de Hoax y cómo detectarlos, seguro que os suena de haber visto muchos de los virales falsos que aparecen en esta web.

Otra web que te ayuda a averiguar si un correo es un chisme y a romper la cadena es Rompecadenas.

 

 

 

¡¡Pues, allá vamos!!,  a desmontar la leyenda urbana lechera, ¡que leches!….porque sí,  porque vosotros lo valéis.

 
Aquí, una de las modalidades de este viral que está pululando por “internete” de la  leche repasteurizada tropecientas veces.

 

Según estos correos podemos averiguar  cuántas veces ha sido repasteurizada la leche,  mirando el código de números impreso en la base inferior del Tetra Brik. La leche puede llegar a ser sacada y metida en el mercado pasteurizándola hasta cinco veces,  encontrándonos así con una leche que ni alimenta ni “na de na”.

 

A ver, empezamos con el desmontaje por piezas del bulo…

La leche  puede ser sometida a un solo tratamiento térmico ( pasteurización y  UHT) por ley.  De la misma manera, está establecido que la leche cuando haya caducado no puede ser destinada al consumo para las personas. Y diréis sí,  pero ya se sabe que algunas empresas se pasan la ley por el forro de los coxones y hacen lo que les da la gana hasta que les pillan, o no les pillan nunca. Pues esta vez va a ser que no podrían aunque quisieran engañarnos con la leche y sus continuas repasteurizaciones.

Cada vez que se somete a la leche a un tratamiento térmico a elevadas temperaturas, ésta sufre cambios debido a la liberación de compuestos azufrados a partir de ciertos aminoácidos, metilcetonas y procesos químicos varios con los que no os quiero aburrir. El caso es que los cambios que se producirían en la leche son muy detectables (color, olor, sabor, textura) y nos daríamos cuanta a simple vista,olfato y gusto..

Las empresas lácteas la liarían parda si practicaran lo que se dice en el correo bulo, porque la repetitiva exposición a la leche a  tratamientos térmicos de este tipo favorecería el desarrollo de los microorganismos termorresistentes.

 

El viral se está extendiendo de forma tan rápida (al igual que en 2007) que se emitió un Comunicado de prensa de Tetra Pak al respecto. Y también se molestaron en montar este vídeo explicativo de la cadena de montaje de los Tetra Briks.

¡¡Entonces… qué leches son esos códigos en la base de los Tetra Briks de la leche!!.

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* Estos códigos impresos en la base inferior de los envases de Tetra Brik NO tienen nada que ver con  la leche del interior del envase. Este código es un número de orden de producción y le sirve a Tetra Pak  (empresa que fabrica este tipo de envases) para el seguimiento y  control de la producción de sus envases.

 

* El  código del  1 al 5 que aparece  en la base inferior del envase  indican a cuál de los cinco rollos de envases de litro pertenece el Tetra Brik que tenemos en la mano.

 

Para más info podéis consultar relacionada con el tema : Federación nacional de Industrias Lácteas.

Vía : Gominolasdepetroleo

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