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Archivo para la ‘reciclaje’ Categoría

Cómo cocinar con una lata… sin electricidad ni gas

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cocinar-bote

¿Qué necesitamos para cocinar con un bote? Pues un bote (el del vídeo es una lata de melocotón en almíbar), una vela, un cuchillo, un encendedor, un poco de sal, aceite… y la zampa (un huevo, una hamburguesa… habrá que tener en cuenta el diámetro de la lata a la hora de elegir la comida). Bien es cierto que aunque esta idea procede del mundillo de la supervivencia, tal como está el patio (¿os suena el nuevo eufemismo “pobreza energética”?) vamos a tener que acostumbrarnos a poner en práctica este tipo de “trucos” en nuestros hogares. En fin… vídeo va:

Únete al “Movimiento Eco-Revolución”: haz tu propio lavavajillas con ingredientes que tienes en la cocina

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Lavavajillas ecológico casero

El mundo necesita una Eco-Revolución. Ya os hablamos en su día en Red social Sindinero del Movimiento “No Poo” (movimiento “No-Caca”). Ésta corriente underground proveniente de EEUU, promueve el NO uso de “productos caca” de limpieza capilar y corporal, sustituyéndolos por alternativas 100% ecológicas y económicas.  Ahora, el Movimiento “No Poo” (No-Caca) se cuela en nuestras cocinas, fomentando el uso de lavavajillas y productos de limpieza sostenibles y ecológicos. Los lavavajillas comerciales contienen químicos agresivos y generan un impacto ambiental negativo. ¡Únete al movimiento Eco-Revolución y haz tu propio lavavajillas con ingredientes que tienes por la cocina! Sólo necesitarás limón, vinagre y sal… para lavar a mano o a máquina.

Al principio es extraño porque no genera espuma como los lavavajillas comerciales y existe la creencia falsa de que si no hay espuma no hay limpieza. Pero verás que el lavavajillas casero es un gran desengrasante y abrillantador.

Lavavajillas casero00

Pilla de tu cocina:

* Un limón y medio. El limón es un gran antigrasa, desincrustante y desinfectante. Para que te salga aun más barato, puedes usar los restos de limones ya exprimidos. Una idea es ir congelándolos a medida que vayas usando los limones para cuando quieras hacer lavavajillas.

* 75 ml de Vinagre de vino blanco. El vinagre es también desinfectante, antimicrobiano, abrillantador y antióxido.

* 100gr de Sal común. En algunos sitios te recomiendan sal gruesa para hacer el lavavajillas, na, ni caso, da el mismo resultado que la sal común fina. La sal es desengrasante y evita las manchas de la cal.

* 150ml de agua del grifo

 
1- Corta los limones ” a lo bruto” (con piel y pepitas incluido)
2- Tritura los limones y la sal hasta obtener un puré fino.
3- Añade el agua y el vinagre y cuece durante 15 minutos a fuego medio.
4- Si vas a usar el lavavajillas para lavar a máquina, vuelve a triturar. Si es para lavar a mano puedes pasar de esta segunda trituración.

Vídeo chulo al canto… del “modus operandi”

 

También te puede molar par tu Eco-Revolución:

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Cómo hacer enraizante de hormonas para tus plantas, con lentejas

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enraizador casero hecho con lentejas
Foto de A Blossoming Life

A todos los que nos gusta cultivar un huerto o plantas ornamentales hemos comprado alguna vez un enraizante. Para los novatos en “huerting” o en reproducción asistida de plantas, los enraizadores se utilizan en la multiplicación de plantas por esqueje (fragmentos de plantas separados con una finalidad reproductiva). Los enraizadores fomentan el crecimiento de las raíces en los brotes, porque según qué plantas, si no utilizas algún tipo de enraizador, o bien te quedas sin ver aparecer las esperadas raíces o te dan las uvas hasta que ves asomar alguna escuchimizada raicilla. ¡Pues basta de gastarse los lereles en enraizadores de hormonas comercializados!. Ahora puedes hacer tú mism@ un enraizador de hormonas ecológico y barato con productos tan comunes como son lentejas y agua. Dejando germinar las lentejas en el agua, éstas liberan auxinas, que son unas fitohormonas que funcionan como reguladoras del crecimiento vegetal y bla bla bla…

Sin más prolegómenos vamos al lío. Tan sólo necesitas:

 

* Una cucharada de lentejas (no sirven las de bote que ya vienen cocidas, que os conozco)

* Cuatro cucharadas de agua corriente y moliente (del grifo de la cocina o del bidé, ¡da igual!, que os sigo conociendo)

* Un tarro oscuro (o en su defecto, sirve un tarro de cristal tapado con paño, el caso es que no llegue luz al interior del tarro)

* Una batidora o cualquier otro cachivache eléctrico o a manubrio para poder triturar

 

Modus operandi

 

1- En un cacharro, deja en remojo las lentejas con el agua y tapado con un paño (la germinación “lentejil” rinde mejor en oscuridad) durante  4 días. NO cambies el agua durante este periodo.

 

2 – Transcurridos los cuatro días verás que ya han empezado a salir los brotes de las lentejas. Con una batidora trituras todo el mejunje (lentejas, agua y auxinas, que no ves pero que están ahí) .

 

3 - Cuela  y reserva el agua con aspecto de papilla lechosa, que es lo que nos importa. Como sale bastante concentrado,  lo mejor es  diluirlo en proporción una parte del mejunje por 10 de agua (ejemplo, 10cl de potingue lentejil con 100cl de agua)

 

 

 

Vídeo para los leyentes vagos o invidentes evidentes.

 

 

Vídeo al canto para ver cómo se usa el enraizador casero para reproducir esquejes de plantas como por ejemplo los de albahaca.

 

 

También te puede molar:

* Cómo recrecer verduras y hortalizas que puedes hacer obtener  a partir de sus deshechos vegetales.

* Cómo hacer germinados en casa sin germinadora ni tanto lío.

* Hamburguesa de lentejas, frutos secos y corn flakes

Cocinar con Desperdicios: qué chuladas puedes hacer con las Hojas Verdes de la Lechuga

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lechugas

La camarada Angela O´Brien nos ha mandado esta práctica idea para no desperdiciar las hojas verdes de la lechuga. ¡Ahí va!.

Angela ha descubierto que las hojas externas de la lechuga, las más duras y verdes, que suelen tirarse a la basura se pueden aprovechar usándolas como si fueran espinacas o acelgas. Como generalmente la cantidad de estas hojas no es muy grande no sirven para hacer un plato de verdura para una familia pero es una cantidad perfecta para añadir a los potajes de garbanzos o judías, escudella barrejada, cocido madrileno y otras recetas parecidas.
En definitiva, ahorras dinero aprovechando toda la lechuga y te ahorras comprar verdura de hoja verde para cocinar. Ademas la tienes disponible incluso en invierno cuando las espinacas son tan difíciles y caras de conseguir. El sabor de la lechuga cocida es, naturalmente, algo distinto a las otras verduras, pero la verdad es que es riquísimo. Además las hojas verdes de la lechuga tiene más alta concentración de algunos de los muchos nutrientes que contienen las lechugas.

Crema-de-lechuga-pera-y-parmesano

También puedes hacer Chupito de crema de lechuga, pera y queso (ver receta haciendo click en el enlace)

Más ideas creativas para cocinar con desperdicios, echa un vistazo en este enlace

Más usos creativos para las que te puede servir una inocente lechuga: como escondite para las “lechugas” (billetes, para quien tenga alguno). Los ladrones se las saben todas, pero seguro que nunca sospecharán de una inocente lechuga iceberg. 99 dólares cuesta una lechuga iceberg de imitación para tal efecto. Pues hijo, como que nos sale más a renta una de verdad.

Concurso de recetas recicladas (Barcelona, 30-06-2013)

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Para los que viváis en Barcelona… hoy os presentamos un concurso de recetas recicladas organizado por unos colectivos sin ánimo de lucro. Nos han enviado el siguiente mail:

Os escribo en nombre de un grupo de colectivos sin ánimo de lucro que estamos organizando para este domingo 30 en Barcelona un concurso de cocina de lo más “sin dinero”. La idea es que la gente nos traiga sus recetas con comida reciclada y de temporada, conocer recetas de más gente a la que como nosotros no nos gusta tirar nada!. Tenemos premios para los ganadores, una cena gratis para 2 personas, una cesta de productos ecológicos y un libro de cocina de temporada.

Link con toda la información del concurso (contacto, bases, etc… )

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