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Cómo hacer un huevo en una patata (¡¡sorpresa final barbacoa!!)

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He aquí una idea muy maja para quedaros con la peña en uno de esos días camperos con barbacoa: aprovechando las ascuas que queden de la misma barbacoa, podemos sorprender al personal preparando un delicioso huevo a la “pataté” (o huevo “enpatatao”, para los menos finos). Eso sí, tomadlo con calma, pues requiere un par de horas de espera (¿qué tal una siesta durante ese tiempo?).

Por cierto, en los comentarios del vídeo sugieren envolver la patata en papel de aluminio, para evitar que la ceniza se meta dentro. Quizá no sea mala idea…

El vídeo de la receta:

Cómo fabricar una barbacoa sencilla con un tiesto

Seguimos con nuevas propuestas DIY que satisfarán a más de uno. Ésta que os traemos en este post es una idea extraída del libro “Pequeños gestos para una vida orgánica”, de Sheherezade Goldsmith (libro que recomendamos). Vamos al asunto :

Se trata de fabricarte tu propia barbacoa ecológica reciclando una maceta de jardín en vez de dejaros una pasta en esos cacharros metálicos de última generación. Con una maceta de unos 33 cms de diámetro se puede preparar comida para tres personas. Mayor diámetro, mayor número de comensales.

– Poned la maceta sobre un par de ladrillos para que el aire fluya por debajo adecuadamente. Llenadla hasta la mitad con piedras o trozos de cerámica.

– Agrupad el carbón (si lo adquirís a un productor local, comparado con el carbón de importación, mucho mejor para las reducciones de CO2) en el centro del tiesto y prendedlo con un encendedor para barbacoas.

– Cuando el carbón esté al rojo vivo y comience a tornarse gris por los bordes, extendedlo bien y colocad encima papel de aluminio y una rejilla de horno o similar (el carrito del Carrefour no sirve, no seáis brutos)

– Asad unas verduritas (mmm, qué ricos esos esparraguitos…) o lo que mejor os parezca. Añadiendo las especias adecuadas (tomillo, romero…), la cosa ya es de nota. ¡¡Que aproveche!!.

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