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Churros caseros en 5 minutos y… a otra cosa mariposa

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Churros caseros en cinco minutos ¡¡sin más churros que valgan!!

No confundir los churras con las merinas… (y menos con las meninas)… el tocino con la velocidad (tan solo tardarás cinco minutos en hacer estos churros, estés atocinado o como el espíritu de la golosina)… Un churro, mediamanga y mangotero… dejémonos de tanto refranero y vayamos al cucharetero.

Esta receta se va a vender como churros mmm… ¿una opción como posible curro autogestionado?

Ingredientes:

* Harina de trigo de fuerza (la normal, no de rebozar)
* Agua
* Sal
* Aceite para freír

Es casi el doble de agua que de harina. Fijaos que la harina en el vaso está “apretadita”. Y los vasos de agua no están hasta arriba de H2o. No vaya a saliros un churro y nos echéis la culpa a nosotros. Con estas medidas os saldrán churros para más o menos dos personas. Si queréis para más gente tan solo tenéis que ir doblando las cantidades.

Como churrera podéis utilizar un embudo (cuidando de aplastar bien la masa dentro del embudo y que no queden burbujas, porque las burbujas de aire producirían “explosiones” al freír los churros). Si no queréis arriesgaros, haceros con una manga pastelera con boquilla estrellada en cualquier tienda-bazar china.

¡Deja de menearte el churro y manos a la olla!

1 – Pon a hervir el agua y media cucharadita rasa de sal (unos 5 grms). Retiras del fuego.

2 – Pon la harina en un recipiente y añade el agua caliente a la harina. Remueve con una paleta de madera.

3 – Deja enfriar un poco. Mete la masa en la churrera o en un embudo.

4 – Fríe en abundante aceite caliente (¡por dios, usa aceite nuevo!, el de freír el pescado como que no). Dales la vuelta para que se doren por los dos lados.

¿Dónde mojar el churro?… te buscas la vida. Chocolate, café, espolvoreados con azúcar…

¡Y es que no hay nada mejor que mojar el churro… ains!… ¡vaya churro de post que me ha quedado!, espero que no me mandéis a freír churros… ni espárragos.

Imprescindible : echad un ojo al vídeo de cómo se hacen los churros. Para ello, visitad lalenguadelamariposa
, híper recomendable blog de cocina al que pertenece las fotos y la receta churrera.






Convertir un cartón de huevos en un mini jardín de cactus

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¡Manda huevos lo que se puede conseguir con las cáscaras de los huevos, el cartón de los subsodichos huevos, un poco de tierra y unos cactus o plantas crasas!. Para regalar o regalártelo.

¡Hala, ya tenéis entretenimiento DIY ecológico!

Visto en : erinjoydesign





Avecrem casero hecho con desperdicios vegetales

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“Avecrem” casero hecho con desperdicios vegetales.

Ingredientes :

(Todas las cáscaras de los vegetales deberían de provenir de verduras ecológicas para no tragarnos los pesticidas)

* Raspaduras de zanahoria

* Hojas de apio

* Hojas exteriores de cebolla

* Pieles de Tomate

* Pieles de Pimiento rojo

* Romero, Albahaca, Perejil u otras especias de tu gusto

* Un diente de ajo

* Pimienta

* Sal gruesa (el equivalente a la mitad del peso de los vegetales)

* 2 cucharadas de vino blanco

* Aceite de oliva

1 – Poner las pieles de verduras en una olla a cocer junto con una cucharada de aceite de oliva, las hierbas aromáticas de tu elección, la sal gruesa (la mitad del peso de las cáscaras de verduras) y la pimienta.

2 – Agregar las 2 cucharadas de vino blanco y media taza de agua o de caldo sobrante de haber cocido verduras.

3 – Deja que todo el líquido se evapore y los vegetales estén cocidos.

4 – Pon las pieles y cáscaras de los vegetales a secar al sol (dos días si el sol es fuerte), encima de los radiadores o en última instancia, en el horno (desaconsejado para mierdaeuristas militantes convencidos, ya que las cáscaras de verduras tardaría en secarse 3 horas a 100º). Deja que se seque por completo.

5 – Cuando las verduras estén totalmente deshidratadas, mezcla y reduce a polvo con una batidora o thermomix (para el afortunado que tenga una de estas joyas-robots).

6 – Guardar en un recipiente hermético y conservar en la nevera. Tiempo de caducidad 3 meses, 6 meses si lo guardas envasado al vacío.

Fotos y receta de Ecocuccina



Degustación gratuita de comida tailandesa en Madrid, el 27-09-2012

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Sha-wa-dika!!!

Si no vas a Tailandia, Tailandia viene a ti. Nos hemos topado con esta degustación gratuita de comida tailandesa con entrada libre que puede serviros, a quienes estéis en Madrid, para estar entretenidillos la tarde del próximo 27 de septiembre.

En la Real Embajada de Tailandia de España (calle Joquín Costa,29 Madrid) quiere dar a conocer la cocina tailandesa y os invitan a una degustación gratuita. El horario es de 17 a 20 horas.

Además de tapas tailandesas, podréis probar frutas y zumos tailandeses, y la famosa cerveza de Tailandia, Singha.

La degustación se verá amenizada a lo largo de la tarde con una muestra del arte de tallar frutas y vegetales en el que los tailandeses son unos cracks.

Más información en : conmuchagula





Los mejores absorbe olores naturales para tu nevera

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¿La nevera es el espejo del alma?. Dime qué hay en tu nevera y te diré quién eres. Obsesivamente ordenadas, caóticas, “ecologetas”, mugrientas… y es que obtendríamos un auténtico estudio sociológico imaginando las vidas que hay detrás de un frigo… juzguen por ustedes mismos…

No has visto la serpiente, ¡a qué no!

Fotos de Mark Menjivar que se paso tres años fotografiando 70 neveras por 23 ciudades de Estados Unidos.

Todas las neveras del mundo tienen un común denominador. En algún momento de su vida, despiden una tufarada que “tira pa tras”.

Aquí tenéis las dos mejores soluciones naturales para neutralizar esos molestos efluvios

El café, que es un neutralizador de los olores.

Si utilizas café molido, la nevera te olerá a café. Si por lo contrario utilizas granos de café machacados ligeramente, estos absorberán el olor de la nevera pero sin dejar rastro de olor a café en ella.

El bicarbonato.
Solamente tienes que depositar en el interior del frigo un recipiente con un puñado de bicarbonato y se eliminarán los molestos olores.

Pero… ¿de verdad necesitamos el frigorífico? : trucos para vivir sin nevera.

Visto en : designsoponge





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