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Pan horneado en una maceta



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Pan de semillas horneados en macetas de terracota

Aviso antes de empezar… la maceta o tiesto donde se hornea el pan, es una maceta de terracota (que os voy conociendo y algún despistado utiliza maceta de plástico y la lía parda)

Visto en canelaenrama

* Una taza de leche tibia
* Medio sobre de levadura en polvo (estilo Royal)
* Una cucharadita y cuarto de sal
* 1/2 Taza de mantequilla derretida
* 1/4 de una taza de azúcar
* 3 Huevos (las cáscaras las guardáis para usarlas como semilleros)
* 5 Tazas de harina de trigo
* Tiestos de terracota de 14 cm de diámetro y 12 cm de altura (lavados).

Todos los ingredientes que vienen a continuación es para hacer los panes más variados y creativos:

* Hojas frescas de salvia, tomillo o/y orégano, hierbas secas provenzales, tomates secados al sol, setas, zanahorias, cebollas deshidratadas…
* Semillas de sésamo, de girasol, de calabaza, de amapola, frutos secos,…
* Muesli con pasas y frutas
* Virutas de flores comestibles como pétalos de rosas, pensamientos, caléndulas, flores de borraja, malvas, tagetes…

Evita que el pan se pegue a las paredes del tiesto:
Lava bien los tiestos, fórralos con papel de hornear ( de venta en cualquier súper) y “pinta” el papel de hornear con mantequilla.

¡¡Todos a sus puestos que comienza la plantación de panes!!

1 – Todo el tinglado de a continuación a una batidora:
la leche, la levadura, sal,la mantequilla, el azúcar y los huevos
.

2 -Sin dejar de batir y haciendo funambulismos, añade la harina poco a poco hasta que veas a ojo de buen cubero que la masa se separa de las paredes del recipiente donde estás batiendo la masa.

3 – Pilla la masa, cúbrela con un paño húmedo y déjala en paz durante 40 minutos en un lugar donde la temperatura sea más bien cálida. La masa doblará su tamaño.

4 – Precalienta el horno a 200º

5 – Divide la masa en porciones que cubran 3/4 del interior de cada tiesto (verás como alguno empapela los tiestos por la parte exterior). Al hornearse el pan subirá.

6 – Hornea durante 20 minutos.

Posibles problemas:
* Que la parte del pan que se halla en el interior del tiesto se te quede medio cruda. Solución al canto, cuando la parte de arriba del pan esté casi horneada sacas el pan del tiesto y lo horneas cinco minutejos más.

* Que la maceta de terracota haga ¡¡booommm!!. Esto es posible evitarlo sumergiendo las macetas media hora en agua antes de usarlas para hornear el pan.




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4 comentarios sobre “Pan horneado en una maceta”

  1. Pan horneado en una maceta dice:

    [...] "CRITEO-300×250", 300, 250); 1 meneos Pan horneado en una maceta   http://www.recetasmierdaeuristas.com/5110/pan-horneado-en-una-ma…  por harlam hace [...]

  2. Maria dice:

    que buena idea, me la piyo!! pero oye, no se rompen las mazetas en el horno del calentor ? excelente tu blog culinario, me lo pongo en los favoritos!!

  3. Maria dice:

    macetas.. con perdon!!! ;)

  4. isabel dice:

    Te remito al último párrafo del post:

    * La maceta de terracota haga ¡¡booommm!!. Esto es posible evitarlo sumergiendo las macetas media hora en agua antes de usarlas para hornear el pan.

    Pd: pero vamos, que como todo es posible, aviso de que este blog no dispone de seguro de responsabilidades.

    Eso sí, si sospechas de que haya una posible explosión, ármate con una vídeo cámara y nos mandas lo filmado, será un “hit” en recetas mierdaeuristas.
    Ya nos contarás… (si es que nos aguantas como favoritos).

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