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Patés veganos, creativos y 100% libres de sufrimiento

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PATÉS VEGANOS DE ZANAHORIAS Y DE REMOLACHA.

patés veganos

Fotos y recetas de Amélange

PATÉS VEGANOS

* Porque son patés 100% libres de sufrimiento.

* Porque se hacen en un plis-plas y el procedimiento es facilón (por lo general de cinco a diez minutejos)

* Porque las posibilidades son infinitas, deliciosas y nutritivas.

Para currarte los patés de la foto tan solo tienes que armarte con una batidora y darle caña a los siguientes ingredientes:

Para el paté de zanahoria y chirivía

* 2 zanahorias y 2 chirivías hervidas y cortadas
* 2 cucharadas de queso de soja cremoso
* Una cebolla pequeña
* Un diente de ajo
* Una cucharadita de comino y otra de cilantro (opcional)
* Un chorrito de zumo de limón.

Para el paté de remolacha

* Una remolacha mediana cortada y cocida
* 2 puñaditos de cacahuetes
* un poco de queso de soja cremoso
* Un pimiento rojo pequeño asado
* Una cucharada de vinagre de sidra.

patés veganos

Los ingredientes para un paté de champiñones son:

* 250gr de champiñones
* 2 dientes de ajo
* Aceite de oliva
* 2 rebanadas de pan triturado
* Sal, pimienta y perejil triturado

En Creativevegan Podéis encontrar las recetas de patés veganos tan creativos como los de Hummus pizzero, paté de salmón vegano, paté de alubias y queso vegano, paté de judías rojas y remolacha, paté de olivas, paté de berenjena…

Leche Merengada casera… y no la guarrada esa del “Mercaporra”

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Leche Merengada casera

Leche merengada casera00

Tengo una vaca lechera no es una vaca cualquiera… me da leche merengada, ¡ay! que vaca tan salada… tolón-tolón, tócame un cojón… Así me la cantaba mi abuelo, algo desvirtuada como veréis.

Un, dos, tres, conteste de una vez… cómo se hace la leche merengada… tic-tac tic-tac…

Enseres a pillar:

* 1 Litro de leche
* 3 Claras de huevo
* 150 gr de azúcar
* 1 Cucharada de azúcar glass
* Una pizca de sal
* Un Palito de canela
* La corteza de un limón (ecológico si puede ser)
* Canela en polvo

Paso uno, de baile. Te enchufas el siguiente vídeo porque si no la leche merengada no sale idéntica a la nuestra. ¡¡Y recorcho, mueve el culo bailoteando, que estás haciendo la auténtica leche merengada y no la caca-futti aguada y sin claras del Mercaporra o del Chochofour.

¡Un, dos, tres, empezamos de una vez!.

1- Cazo, plof-plof. la leche, la canela, la piel del limón, y el azúcar u otro endulzante.

2- ¡Al fuego!, hasta que comience a hervir (cuidaaaao que se te sale y lo dejas todo morrocotudo).
– ¿Hierve?.
– Si. Pues hala, apaga el fuego y retira.

3- Vete a cazar gamusinos o lo que te dé la real gana menos un costipado o un león… mientras se enfría la leche a temperatura ambiente.

4 – Cuando ya tengas un buen saco de gamusinos cazados, metes la leche al congelador.

– ¡¡Manda webos!!, ¿y las claras, para qué me has dicho que pille 3 claras?.

– ¡¡Por el astuto chocho de Crowell!!, que espabilad@ es este chico/chica/hermafrodita/marciano… Las claras las montas, estilo amazona o a lo cowboy (con la pizca de sal, en ambos casos incorporada cuando ya hayas comenzado a batir las claras). Se acepta a manubrio o a batidurrio con varillas. Importante, cuando la leche del congelador este A MEDIAS DE CONGELAR, le añades las claras.Importante CON SALERO Y AMORcete. Mezclas y disfrutas.

Trucos para montar las claras sin cabrearlas.

* perdonad las siguientes faltas de mayúsculas pero tengo la mano ocupada en otros menesteres.

- batir con una pizca de sal.

- El recipiente donde las montes, que no tenga gota de grasa de ninguna clase, si no la has cagado.

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- Y ahora qué hago yo con las yemas sobrantes.
- Tecleas en el buscador de Google y te buscas la vida que yo hoy ya he currao demasiado y no es plan.

Una opción. ” title=”pintura hecha con yema” target=”_blank”>Cómo hacer pintura con yema de huevo

Ya que estamos…

Horchata de la de verdad casera, cómo leches se hace

Horchata de semillas de melón, ¡toma reciclaje!

Culines de Verduras al Guitarrero: humildes y sencillas pero cojonudas

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El camarada Guitarrero Rock vuelve a la carga. Después de sus “Patatas al Guitarrero, humildes y sencillas pero cojonudas“,  esta vez ha descachifollado nuestra receta “Cómo hacer cebolla frita como la del Ikea. Ha dado una vuelta de tuerca a la receta cebolletera y  se ha currao una cenita  con lo que le ha salido de los huevos (la yema y la clara) y con los culines vegetales de la nevera¡Por la veneración de las reliquias en las neveras de todo el planeta!.

 

 

Recetas Guitarreras Cenita culines01

 

“Cenita con unos culines” (y no, no es el título de una peli porno).

Si en el frigo tenéis unos culines vegetales y un triste huevo, ¡estáis salvados!. Yo sólo tenía una cebolla pequeña, una zanahoria, medio calabacín, una patatilla, y el tronco de un brócoli. Lo he picado todo en daditos pequeñines. He puesto eso en el bol con harina, y lo he meneao con una cuchara hasta que me he cansao.

Después se me ha ocurrido romper un huevo, para batirlo en un vaso, echárselo, y maldecir porque ahora me volvía a tocar menearlo todo bien. Menos mal que me he acordao de echarle la sal y pizca pimienta recién molida antes de menearlo por segunda vez. Si no me hubiera podido cagar en algo sagrado.

Con la muñeca caliente y las tripas sonando, he calentao abundante aceite en una sartén, y lo he dejao calentarse bien antes de echar los trozos de verdura. Se han frito en seguida, es lo que tiene picar tanto las cosas.

Han ido de la sartén a un escurridor, y del escurridor a un plato con una servilleta de papel. De ahí al estómago, corto trecho. Volveré a hacerlo, como siempre, con los ingredientes que me salgan de la nevera.

2ª Entrega Guitarrera por “Fascinaculos” Coleccionables.

Hace años era muy aficionado al Vick Vaporub. Hasta que una noche que me puse un bigote y me froté el pecho, debí dejarme restos en los dedos, y luego dormido me dio por tocarme el prepucio. Desperté con el miembro ardiendo. Cada vez que lo recuerdo, me escuece. Tened cuidao con esos botes, que los cargan los curas.

 

“Asín” más o menos te pueden quedar esos culines de nevera una vez customizados.

Cocinar con sobras. Culines nevera

 

 

 

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Tortilla al aroma de África: hecha con culines y antiguallas de frigo

Uvas pasas: ya es tiempo de que sepas que Hacer Uvas Pasas está Chupao

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Hacer uvas pàsas

Caracol,col,col, saca las uvas al sol, laralara lalaloooooo. argh que me atraganto, cawentó.

A ver que me centro. No te hace falta ni dividir el racimo. Se lava y se seca el racimo tal cual. Se ata con un cordel y se cuelga el racimo al sol o a la luz indirecta en un sitio ventilado.

Chu- Si quieres secar las uvas independientes, extiéndelas separadas unas de otras en una rejilla

Tri- En los dos casos, tapadas con una gasa fina (para evitar insectos tocacoxones).

Tendrás uvas pasas en unos 10 días.

Lectura recomendadísima muy acorde para los tiempos que corren, Las uvas de la ira de John Steinbeck.

Cocinar con el sol: Cómo preparar Té Helado aprovechando el sol

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Té hecho con energía solar

Desconecta-TÉ, para y conoce-TÉ, toma-TÉ la vida menos en serio, al final no saldrás vivo de ella … El Té frío, es cojonudo para refrescarse naturalmente en la caló del verano. Esa caló es con la que se va a infusionar tu té.

Cómo preparar Té Helado aprovechando la energía del sol.

1- Llena con agua un frasco de cristal de boca ancha.

2- Mete dentro del agua, dos o tres bolsitas de té (según tamaño del frasco y cantidad de té a preparar) solo o aromatizado y alguna hierba aromática como hojas de menta, hierba luisa. Hay que dejar el té más concentrado que habitualmente porque luego lo vas a “aguar” con el hielo.

3- Deja bajo el sol unas cuantas horas para que infusione. Para acelerar el proceso puedes poner debajo y rodeando el tarro de cristal un parasol solar. Conviene poner una malla fina en la boca del frasco para que no se cuele ningún insecto.

4 - Endulza a tu gusto o disgusto. Añade abundante hielo y sirve muy, muy frío.

¿Las reglas para servir el té frío?. Las reglas se crearon para saltárselas. Por qué no mezclar el té con tónica, ron o con algún zumo de frutas. Por qué no convertirlo en un polo añadiendo alguna flor comestible. Por qué no me callo y os doy algún ejemplo.

Té Helado de Naranja con Tónica

Ingredientes:

* 350 ml de té negro
* zumo de 1/2 limón
* 350 ml de zumo de naranja
* 200 ml de tónica
* azúcar u otro endulzante al gusto

té frío

Té Helado a la Ciruela y Tomillo

Té Helado con Miel a la Lavanda

Té Helado de Manzana, Canela y Menta

Té Helado con Manzanas y Limón

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