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Avecrem casero hecho con desperdicios vegetales



“Avecrem” casero hecho con desperdicios vegetales.

Ingredientes :

(Todas las cáscaras de los vegetales deberían de provenir de verduras ecológicas para no tragarnos los pesticidas)

* Raspaduras de zanahoria

* Hojas de apio

* Hojas exteriores de cebolla

* Pieles de Tomate

* Pieles de Pimiento rojo

* Romero, Albahaca, Perejil u otras especias de tu gusto

* Un diente de ajo

* Pimienta

* Sal gruesa (el equivalente a la mitad del peso de los vegetales)

* 2 cucharadas de vino blanco

* Aceite de oliva

1 – Poner las pieles de verduras en una olla a cocer junto con una cucharada de aceite de oliva, las hierbas aromáticas de tu elección, la sal gruesa (la mitad del peso de las cáscaras de verduras) y la pimienta.

2 – Agregar las 2 cucharadas de vino blanco y media taza de agua o de caldo sobrante de haber cocido verduras.

3 – Deja que todo el líquido se evapore y los vegetales estén cocidos.

4 – Pon las pieles y cáscaras de los vegetales a secar al sol (dos días si el sol es fuerte), encima de los radiadores o en última instancia, en el horno (desaconsejado para mierdaeuristas militantes convencidos, ya que las cáscaras de verduras tardaría en secarse 3 horas a 100º). Deja que se seque por completo.

5 – Cuando las verduras estén totalmente deshidratadas, mezcla y reduce a polvo con una batidora o thermomix (para el afortunado que tenga una de estas joyas-robots).

6 – Guardar en un recipiente hermético y conservar en la nevera. Tiempo de caducidad 3 meses, 6 meses si lo guardas envasado al vacío.

Fotos y receta de Ecocuccina




Degustación gratuita de comida tailandesa en Madrid, el 27-09-2012



Sha-wa-dika!!!

Si no vas a Tailandia, Tailandia viene a ti. Nos hemos topado con esta degustación gratuita de comida tailandesa con entrada libre que puede serviros, a quienes estéis en Madrid, para estar entretenidillos la tarde del próximo 27 de septiembre.

En la Real Embajada de Tailandia de España (calle Joquín Costa,29 Madrid) quiere dar a conocer la cocina tailandesa y os invitan a una degustación gratuita. El horario es de 17 a 20 horas.

Además de tapas tailandesas, podréis probar frutas y zumos tailandeses, y la famosa cerveza de Tailandia, Singha.

La degustación se verá amenizada a lo largo de la tarde con una muestra del arte de tallar frutas y vegetales en el que los tailandeses son unos cracks.

Más información en : conmuchagula





Los mejores absorbe olores naturales para tu nevera



¿La nevera es el espejo del alma?. Dime qué hay en tu nevera y te diré quién eres. Obsesivamente ordenadas, caóticas, “ecologetas”, mugrientas… y es que obtendríamos un auténtico estudio sociológico imaginando las vidas que hay detrás de un frigo… juzguen por ustedes mismos…

No has visto la serpiente, ¡a qué no!

Fotos de Mark Menjivar que se paso tres años fotografiando 70 neveras por 23 ciudades de Estados Unidos.

Todas las neveras del mundo tienen un común denominador. En algún momento de su vida, despiden una tufarada que “tira pa tras”.

Aquí tenéis las dos mejores soluciones naturales para neutralizar esos molestos efluvios

El café, que es un neutralizador de los olores.

Si utilizas café molido, la nevera te olerá a café. Si por lo contrario utilizas granos de café machacados ligeramente, estos absorberán el olor de la nevera pero sin dejar rastro de olor a café en ella.

El bicarbonato.
Solamente tienes que depositar en el interior del frigo un recipiente con un puñado de bicarbonato y se eliminarán los molestos olores.

Pero… ¿de verdad necesitamos el frigorífico? : trucos para vivir sin nevera.

Visto en : designsoponge





7 Recetones hechos con Sobras y Desperdicios



En este capitalismo tantálico, ejemplo proverbial de tentación sin satisfacción, donde la publicidad manda consumir y la economía lo prohíbe, ¡únete a la camadería de trinchera!.

Donde antes se valoraba la sofisticación, ahora suma puntos la simplicidad. Cambia lo exclusivo por lo común. Utiliza el sentido común y la humanidad como argumentos.Transmuta la pobreza de dinero en riqueza de valores. Elige los desafíos de la creación a los delirios del consumo.
¡Hazte “anti desperdiciador”!!

Aquí te dejamos 7 recetones hechos con desperdicios que casi todo el mundo tira alegremente a la basura.

Pieles de Berenjenas maceradas en aceite aromático

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Tortilla de Hierbajos de Zananahoria

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Cáscaras de Naranja confitadas y bañadas en Chocolate

De sobras de Galletas “Desahuciadas” a Galletas de Chocolate Suchard

Polvo aromatizador de Cáscaras de Mandarinas

Crocanti de Pieles de Patatas

Hierbajos de Zanahorias aromatizados a las Especias (vídeo-receta)

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Horchata de Semillas de Melón

Si quieres ahondar en el tema y hacerte un experto en cocinar con sobras, consulta los siguientes enlaces. Ideas creativas para cocinar con desperdicios

Rescata 250 euros de tu cubo de basura

Y esta página en italiano e inglés dedicada exclusivamente a recetas hechas con sobras. Ecocucina





Convierte el delantal de la abuela en unas cortinas vintage para la cocina… ¡¡”des-Ikea” tu mente!



Delantales, mandiles y batas de las abuelas transformados en cortinas para la cocina. Tanta originalidad no la encuentras tú en Ikea ni de coña. ¡¡Des-ikea tu casa!!, ¡¡redecora tu mente, coñe!, ¡Enabuélate!.

Una mirada a antesdeayer:


Foto de x4duros

Erase una vez un delantal pegado a una abuela. Alguna vez he pensado si mi “agüela” no lo utilizaría hasta de camisón.

Antaño, el delantal desempeñaba múltiples funciones además de guardamanchas del vestido. Nunca un trozo de trapo ha dado tanto de sí.

Era una maravilla secando las lágrimas de los críos, y en ciertas ocasiones, limpiando caras sucias, las voceras o hasta incluso las legañas (lo sé, una completa cochinada). Yo hasta llegué a equivocarlo con un pañuelo suena mocos. Pero claro, los mocos de antes eran más sanos, no como los mocos multicolor de ahora, que son uno de los síntomas de “virus mutantes no identificados” habitantes de guardecríos y coles-criaderos y que ningún pediatra te puede presentar con nombre y apellidos.

El delantal servía para transportar los huevos desde el gallinero sin despachurrarse, las zarzamoras silvestres y el palodulce en otoño, las rosas en primavera, y las manzanas con “ojillos gusaneros”. El mandil era la camilla-hospital de los pollitos que necesitaban terapia intensiva, terapia basada en meterles las tiesas patitas en agua congelada, así, de golpe para sacarles de algún síncope o susto.

Cuando llegaban visitas, el delantal de la abuela servía para refugiarte en él si se te subía el “pavo” cuando las vecinas te echaban piropos diseñados para mocosos. Cuando hacía frío, la abuela se envolvía los brazos en él y así se quedaba dando cabezadas con la boca abierta. Aquel viejo delantal, agitado sobre el fuego, oficiaba de fuelle. Y él era el que cargaba con las patatas y sus peladuras, la leña hasta la cocina y las castañas asadas entre las cenizas.

También servía de canasto para llevar las verduras desde la huerta. Los espárragos silvestres, esos desaparecidos olerosos tomates veraniegos, los maduros y dulces higos y brevas. Las calabazas ya no cabían ni de coña por mucho que yo insistiera.

Cuando alguien se presentaba de improviso, el delantal sufría una metamorfosis y ya se podía quitar con él, en un santiamén el polvo de la tele.

A la hora de comer la abuela salía a la puerta y agitaba el delantal, y entonces los hombres que estaban en los campos comprendían de inmediato que el almuerzo estaba listo.

Pasarán largos años antes de que alguien invente un objeto que pueda reemplazar aquel viejo delantal que tantas funciones cumplía

aunque quizás ya no hay abuelas…
que tengan que proteger el el hato (vestido), dado que hoy tenemos muchos, casi de usar y tirar y además disponemos de una maquinucha que nos los lave.

Nuestros hijos ya no lloran como los de antes y sus caritas sucias las lavamos con unas toallitas con crema y mil potingues más.

Ya no tenemos gallinero en casa, ni pollitos, ni terapia para ellos. Con las decenas de terapias diseñadas para nosotros (y desdiseñadas para nuestros bolsillos) ya estamos más que ocupados en “desocuparnos”.

Nuestros hijos ya no son tímidos, ni se les sube el pavo ante un piropo.

Ni necesitamos un delantal para el frío porque hasta venden mangas individuales, tan de moda el año pasado entre las quinceañeras.

EL fuego lo avivamos haciendo un juego de muñeca sobre los mandos de la “fría! vitro.

La leña de la chimenea (quien la tiene) se compra en la gasolinera o similar y son unas briquetas comprimidas ¡que eso no es leña ni dios que lo fundó!.

Y la verdura viene en tarros o congelada en bolsas.

No podemos recoger el fruto de los árboles, porque el árbol más cercano… no sé ni dónde queda.

Tenemos un producto y unas gamuzas ecológicas que repelen el polvo de la tele de plasma XXL.

No tenemos que agitarlo para llamar a comer a nuestros hombres, porque usamos el móvil o directamente comemos separados y solos.

Quizás no echemos de menos los delantales de la abuela, pero si a aquellas abuelas que eran capaces de hacer todo esto por nosotros, los nietos.

Fuente descachifollada: alquimia





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