“Pastelito de la Pantera Rosa” : cómo hacer el famoso pastelito rosa en casa





Pastelito de la Pantera Rosa, ese gran clásico de nuestra niñez

Buscando algo chulo para los que malgastáis vuestro tiempo visitando este caos de blog nos hemos acordado de una receta para esas tardes de “finde” en las que no sabéis con que puñetas entreteneros. ¡Cómo hacer pastelitos de la Pantera Rosa en “casuky”.

Como ya sabréis la “Pantera Rosa” no es un pastelito cualquiera, es uno de los bolletes adorados por los zampabollos y perteneciente a los cinco grandes; Tigretón, Bony, Bollicao, Phoskitos. A nuestro querido bollo rosáceo le tenemos idealizado, representa momentos y sensaciones de la infancia de muchos de nosotros. Lo más atrayente de la pantera rosa es su aspecto totalmente antinatural. Cuanto más sintético y más “guarrerías” insanas intuyamos que lleva, mayor es el placer del bollo industrial.

¡¡Autodestruyámonos en rosa!!.

Aviso, hacer pastelitos de la pantera rosa en casa, tienen una pega, no llevan cromo ¡ainch!.

Visto en recetin.com

Para el bizcocho:

* 6 huevos

* 200 gr. azúcar

* 200 gr. harina de repostería

* una pizca de esencia de vainilla (no es indispensable, pero le dará más matices de sabor)

* Un sobre de levadura en polvo

¡¡Zampabollos a sus puestos!!

1 –Batid (con una batidora con varillas mejor que con un palillo chino por mucho que te guste el orientalismo) los huevos con el azúcar durante 4 minutos 4 segundos (los 4 segundos de más por tocaros los coxones un poco) la masa “hueviazucarada” debe triplicar el volumen.

2 -Ahora, añadid la harina poco a poco bailando una samba y cantando la traviata. ¡Coño alegra ese careto que estás haciendo el sublime pastel de la Pantera Rosa! no unos insulsos espaguetis cocidos en agua sucia. Ya me he despistado, ¿por dónde leches voy?, ya no sé si estoy con la masa de la pantera rosa o con la teoría del imperialismo y la acción revolucionaria de Rosa Luxemburgo. Si ahora le añadís la levadura y la esencia de vainilla sería buena idea.

Forramos una bandeja de horno (con papel de aluminio mejor que con forro polar) y ponemos la masa que hemos “amasado”. Horneamos a 180 ºC. Unos 8-10 minutos.

El grosor para hacer los pastelitos debe ser de unos 3 cms de alto, más o menos.

Saca del horno y deja enfriar dentro del molde . Desmolda con cuidado. Deja enfriar por si a alguno no le ha quedado claro…¡deja enfriar!

Corta el bizcocho en 12 piezas de 3 centímetros de grosor y 7 centímetros de largo.

Usando un descorazonador de manzanas (o una cucharilla) practica un hueco en el centro de cada pieza. Rellena cada hueco con la nata.

Para el relleno: 

* 400 cc Nata para montar muy fría

* 50 gr. azúcar en polvo (lo pulverizas en la batidora)

Montamos la nata bien fría, cuando esté a medio montar añadimos el azúcar y “seguimos montando hasta que esté bien firme” (¡por dios!, esta última frase parece instrucciones erótico-sexuales-festivas). Reservad en el frigorífico lo que hayáis conseguido poner firme.

Glaseado
* 400 gr. chocolate blanco

* 100 cc. leche

* Un pegote, “useasé” media cucharada de mantequilla, (este ingrediente  se lo agradecéis al camarada mierdaeurista  Miguel que ha velado por el correcto desarrollo de la receta).

* 9 gotas de colorante alimentario rojo. Otra opción es añadir granadina o jarabe de fresa, en vez de colorante. No tengo ni zorra idea de lo que os saldrá con estas otras opciones, pero así quedamos como gente con recursos (aunque no estén comprobados)

Ponemos el chocolate blanco y la mantequilla al baño maría, hasta que se derrita. Añadimos la leche que debe estar templada y el colorante rojo.  El resultado será una crema de color repipi con la que podrás cubrir tus pasteles de la pantera rosa (o los pezones de la novia, mujer amante…os quejareis de las ideas que os damos…)

¡Maldita sea, me han entrado unas ganas irrefrenables de zamparme un pastelito de la pantera rosa y son las cinco de la madrugada!…me voy a encender el horno.

Con estas medidas salen unos 12pasteles, si queréis hacer menos supongo que intuiréis que tenéis que dividir entre dos las medidas.




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21 comentarios sobre ““Pastelito de la Pantera Rosa” : cómo hacer el famoso pastelito rosa en casa”

  1. Recetas mierdaeuristas:Cocina para los bolsillos mas hambrientos | Cómo sobrevivir en tiempos de crisis dice:

    […] Pastelitos de pantera rosa […]

  2. Miguel dice:

    “Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño maría,…”
    ¿De qué mantequilla hablas? En los ingredientes no sale mantequilla. Por $DEITY, no me hagas ésto, que este finde iban a caer…

  3. isabel dice:

    La mantequilla se nos había quedado “clarificada” en el post je,je. Por cierto si te vale de algo también puedes derretir el tinglado chocolateromantequillerocoloreado en el micro. Te paso el enlace para que cojas la medida de la mantequilla (puede que te lleves una leve sorpresa).

    http://www.recetasmierdaeuristas.com/?s=pastel+pantera+rosa

    Gracias por el aviso de “pérdida de aceite” en la receta.
    ¡Buen finde!

  4. sara dice:

    ¿Dónde se compra el colorante alimentario de color rojo? ¡Gracias!

  5. isabel dice:

    En la sección para hacer postres caseros en cualquier supermercado de las grandes superficies, normalmente vienen en paquetes de tres o cuatro colores diferentes.

    También puedes saber cómo hacer tinte rojo natural fácilmente visitando este enlace.

    http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.es/2011/07/colorantes-alimentarios-caseros-para.html

    ¡Salud!

  6. sara dice:

    ¡Gracias isabel! ¡Voy a hacer una tarta para un cumpleaños! ¡Te comía el coño ahora mismo! ;)

  7. sacaelwhisky dice:

    Perdón, pero te ha faltado mentar uno de los muy muy grandes: el Cuore, pastel de chocolate con forma de corazón y relleno de nata. Era espectacularmente jugoso, sabroso y chocolateadísimo.

  8. Clara dice:

    Me encanta la receta y como lo has contado. Estupendo sentido del humor. Genial lo comparto.

  9. Marta dice:

    ¿El chocolate blanco tiene que ser fondant? ¿O sirve cualquier chocolate blanco de tableta? ¡Gracias!

  10. isabel dice:

    Marta, el chocolate mejor que sea fondant (o también llamado para derretir) porque es el que se utiliza en repostería para cubrir tartas y pasteles. Si utilizas un chocolate, por ejemplo con leche, se te “caería” de los pastelitos. Te dejo un link por si quieres echarle un vistazo, donde se explica para qué se utiliza cada tipo de cacao.

    ¡Salud!

  11. LaGelfling dice:

    Claro, yo pensé eso mismo. Lo que pasa es que no sé dónde encontrar el chocolate fondant blanco, que es el único ingrediente que me falta para hacer los pastelitos. Déjame de todos modos ese link para echarle un vistazo ;)

    ¡Gracias por responder!

  12. isabel dice:

    Joer, se me olvidó añadirte el link en el anterior mensaje y ahora no lo encuentro por mucho que lo busco. Si doy con él te lo mando.

    No sé si te gustará la idea, pero también puedes hacer trampa, haciendo fondant tramposo de nubes y pasar del chocolate blanco fondant:

    Fondant tramposo de nubes: http://www.recetasmierdaeuristas.com/2082/fondant-tramposo-de-nubes-en-un-plis-plas/

    ¡Saludos!

  13. LaGelfling dice:

    Bueno, cuando lo encuentres ponlo ;) Le echaré un vistazo al fondant tramposo jejeje. Graciasss

  14. notelies dice:

    Qué grandiosidad de receta, de descripción y de todo. HENORMHE!!!

  15. "Bollycaos" caseros para zampabolllos "bolleuristas" dice:

    […] Pastelito de la Pantera Rosa, cómo hacer el famoso pastelito […]

  16. Nocilla casera dice:

    […] El pastelito de la Pantera Rosa… en casa […]

  17. glenda dice:

    que buenooooossss!! y que recuerdos nos traen estos pastelitos ehhh!!
    Aqui podeis ver los mios

    http://agridulcediario.blogspot.com.es/2008/09/cual-era-vuestro-pastelillo-preferido.html

    que a mi tambien se me ocurrio hacerlos un dia que tenia una nostalgia tremenda pero no consegui el sabor caracteristicos de estos pastelitos tan nuestros ( me refiero a nuestra generacion ,…si a los q pasamos de lso taytantos ya. jejeje)

    BSS

  18. Maria dice:

    No sé si lo sabéis, pero la cocina vegana es mucho más barata, y mucho más sana además, cualquier pastel, tarta, muffin, lo que sea, que hagáis vegano, os saldrá mucho más barato, más rico y sin explotar animales:-)) Saludos Veganos!!!

  19. Beatriz dice:

    Hola ,desde Argentina.Me hiciste morir de la risa. Aca no conoci nunca ese pastel pero me imagine lo que contaste porque en todos lados se nos mete el rosita chicle hasta por las orejas y termina siendo una manera de ver la vida ,,,

  20. beita dice:

    Hola esta receta me ha parecido supercuriosa, la he hecho hoy y tengo un par de dudas: como hago para que la nata montada llegue hasta el fondo del pastelito?? porque puse la nata con la manga pero no se llenaba entero… y otra cosa ¿me podéis decir algún truco para poner la cobertura de chocolate?? Me he pringado todos los dedos pero bien… ahora qué rico estaba el chocolate. Gracias

  21. makiabela dice:

    Hola!!
    Es la primera vez que entro y me ha gustado la manera tan chula de pasar la receta. Así parece muy fácil.
    Desde hoy te seguiré!!
    Gracias!!!

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