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Phoskitos caseros: o de cómo hacer feliz a un zampabollos



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Phoskitos, el santo de devoción de muchos zampabollos

Visto en: pepekitchen

Ya os estoy oyendo decir…
-¡¡Aissss, “blodegueros” de recetas mierdaeuristas, me muero y me remuero!!. Si es que sois una caja de sorpresas y nos preparáis cada pasmo culinario que quita el hipo, ¡ahora los Phoskitos!. Chupaos de hacer y a mi nunca se me hubiera ocurrido hacerlos. ¡Con lo que me pirraban a mi los phoskitos, los tigretones y la pantera rosa cuando era un mocoso/a zampabollos!. Ainss, tomad besaxo sonoro de abuela para los tipejos un poco piraos que “descocinan” en ese blog de mierda y eurismo.

Sentimos recordarte que sigues siéndo el mismo zampabollos, pero sin mocos y… ¡¡coño deja de babearnos las mejillas con tanto beso de abuela por aquí y tanto beso por allá!!.

Aviso importante: estos phoskitos alternativos están hechos de productos naturales (eso sí, según utilicéis productos ecológicos o no), no tienen ingredientes que empiece con E-… no tienen aromas artificiales ni lecitinas de soja y son desaturados. Ainss, y también faltan los cromos de mazinger-z!, como veréis un completo desastre. Si aun así,  estáis encaprichados de hacer los puñeteros Phoskitos, santos de vuestra devoción, ahí van:

Para el bizcocho base:
* 6 huevos
* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. harina de repostería

Para el relleno:
* 400 cc. nata para montar
* 100 gr. azúcar en polvo (pulverizar azúcar normal con la batidora)
* Unas gotas de esencia de vainilla

El glaseado:
* 400 gr. chocolate negro de cobertura
* 100 cc. leche.

Si has leído los ingredientes y sigues queriendo hacer phoskitos, en vez de salir con un mono considerable a comprar uno, sigue leyendo.

1 – Monta los huevos con el azúcar con la batidora durante 10 minutos, o hasta que casi tripliquen el volumen. Añade la harina poco a poco para que la mezcla no baje mucho.

2 – Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. El grosor debe ser de un centímetro aprox.

3 – El horno, precalentado a 180º, y deja cocer 15-20 minutos. No debe dorarse mucho, que se queda seco. Saca del horno, deja templar 2-3 minutos y desmolda en caliente, volcando sobre un trapo de cocina a ser posible limpio.

4 – Antes de que se enfríeAyudándote del trapo, enrolla el bizcocho, Envuelve en film (garrulo cocinilla,¡film transparente de cocina, no film peliculero),y deja enfriar en el frigorífico para que coja la forma de un eufemismo de brazo de guitano de chocolate.

El relleno
Monta la nata con el azúcar y la esencia de vainilla con ayuda de la batidora.Una vez frío el bizcocho desenróllale Extiende la nata montada y vuelve a enrollar con cuidado. Deja enfriar envuelto en film.

El glaseado de chocolate

Ya no sé ni por que número de los pasos voy, ¡¡ojo ,las que me haceis pasar para daros todos los caprichos bolleros!!El número lo cambiaremos por paso…siguiente paso, calienta el chocolate con la leche, al baño María.

Corta el bizcocho en rebanadas circulares de poco más de un centímetro y glasea con el baño de chocolate. Deja enfriar antes de servir,¡¡deja enfriar!!(si es que puedes retenerte de meterlos mano antes) …¡¡No te he dicho que dejes de darnos besos babosos y sonoros de abuela!!.

Para los que se hayan quedado con ganas de más bollos. Cómo hacer el pastelito de la Pantera Rosa

Fotos de : mujeresmnm
Celiaonline.org




3 comentarios sobre “Phoskitos caseros: o de cómo hacer feliz a un zampabollos”

  1. "Bollycaos" caseros para zampabolllos "bolleuristas" dice:

    […] Phoskitos caseros o de cómo hacer feliz a un zampabollos […]

  2. Nocilla casera dice:

    […] Phoskitos caseros […]

  3. Recetas con chocolate dice:

    Se me ocurre cambiar el azúcar por algún edulcorante y la nata por merengue…

    Hoy mismo lo intento. :)

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