“Baileys” casero monodosis en un minuto y 7 segundos



El Baileys pertenece por derecho propio al mundo de la “caprichología” de después de cenar. Ahora puedes prepararte un Baileys monodosis en un minuto y 7 segundos. Rápido y mucho más económico que el Baileys original.

“Baileys” o licor irlandés casero.

Ingredientes:

* 3 ó 4 cucharadas de leche condensada

* Whisky a gusto del consumidor

* Una cucharada pequeña de café instantaneo

* Un “flush” (pizca) de cacao en polvo

* Agua (templada para que se disuelva mejor el café y la leche condensada)

* Hielo

*Glicerina líquida (de venta en tiendas de dietetica o farmacias). Si quieres darle una consistencia más espesa y untuosa como la que tiene el Baileys original . Aviso de que en este blog no tenemos seguro médico, así que…¡¡no se os ocurra mezclar la glicerina con permanganato si no queréis oír un Booommm en vuestra casa!!.

* Si quieres perfeccionar tu “Baileys” puedes añadir aroma de vainilla y un chorrito de caramelo líquido,(puedes pasar ellos, si no eres muy quisquilloso-sibarita).






Ayuda humanitaria para la cuesta de enero. 40 platos hechos con sobras



Cuesta de enero…y de febrero y de marzo y de abril y de mayo y de…

Desde recetas mierdaeuristas os mandamos un paquete de ayuda humanitaria. Cuarenta  económicos platos hechos con sobras, reliquias,  deperdicios o restos de otras recetas. 40 Platos reciclados que podréis encontrar en la web www.hechoenmicocinablogspot.com.

Pinchad en los enlaces integrados en el título de cada receta para acceder a las recetas completas.

Tartas con restos de frutas

foto vista en : recetasdecocinadosblogspot.com

 

Yogurt casero con sabor a vino caliente

Foto vista en : www.hechoencocinablogspot.com

 

Coca de fondo de congelador

Foto vista en : cacuelicasblogspot.com

 

Postre de supervivienteshecho con fruta olvidada en el frutero

Foto vista en : www.eltiempodelamarmotablogspot.com

 

Tortilla de alubias

Foto vista en www.petitchef.es

 

tortilla-espaguetis-y-paté

Tortilla de espaguetis y paté

foto vista en : www.hechoencocinablogspot.com

 

Mermelada de rosas

Foto vista en : petitchef





Comerás medio kilo de insectos a lo largo de tu vida, te guste o no




Entomofagia. Zampar insectos y arácnidos, o artrópodos. El pan nuestro de cada día, aunque no quieras.

Entomófagos somos todos, así que borra esa expresión de asco de tu cara. De manera inconsciente, TODOS comemos “sin querer” ( y otros queriendo) bichos.

Ojito al informe de la Administración Federal de Alimentos y Medicinas de EEUU :  “puede haber hasta 20 huevos de moscas de las frutas en un vaso de zumo de tomate, 75 trozos de insectos en 55 ml de chocolate, o 60 ácaros en una porción de brócoli“.

Siento darte la noticia, pero te guste o no, habrás comido a lo largo de tu vida más de medio kilo de insectos en tu vida: los insectos en el grano (gorgojos, por ejemplo) terminan molidos con la harina. Son esos obscuros puntos en tu pan, que nunca te has preguntado que son. Las pequeñas larvas en algunas frutas…y así un suma y sigue. ¡Que chollo, proteína extra por el mismo precio!.

 

Lo más “cool” en ciertos restaurantes de postín es ofrecer a la carta tarántulas en tempura, escarabajos en escabeche, saltamontes salteados en ajo y perejil, gusanos fritos, ensalada de capullos de gusano de seda, hormigas crujientes con sal y azafrán, tortilla de escorpiones, ceviche de gusanos, sushi de hormigas culonas, tortilla de ciempiés, mermelada de termitas, etc, etc. En el restaurante Typhoon  por un puñado de  gusanos fritos o unos cuantos grillos pagas 12 euros, (y no es de los más caros). ¡Que chollo, las cucarachas tamaño gato de mi antigua casa me salían gratis!.

Todo son ventajas:

* Emisiones de gas. Una dieta entomólogica ayudaría a la solución del problema de las emisiones de gas a la atmósfera, ya que el 18 % de las emisiones provienen de las granjas de pollos, vacas y cerdos.

* Ahorro económico.  Es más fácil y menos costoso criar insectos que, por ejemplo, vacas o cerdos.

*  Aporte nutricional. Los insectos acuáticos tienen cuatro veces más hierro que  un entrecotte. Cien gramos de gusanos contienen 28 gramos de proteínas, mucho más de las que existen en la misma cantidad de pollo.

* Variedad. ¡Hay más de 1.700 especies diferentes!. Así que, menú variado.

David George Gordon te muestra cómo empezar, historia y recetas en Entomofagia : a comer insectos


¡A disfrutar con el crujir de las patitas y la textura!

Los insectos como nunca antes los habías visto. Para que vayas abriendo apetito.

 





Calabacines rellenos con reliquias del frigo



Calabacines rellenos de sobras

¡Por la veneración de las reliquias en las neveras de todo el planeta!.

¡Vaya zipizape de restos, sobras y reliquias que tienes en el frigo!.
A ver ahora cómo aprovechas todos esos muertos vivientes que campan a sus anchas en tu nevera.

 

1 _ A la voz de ¡ar! todo el mundo a sus puestos a cortar los calabacines en  trozos iguales y a vaciarles las entrañas con una cuchara dejando su carne vegetal a un lado.

 

2 _ Ahora, agua a hervir con un poco de sal, y a cocerlos durante unos 5 minutos para que se ablanden.Los refrescamos en agua fría para que no queden demasiado blandurrios.

 

3 _ Haz una recolección de reliquias culinarias (tomate de lata, atún,cerdo de lata, restos de vegetales salteados o de alguna receta de arroz,¡hasta rellenos de paellas están buenos!.


4 _ Saltea cebolla con sal para que no se te queme fácilmente.

 

5 _ Añade 2 ajos cortados y todos los ingredientes que has ido rescatando del frigo. Agrega el calabacín y saltea. Bechamel y queso rallado por encima y si tienes horno o micro con gratinador, ¡a gratinar los calabacines en un momento!.

 


Pincha en el siguiente para hacer una bechamel en tres minutos y sin grumos





Gominolas hechas en casa



 

Gominolas hechas en casa

Foto vista en www.manualidadesinfantiles.net

Ingredientes :

* Un sobre gelatina fresa

* Un sobre gelatina naranja

* Un sobre gelatina lima

* 3 paquetes gelatina neutra en hojas

* 200 g azúcar

* 200 ml agua

“Modus operandi”

1 – En un cazo ¡zas!, el agua y un paquete entero de hojas de gelatina hasta que se hidraten.

2 – Ponemos el cazo al fuego y añadimos el azúcar, removiendo con lo que te plazca.

3 – Cuando se haya disuelto todo, agregamos un sobre de gelatina de sabor y dejamos al fuego hasta que se mezcle todo, no dejes que llegue a hervir ni de remover.

4 – Untamos un molde alargado con un poco (muy poco) de aceite. dejamos que se enfriar en el frigo durante unas horas. Repetimos la misma operación con los dos sobres restantes.

5 – Sacamos del frigo las gominolas y cortamos con un cuchillo afilado, un cortapastas o cuter, dando rienda suelta a nuestra imaginación.Como toque final, las rebozamos en azúcar.

Una vez rebozadas las dejamos en el frigorí­fico, a poder ser en un bote hermético, una hora más.





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