Flan de mejillones en escabeche en un “flush” de tiempo



Flan de mejillones en escabeche


visto en : lacocinadeserrat

Porque cocinar con latas no tiene por que ser aburrido…

Un ingrediente, dos ingredientes, tres ingredientes, cuatro ing…

* 1 lata de mejillones en escabeche

* ½ brik de nata para cocinar

* 75 gr de queso rallado (si es curado los flanes salen de vicio)

* 2 cucharadas de harina

* 2 huevos

* Pimienta molida y sal

Yo flaneo, tú flaneas él flanea, nosotros flaneamos, vosotros…

0 – Saltear todos los ingredientes en una sartén con dos cucharadas de aceite.

1 – Bate todos los ingredientes con amor y decisión.

2 – Unta unos moldes con el aceite de los mejillones, mejor con una brochita que con el cepillo de dientes.

3 – Rellenamos los molde con la mezcla mejillonera y ¡al microondas, a la voz de ar! 4 minutejos a max. potencia. Cuando el microondas pare, déjalos unos segundos dentro para que los flanes no se bajen.






“Ida de olla” : Aprende a cocinar filetes de pollo con un motor de coche



Cómo cocinar con un motor de coche:  prueba irrefutable de que sí se puede mezclar el tocino con la velocidad.

La “ida de olla” (supongo que adivinareis el doble sentido de la frase) del día ya está aquí. Eso de cocinar en las ollas de toda la vida está pasado de moda, ahora lo que se lleva es complicarse la vida (como en la mayoría de facetas de nuestra vida), y buscar fuentes alternativas para el cocinado de los alimentos . Ya veis que al final el tocino sí que tiene que ver con la velocidad.

Pero no os vayáis a pensar que el invento tiene su técnica y trucos. Cada alimento necesita una velocidad y una recorrer una distancia para que queden cocinados en su punto ( No es lo mismo “asar”un entrecotte que unas gambitas peladas). La mejor zona para cocinar la comida es el radiador o el colector de escape, que es la parte del coche que más temperatura adquiere. La lista de alimentos para “achicharrar” dentro del motor del coche es infinita, manzanas asadas, patatas al graten, besugo al “horno”…

Pasajeros a montar en el automovil

Filete de pollo

Especias al gusto o disgusto

Aceite 

Limón (si no quieres pillar escorbuto)

Papel de aluminio grueso

Un coche propio, prestado o robado, cualquiera te pueden valer.





Hamburguesa de lentejas, frutos secos y cereales de desayuno



Hamburguesa de lentejas, frutos secos y cereales de desayuno 


Visto en : igualdadanimal.org

Hoy traemos una receta vegana. Habiendo visto el maltrato que sufren los cerdos en muchas de las granjas de producción cárnica (como en estos días se ha visto en la granja de cerdo “El Escobar”), alguno hoy empieza su periplo por el mundo del vegetarismo. Para que veáis que existen suculentos y sabrosos mundos más allá de las recetas carnívoras.

“Ingredientuchis”

*100 grms de  lentejas cocidas (las de bote, que vienen simplemente cocidas sin más, van de miedo)

* 1/2 Cebolla

* Un puñadito de  pimiento morrón (opcional, como casi todo)

* Un ajo

* Perejil picado

* Pan de molde remojado en leche con especias o también se puede utilizar harina para hacer fainá

* Sal

* Orégano, comino, pimentón, jengibre, hierbas provenzales,…o el condimento que te guste.

* Frutos secos, pipas de girasol, semillas, cereales de desayuno (sin azúcar), en resumen, el tinglado de trocitos-creativo a tú gusto.

Visto en : eldelantalverde

“Practico-práctica de plástica” :

1 – Quitar todo el líquido a las lentejas (que luego sino se nos descuajaringan las hamburguesas) y pasarlas (no demasiado) con la batidora o simplemente machacarlas.

2 – Mezclar pimiento morrón, cebolla y ajo todo picado finito, sal, orégano y cualquier otra especia, las semillas y/o los cereales de desayuno que te encuentres abandonada por los armarios de la cocina y darle una vuelta en la sartén. Sé creativo, ¡recorcho!, por qué no hacer unas hamburguesas de lenteja a la canela y jengibreMezclar el tinglado de la sartén con las lentejas aplastadas.

3 – Se le añade la harina para fainá o el pan de molde remojado en leche con especias, y así se les da consistencia a nuestras hamburguesas de lujo.

4 – Si sois un poco intuitivos sabréis que ahora toca hacer bolas y de ahí apañárselas con el moldeado para hacer las formas de las típicas hamburguesas.

5 –En una sartén se pone una cucharada de aceite y se hace la hamburguesa de lentejas. Sólo tiene que calentarse y tostarse un poco.

Si no quieres comprar fainá ya hecha, la puedes hacer fácilmente en casa. Tan sólo tienes que mezclar :

* 1 taza de harina de garbanzo
* 2 tazas de agua tibia
* 1 cucharada de aceite de oliva
* ½ cucharadita de sal
* Pimienta molida





Espeluznante caso de maltrato animal en Granja El Escobar (Murcia)



Hoy otra vez tenemos que hablar de maltrato animal. Y es que los hechos claman al cielo y vuelven a poner de manifiesto el horror que padecen habitualmente los animales explotados por la industria cárnica. Una situación que Igualdad Animal ha documentado extensamente durante dos años investigando 172 granjas de diez comunidades autónomas españolas y cuyo resultado puede verse en el sitio web GranjasDeCerdos.org

Desde Igualdad Animal hoy hacen público un estremecedor vídeo con imágenes grabadas en la granja de cerdos de El Escobar, situada en Fuente Álamo de Murcia.

Un ex-trabajador de la granja que lleva trabajando allí desde el 2009 confirma que las siguientes prácticas de maltrato extremo inflingidas a los cerdos en las granja de “El Escobar” en Murcia son habituales y promovidas por los propietarios de la explotación.

* Abren el abdomen y útero de las cerdas con una cuchilla para extraerles, en vivo, los lechones que iban a dar a luz. También les son arrancados los intestinos, el hígado y otros órganos, tras varios minutos de hurgar en el interior de sus cuerpos con las manos y mientras las víctimas se retuercen y gritan de dolor. Esta práctica se realiza sobre cerdas embarazadas que no pueden ser enviadas al matadero por estar cojas o encontrarse incapaces de caminar. Las cerdas víctimas de esta brutalidad son después abandonadas agonizando, con sus órganos extendidos sobre el suelo, hasta que finalmente mueren.

*Atacan a los animales con grandes espadas que clavan repetidas veces en sus costados hasta causarles la muerte, entre estertores, después de varios minutos de agonía. También se puede apreciar cómo los operarios mueven las espadas clavadas en el cuerpo de las cerdas con el fin de agravar sus heridas internas, burlándose de su sufrimiento ante la cámara, así como dándoles patadas y saltando encima de ellas para golpearlas con el codo.

El reconocido veterinario experto en bioética del Centro de Oxford para la Ética Animal del Reino Unido Andrew Knight ha declarado a propósito de las imágenes publicadas por Igualdad Animal:«El trato hacia estos cerdos es el abuso más brutal de animales de granja que he visto en mi vida. Los trabajadores aparecen disfrutando claramente de algunos de sus comportamientos. El trato hacia estos cerdos es impactantemente cruel y es, de hecho, sádico.»

Resulta terriblemente irónico el hecho de que esta granja fuera premiada en 2008 por la industria cárnica con el premio Porc d’Or por lechones nacidos vivos.

Advertencia:  Si sufres de incapacidad emocional, muy seguramente el vídeo te dejará afectado.

Fuente : Igualdadanimal.org

ACTUALIZACIÓN : Comunicado urgente de ElPozo desmintiendo implicación en los hechos





Documental “de la granja a tu nevera” (¡ojo! imágenes fuertes) : La indignante verdad que no te dejará indiferente



Una de las muchas facetas de la asquerosa brutalidad del “civilizado” ser humano. El impactante documental trata sobre el maltrato llevado a cabo en las granjas de animales. ¡Ojo!, imágenes fuertes del maltrato a los animales en las granjas. Recomendamos que no lo veas si acabas de comer. Puta mierda de humanos son las primeras palabras que acudirán a tu mente. Al final va a llevar razón Stephen Hawking cuando dice que la extinción del ser humano salvará el planeta.

Para ver los subtítulos, click en CC.





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