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Rescata 250 euros de tu cubo de basura



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foto vista en : caféole.com

Seguimos R que R intentando meteros en esas cabezotas de corcho (sabéis que en el fondo os tenemos cariño) la idea de cocinar con desperdicios. Aquí os dejamos unas cuantas “truqui-ideas” de cómo salvar una gran variedad de verduras y una buena suma de euros ¡nada menos que 250 euros! de una muerte segura en el hostil cubo de basura.

Tan sólo un dato para acelerar vuestra implicación en el rescate de sobras y desperdicios.
En España, cada uno de nosotros, tiramos, de media, 63 kilos de comida al año. Cada “ejpañolito” tira 250 euros anuales a la basura. Lo que supone un gasto total de 11.000 millones de euros anuales en alimentos que no se van a consumir. Hay quedan las matemáticas bailando en vuestras mentes, las reflexiones pueden empezar en tres dos, uno,¡ya!.

Protocolo de rescate de euros y RCP para sobras y desperdicios.

Hojas de zanahorias, apio e hinojo: Picad y mezclad pequeñas cantidades con perejil como adorno o en salsa verde. Otra opción es cortar en trozos muy pequeños y deshidratar encima de un radiador o simplemente encima de un paño en un entorno sin mucha humedad ambiental.

Tallos de acelga o col: Hervidlas en vino blanco y agua salada con cáscara de limón hasta que estén tiernas, luego colar y condimentar con aceite de oliva y sal. O bien horneadlas con crema, caldo o las dos cosas, cubiertas con queso y un poco de mantequilla.

Cáscaras de cítricos: Las cáscaras de mandarina orgánica pueden ser deshidratadas en el horno o encima de alguna fuente de calor como los radiadores. Luego almacenadas para condimentar guisos o salsas de tomate e infinidad de postres

Mazorcas de maíz: Una vez que se sacan los granos de maíz, hervid a fuego lento las mazorcas con cebollas y zanahorias para hacer un caldo simple.

Corteza de melón: Cortad la cáscara exterior y usad la parte más crocante de la corteza como reemplazo de pepinos en ensaladas y sopas frías.

Cáscaras de patatas: Freídlas en aceite caliente salpimentar y añadid pimentón dulce.

Tallos de cebolla: Lavad bien, picadlos y cocinad brevemente en sopas o guisos cremosos, o mezclad con puré de patatas.

Hojas y tallos de tomate: Sumergid en sopa caliente o salsa de tomate para agregar más profundidad al sabor del tomate. Descartad las hojas después de remojarlas.

Restos de tomate: Ponedlos en un colador sobre un bowl, salad bien y recolectad el jugo rojo para usarlo en gazpacho, tragos Bloody Mary o risotto.

Hojas de nabos, coliflor y rábanos: Cocinad de la misma forma que las de col, acelgas, mostaza o col rizada.

Semillas de sandía: Asad y salad como las semillas de calabazas.

• Tallos de brócoli: Cortad y descartad la cáscara dura, con un pelador de vegetales, cortad cintas y mezclad con jugo de limón y queso parmesano.

Para ver noticias relacionadas y conocer más trucos sobre rescatar sobras en recetas mierdaeuristas, tan sólo escribe desperdicios en el buscador de la página principal de recetas mierdaeuristas.

Visto en : www.createandshare.es




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3 comentarios sobre “Rescata 250 euros de tu cubo de basura”

  1. verdeynegro dice:

    No, cada españolito no tira 250 € a la basura, el valor de la basura producida entre todos ( unos (productores y distribuidores) mucho mas que otros ) sale a 250 € de media por persona, esta bien concienciar a lñas personas en su derroche consumista, pero la responsabilidad final está en un sistema que premia el beneficio swobre la justicia y el sentido común
    Revisa lo de “Hay quedan las matemáticas” AHí
    saludos

  2. cherryberrry dice:

    Hace años discutía de economía doméstica con un amigo, empeñado en que hiciera croquetas con los restos de unos pececillos de ría fritos. Un puñado que había quedado e iba a tirar. Se sublevaba pensando en el derroche, mientras que los niños de Eritrea morían de hambre. En ese momento y después de reflexionar le dije que hacer croquetas era algo más que desmigar esos pescaditos. Hacer croquetas era muchos más ingredientes: harina, mantequilla, leche, huevo, pan rallado, aceite… Y si el resultado era poco apetecible no solo irían los pescaditos a la basura, si no todo lo demás. Creo que está bien economizar y evitar tirar alimentos. Pero dudo que económicamente sea rentable hervir y hervir unas panochas desgranadas hasta obtener un caldo porque el gasto energético es caro.

  3. azumi dice:

    en el caso de la croquetas , al final es un alimento qe de todos modos se consume..en cualquier caso yo los peces me los como hasta crudos. cuando se pasa ahambre de verdad, importa mas comer qe el gasto energetico que ello produzca, como si lo tienes que hacer en una hogera.

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