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Solomillo de Mentirijilla en Tempura y Salsa de Turrón (Pesadilla antes de Navidad)



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Hoy he soñado que iba andando por uno de esos pasillos de los supermercados, que lucen majestuosos y abarrotados de soberbia ahora que se acercan las “entrañables” Navidades. Flanqueado de latas como columnas jónicas, dóricas y corintias y sintiéndome despachurrado entre ellas como una pobre víctima. Un torturado de la cocina mierdaeurista, parca y pordiosera. Ametrallado por esas musiquillas de fondo que suenan por los altavoces como himnos con sospechosa semejanza a los himnos nocturnos de la novela Un Mundo Feliz  (Aldous Huxley).¿Os suena la “musiquilla”  Navideña?.  Heme allí, acorralado de disparates carísimos por doquier  y consultando con una lata de melocotón en almíbar,  si las latas es lo más baratito que diviso cómo coño me las arreglo para poner algo decente a la mesa en las fechas señaladas que se acercan a pasos agigantados. Finalmente la razón y la inventiva se impusieron en auxilio de mi apesadumbrada persona. Y así, han nacido la recetas con latas para Navidad que os iré bajando desde mis sueños y pesadillas a este alienado mundo terrenal. Con este fastuoso y fingido “Solomillo” inauguramos una nueva serie de recetas,  “Recetas Especial Navidad con Latas” en las que el  dispendio es anatema y la facilidad y la originalidad es denominador común en su proceder. Para que os zampéis con indisimulada gula estas alquímicas creaciones y además cumplan un papel estupendo en el hemiciclo de vuestros satisfechos y regocijantes estómagos allá por la “dichosa”  Navidad.

Solomillo de Mentirijilla en Tempura con Salsa de Turrón

Componentes de la Invención
-1 Lata de Magro de Cerdo (de esas que vienen en una lata tipo “nave espacial” con forma entre triangular y eliptica, en este caso Apis, 1,65 €)
-5 Cucharadas de Harina
-3 Cucharadas de Agua
-Media cucharadita de Levadura
-Sal
-Sal del “Mar Crisium” (si no tienes, no te quedas sin receta porque no la vamos a utilizar ni de coña)
-Leche Evaporada Ideal y Nata Líquida
-Aceite de oliva
-250 Grms de Turrón blando del de toda la vida

1-Atacando la Salsa de Turrón…En un cazo, al fuego, el turrón (“zas”) y la copita de Vino dulce (“plash”) y una pastillita de “Extarlux” (¡pumba!”).  Disolvemos con ayuda de una espátula y regamos con la nata líquida y la leche Evaporada Ideal. Movemos y dejamos que coja textura.

2-Ahora al lío con la Tempura: Mezclar en un bol la harina, el agua y la levadura, mezclar hasta que no queden grumos. Sumergir en este ungüento el “Solomillo mentiroso”, recubrir por todos los lados y freír en aceite caliente que le cubra.

3- Ahora solo te queda presentar en sociedad en el mismo plato al  Sr Mentiroso y a la Sra Salsa de Turrón.




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