Shashimi de atún “mercadonao y macerao”





Shashimi de Atún “mercadonao y macerao”

Sashimi-atún

Otro recetón de Pep Boldú que realmente merece difusión a bombo y platillo.

Lo que hoy nos manda nuestro camarada Boldú  es algo saludable, económico y rico como la vida misma.  Resumiendo,  “mu güeno”. Os la paso tal cual nos la ha mandado Mr Boldú para que  disfrutéis por ración doble. De la receta y su gracia.
SHASHIMI DE ATÚN MERCADONAO MACERAO
Llamadme japo-snob, pero me molan las exquisitas crudeces del país del Sol Naziente.

¡Manos al pescao!
INGREDIENTES:

*Atún Congelao Mercadonao, que encontraréis en paquetitos plásticos de dos rodajas (marca Escuris, pa más señas), al módico precio de 2 euros aprox.
*Salsa de Soja
*Aceite de Oliva (Virgen pa los pudientes, desvirgao pa los apestosos)
*Wasabi, esa especie de mostaza verde japonesa super picante (si no os llega el presu, podéis sustituirla por alguna salsa picante o mostaza, pero que sea buena, no me pongáis pasta amarilla de esa de los frankfurts, no me seáis brutos)
*Cebollino para decorar
ELABORACIÓN
1 -En un cuenco mezcláis un par de cucharadas soperas de soja, una de aceite y una cucharadita de wasabi.

2 –Revolved, malditos.

3 –Agregad las rodajas de atún, que queden cuasi cubiertas de la salsa; decorad con cachitos de cebollino. Si no tenéis cebollino, podéis poner finísimos trocitos de porro, por su punta verde, cortado en mini Juliana.

4 -Dejad macerar un ratillo, cuanto más ratillo, más maceradillo, aunque con 15 minutos ya se puede comer.

* OJO AL DATO:
El Atún Congelao Mercadonao es una especie que hay que descongelar con ciertas medidas profilácticas, ya que viene bastante “empapao” de agua, parece como si tuviera morriña de su pasado vivo. Una vez descongelado a temperatura ambiente, dejadlo sobre papel celulósico para que se vaya escurriendo, con perdón, y repetid la operación varias veces, hasta que quede relativamente seco.

Y hala, podéis invitar a vuestra pareja a una cena a 2 velas y 1 atún.
Salud y alegría, mierdaeuristas.




Tags: , , , ,

Deja un comentario

Sidebar3 : Please add some widgets here.