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Plastilina comestible. Cómo hacerla

Plastilina comestible  en un plis plas
Foto vista en creativegan

La novedad de la temporada de Imaginarium y su marketing absorbe-cerebros es pasta moldeable comestible, Yummy Dough. Por unas plastas coloreadas te clavan 9,95 eurazos. Nos la quieren vender como insólita y rabiosa novedad. “Imaginaroums” cómo me quedé al ver que la flamante innovación interplanetaria es simplemente harina y unos cuantos ingredientes más al alcance de todo hijo de vecino.

Mezclad en un bol todos los ingredientes y… ¡C´est voilá, niños a practicar “plastilinizarte”, ya tenéis la plastilina coloreada para guarrear con ella!. Las creaciones las podéis hornear. Los tiempos de cocción dependen del grosor/tamaño de la figura: Mínimo: 20-30 min.Máximo: 30-40 min. Precalentar el horno a 120-130ºC.

Ingredientes
* 2 Tazas de harina.
* 2 Tazas de agua.
* Una taza de sal.
* 2 Cucharadas de aceite de girasol (o cualquier otro aceite vegetal).

* Una cucharada de ácido tartárico(en tiendas de repostería o en farmacias).

* Colorante alimentario casero. Pimentón, colorante de la paella, curry, líquido de remolacha cocida.

* Segunda opción. Colorante líquido comprado en el súper si quieres tirar la casa por la ventana.

* Alguna que otra mosca o migas que haya es la mesa donde amasen la plastelina los niños.

Si pasáis de hornear la plastilina, y no queréis que el niño os coja un retortijón de tripas por comer masa cruda, podéis hacer la plastilina con los mismos ingredientes y cocerla en una olla como en el siguiente vídeo.

Bavaroise de yogures salvados “in extremis”

Intervención a vida o muerte de los yogures a punto de pasar al mundo caduco

Al abrir la nevera un grotesca visión ha anegado mis retinas al descubrir un trío de yogures agonizando y a punto de cruzar la frontera hacia el mundo caduco. Me dispongo a salvarles “in extremis” y a renacerlos con otra apariencia más deseable. En la intervencion a vida o muerte se nos unirán unas galletas y magdalenas que estaban “defenestradas” por ir de duras como piedras por la vida.

El nuevo aspecto de los yogures salvados “in extremis. “Bavaroise de chocolate y palomitas

Doctores implicados en la reanimación de los “yogurines”.

* Un sobre del cirujano flan chino mandarino

* 2 Vasos de leche (para la anestesia general)

* 3 cucharadas de azúcar (para el control de la glucosa en la intervención)

* 3 yogures (al borde de la caducidad)

* 2 Petit suisse de plátano (si os encontráis alguno en estado de shock por la nevera, si no, no salgas corriendo a comprarlos)

* Doctor Paladín (o similar) instantáneo

* Enfermeras doña Galletitas y señorita Magdalena (duras)

* Estudiantes de medicina en prácticas. Don Jengibre y señorita Canela

* Anestesista. Doña Palomitas (o gusanitos) de chocolate

 

Desarrollo de la Intervención

1 – Desinfectar vuestras manos.

2 – Haced uso de la leche, el azúcar y el sobre de flan según las instrucciones del paquete de flan chino mandarino.

3 – Cuando tengáis el tinglado de hacer el flan terminado, añadidle 8 cucharadas de paladín y los yogures. Si dejáis algún grumo del paladín sin disolver, mejor, así el bavaroise tendrá tropezones de chocolate.

4 – Mezclad las galletas, magdalenas o similar que están en casa desde el pleistoceno. Las aplastáis y mezclad con mantequilla derretida, el jengibre y la canela.

5 – Untad un bol o molde con mantequilla, haced una base con las galletas deconstruidas con mantequilla, y añadid la mezcla que hemos conseguido tan fácilmente del flan chocolateado y “enyogurizado”.

6 – Al frigo unas cuantas horas, a desmoldad y decorad con las palomitas (o los gusanitos) de chocolate machacados por encima del bavaroise.

PD.  Confesión. El  bavaroise que tenemos entre manos, según los puristas gastronómicos no es un bavaroise . Pero da caché a  tu currículum culinario  decir que has hecho un rimbombante bavaroise.  Así me gusta veros, sin tabús en terminología culinaria.  Las reglas fueron creadas para saltárselas.

Nicotina en el agua embotellada

Resumiendo, “un equipo científico ha encontrado rastros de nicotina en el agua mineral embotellada que se vende en España”,(siempre me he preguntado si existirá agua embotellada no mineral. Esta mineralización me suena a “marketingnezación” puro y duro). Para ser exactos, han encontrado  unas pocas milmillonésimas de gramo por litro, pero los autores expresan una “cierta preocupación”  por no tener estudios sobre los efectos crónicos de la ingesta de bajas dosis de nicotina en poblaciones vulnerables, como las embarazadas, los recién nacidos y los niños.

 

Como supongo que sabréis, el agua embotellada es un gran engaño creado por la publicidad. Expertos en crear necesidades artificiales nuevas, vendiendo a un alto precio algo que la gente tiene en sus casas. (Ojito al dato, ¡¡el agua embotellada es dos mil veces más cara que el agua del grifo!!), pinchad en el siguiente enlace si os pica la curiosidad acerca de la historia del agua embotellada.

Sabíamos que el agua esnobista está “vitaminada” con antimonio venenoso (xenoestrógeno), y ahora ¡zas!,  el H2O embotellada también está “supervitaminada con nicotina. ¡Toma ya!, por fin una manera de ahorrar en tabaco. Te compras una botella de agua y te ahorras el “cigarrito de después”. También es posible que sea un plan premeditado con alevosía y nocturnidad de las tabacaleras para engancharnos al vicio. O que ahora les haya dado por usar la nicotina como aditivo-conservante para que  tu botellita de agua dure hasta la próxima glaciación. ¡Vaya usted a saber!.

Algunas mentes “bienpensantes” abogan por la idea de que es por culpa de las filtraciones procedentes de los plantaciones de tabaco. Supongo que también se habrá “colao” marihuana en el H2O embotellada por el mismo motivo. ¡Esto es un chollo!, por esa regla de tres… ahora va a resultar que tan solo ingiriendo agua vamos a tener todos los nutrientes que el cuerpo necesita y drogas gratis.

Por contraposición, el agua de grifo también tiene sus pegas.Contiene cloro, residuos de la tubería como por ejemplo cobre,restos de pesticidas,fármacos e incluso los productos que se han utilizado para tratarla. Por lo que según parece es necesario filtrar el agua antes de beberla, usarla para cocinar o lavar las frutas y legumbres. ¡que asco, necesito un filtro pero ya!. Mmm… a ver, tipos de filtros de agua en ecología fácilJoer, los filtros del agua  no bajan de 200 “eurillos de na”. Con estos precio, al final me tiraré al vino, todo sea por ahorrar.

Polvo de cáscara de mandarina. Rescate de un delicioso “desperdicio” como aromatizador


foto vista en : A mi lo que me gusta es cocinar.

Otra idea para nuestra sección de cocinar con desperdicios.

¡Pero que leches haces tirando a la basura las cáscaras de las mandarinas!. Líbralas de su estéril final en el basurero. Podrás obtener un delicioso aromatizador de pasteles, salsas, panes, bizcochos, ensaladas, tés, cafés, chocolates…ilimitado. Si no las puedes secar en el momento, congela las cáscaras según vayas pelando las mandarinas.

*RCP de rescate de cáscaras de mandarinas.

1 -Lavad las cascaras de las mandarinas y simplemente ponedlas encima de los radiadores de casa hasta que se sequen bien.

2 -Cuando tengáis suficientes cáscaras deshidratadas, trituradlas reduciéndolas a polvo con la batidora, un molinillo de café, qué se yo, dadle al “tarro” y buscaros la vida para triturarlas, ¡no os lo voy a dar todo hecho!.

3 -Y por último guardadlas en un bote hermético, comprobando antes que las cáscaras estén bien secas.

* Otra opción más cara es hornear a 90 grados durante una hora y media dándoles la vuelta a mitad del tiempo, y cuidando de que no se quemen. Claro, que esté gasto de energía ya es subir de nivel del universo mierdaeurista al universo del mileurismo.

Cáscaras de limones y naranjas se pueden salvar del basurero con el mismo procedimiento de secado y triturado.

Crocanti de pieles de patata (cocinar con desperdicios)

Tirar comida (incluidos los “desperdicios”) es como si tiráramos billetes de euro directamente a la basura. Así que vamos a intentar echarte una mano para que te ahorres unos eurillos de forma creativa y original con la “Escuela del Desperdicio”. De paso ayudarás a reducir el impacto ambiental que se produce con el ir y venir de toneladas de comida descartada y despilfarrada. Piensa por unos segundos la cantidad de mondaduras de patata que has desechado en este año al utilizar estos renombrados tubérculos que los españoles conocieron de la mano de los incas en el siglo XVI…Para tu información has estado tirando al puñetero creciente cubo de basura un delicioso acompañamiento. Ahí va la sencillisima preparación de la receta inaugural de “Escuela del Desperdicio”.
"Escuela del Desperdicio". Cocinar con desperdicios de una forma creativa
CROCANTI DE PIELES DE PATATA
Ingredientes:
Pieles de patata (sí, sí, esas que normalmente tiras directamente a la basura al pelar tus patatitas)
Aceite
Pan cortado en cubitos
2 Ajos
Sal y pimienta molida negra o blanca
Queso rallado y vinagre balsámico (opcional)

1- Lava y pela las patatas. Usa las patatas peladas para otras recetas y utilizar para este plato las pieles de patata.

2 – Corta el pan en cubitos. En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite. Añadir el pan y dejar que se dore.

3 – Cuando esté crujiente retirad a un lado. Vierte otra cucharada de aceite con los 2 ajos en la sartén y las peladuras (pieles) de patata. (Si te gusta el queso, le puedes añadir un poco de queso rallado)

4 – Sazona con sal y pimienta y cocinar hasta que estén dorados y crujientes. Añade el pan y el revolver.  Apaga el fuego y sazonad con vinagre balsámico. Puedes congelar las pieles de las patatas si no tienes tiempo de hacer el “Crocanti de pieles de patata” en el momento de pelar las patatas.

Visto en http://cucinaeco.wordpress.com/2011/09/08/bucce-di-patata-croccanti-sabato-9-settembre-in-diretta-su-rai-1/

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