Patatas al Guitarrero : humildes y sencillas, pero cojonudas



PATATAS “AL GUITARRERO”

patatas a lo pobre
Foto de : newcookespaña

Hoy os traemos una receta de uno de los camaradas más cachondos y toca pelotas además de experto en sobrevivir sin curro, que pululan por el impresentable blog de Recetas Mierdaeuristas, el camarada… ¡Guitarrero Rock!. Los ingredientes de la receta son unas humildes patatas y ajos, pero que en su fusión dan como resultado unas patatas cojonudas.

Cuando el camarada Guitarreo está un poco quemado con nuestras idas de olla y desaguisados varios, nos rocía con sus prácticos consejos. Estos son algunos de sus sabios aportes culinarios.

Aló, Guitarrero Rock al habla…

* ¿La lechuga provoca gases?

– Guitarrero: Al contrario, calma las tripas, y la mente. Los romanos antiguos la usaban como tranquilizante, extrayendo el liquidillo blanco del tronco. Es perfecto para tener una digestión cómoda, y se recomienda acompañando comidas pesadas como el churrasco, o las manos de banquero.

* ¿Hay otra forma de hacer helado y que tenga un sabor original?.
– Guitarrero: Sí, uno con sabor “Tú mismo”: tan sólo hay que leer la factura de la luz.

comer sano
Receta para “comer” sano

* ¿De dónde puedo sacar proteínas baratas, si no me llega para carne?.

– Guitarrero: Nada más fácil, del semen (el humor no alimenta, pero recompone la esperanza. Y si no eres capaz de reírte de tus problemas, dudo que seas capaz de superarlos).
– Recetas mierdaeuristas: ¡totalmente de acuerdo!, nosotros ya hicimos referencia a este manjar blanco en nuestro post: ¡toma complejo vitamínico primaveral gratis!.

pollo al ayuntamiento

* ¿Desobediencia ecológica?,

– Guitarrero : Claro que sí. No permitas que te cobren el sol, o que te digan qué plantas puedes cultivar y cuáles no.
Haz bombas de semillas.

* ¿Cómo puedo descorchar una botella con un zapato?

– Guitarrero : Sí, muy chulo lo del zapato, pero yo envolvería la botella en una toalla, y me pondría guantes. Te puede reventar en las manos.

* Cómo puedo recrecer las verduras a partir de sus desperdicios vegetales.

* – GUitarrero : “Si, pero la luz mata las raíces. Yo forraría esas botellas con algo de color claro”. Segundo día, “repito, las raíces no crecen con luz solar”. Tercer día, estos no se enteran …”¡¡que el sol mata las raíces!!”…
– Recetas Mierdaeuristas: que sí hombre, que sí, pero somos unos procrastinadores consumados y no hemos cambiado lo de las dichosas raíces en el post, ¡ya voy hombre, ya voy! (con buen rollito)

Y sin mas dilación, aquí os dejamos la Receta Patatera y un vídeo “guitarrero” de Daniel Higiénico para que no andéis por ahí perdiendo la vida a chorros.

1- Pela y corta las patatas gruesas, de entre un centímetro y centímetro y medio. Moja la sartén más grande para la que tengas tapa con una cucharadita de aceite del bueno (del que te permita tu bolsillo). ¡Toda la sartén no, cuidao!, solo la parte de dentro.

2 – Puedes poner unos ajos machacaos con una cuchara ancha de madera sobre una tabla de cortar, vestido con un buen delantal, y mirando para otro lado, si eres muy sibarita y te molesta el olor a ajo. Yo puedo machacarlos incluso con el sobaco.

3 – Echas las papas, procurando utilizar toda la superficie de la sartén. Yo recorto algunos trozos para completar. Como soy muy bruto, le echo la sal y pizca de pimienta sobre la misma sartén, pero si eso no te gusta, haberlo hecho antes. Lo dejo a fuego suave, en mi placa es el dos, o incluso el uno. Les doy tres o cuatro vueltas siempre.

4 – Cuando ya tengo una parte de las papas completamente hecha, la adorno con perejil picado, en la misma sartén, porque soy muy bruto. Tú si quieres le puedes echar el perejil después de sacarlas, o si te apetece, en lugar de perejil le echas queso que pueda fundirse, aprovechando el calor que desprenderán las papas. En este caso, si lo tapas con otro plato, para que el calor rebote y se quede, fundes bien el queso, fijo. La cosa es que las patatas quedan que me recuerdan a cuando tenía una cocina completa con horno, y no una placa portátil de inducción con único fuego.

¡¡Dentro vídeo y fuera receta!!

Esperemos el camarada Guitarrero se pique y nos siga mandando recetones a mogollones. Salud!






Patatas “fritas” en el microondas: Muy fácil de hacer y bajas en calorías



patatas-microondas

¡Recetón del copón para nuestros queridos mierdaeuristas!. Hoy os traemos un vídeo de un minutillo de nada que nos enseña cómo preparar muy fácilmente unas deliciosas patatas “fritas” bajas en calorías (ojo al entrecomillado) en el microondas. No requiere aceite, y la sal la podéis reemplazar por sustitutivos más saludables (especias como el comino, orégano, etc etc).

Los textos del vídeo están en inglés, aunque ya de por sí es bastante intuitivo. La clave del asunto reside en cortar la patata en láminas muy finas. Eso sí… si no vais a pelarlas como indica el vídeo (con cuchillo, p.e) escoged al menos patatas de piel fina. Y ya sabéis… de 3 a 8 minutos en el microondas (el tiempo dependerá del tipo de micro que tengáis) o hasta que observéis que comiencen a dorarse. ¡¡Buen provecho!!.





Cómo convertir un tiesto de terracota en una mesita para el exterior



Necesitas una mesita auxiliar para el exterior. Si tienes algo de pintura para exteriores y un tiesto de terracota de un tamaño adecuado y su plato, ya tienes tu nueva mesita auxiliar. Puedes darle una primera capa de imprimación para tapar el poro del barro y que no te chupe tanta pintura del color final.

Este es el resultado.

mesa jardín





Cómo evitar los gases después de zampar legumbres



gases legumbres evitar

Todos os los tiráis, os tiráis pedos, sin excepción… TODOS menos yo, que se me caen, no anda la vida como para ir tirando las cosas por ahí.

Incluso esa tía buenorra que has visto en el bus. Sólo que la tía buenorra pertenece al clan de las mujeres que han hecho un pacto mundial para ocultar sus flatulencias a toda costa (algunas esperan a casarse en gananciales para mostrar su verdadera naturaleza). Nena libérate, nunca reniegues de tus pedos, salen de dentro de ti, ¡es como negar a un hijo parido!. Los gases no liberados ni se pierden ni se destruyen, solo se demoran, vuelven a los intestinos. Así que ya sabes, como bien dice un amigo, más vale perder un amigo que una tripa.

Los tíos son otro cantar, alardean y para algunos, los pedos son muy valiosos, les sirven para comprobar el nivel en el cual se haya su relación una vez consolidada. Si no hay bronca después de aliviarse, es que la relación “va viento en popa”. El pedo es el toque de trompeta del mono antropoide que hay en el hombre y que afirma su imperativo territorial de la única forma posible. El pedo es libertad.

Para que no me mandéis al pedo me pongo al lío.

Lo que joroba es tener gases “extras” después de zamparte una fabada. Soluciones:

– “Asustar a las lentejas” como dice mi abuela. Cuando las legumbres rompen a cocer, las retiras del fuego o añades un poco de agua fría. Así reducirás la concentración de oligosacáridos, que son los culpables del gas.

– Zamparte las legumbres sin piel. Puedes pasarlas por un chino.

– Las algas kombu, Poner un pequeño trozo en remojo junto con las legumbres y también en la cocción. Es súper efectivo (lo malo para un mierdaeurista de pura cepa es el precio, alrededor de 4,95 euros los 100 gms. Lo bueno que utilizando un pedacito de 5 centímetros es suficiente).

– Después de comer, tómate una infusión digestiva; manzanilla, poleo menta, anís verde, hinojo, …





Cómo pelar un huevo de un soplido (también incluye cómo cocer el huevo perfecto)



pelar huevos fácilmente

Algunos no saben ni freír un huevo y otros tampoco cocerlos. ¡Manda huevos!, que gran cantidad de gente los dejen con la yema verde o cruda. Un huevo cocido correctamente tiene la clara blanca y compacta y la yema cuajada y amarilla. Además se pelará más fácilmente que si la cocción ha sido una chapuza.

Aquí os traemos un método para cocer huevos ahorrando 10 minutos de gas o vitrocerámica con respecto a la forma de cocerlos¨tradicionalmente” (cocerlos en agua hirviendo durante 12 minutos).

0- Usa huevos que sean frescos. Es importante para que la yema quede centrada.

Saca los huevos del frigo antes de cocerlos. Deben de estar a temperatura ambiente para evitar que se la cáscara se raje (por la diferencia de temperatura). Hay quien añade unas gotitas de vinagre o de limón o al agua para que en el caso de rotura, el vinagre facilite la coagulación de las proteínas del huevo y no se te desparrame parte de la clara por todo el agua.

1 – Mete los huevos en la olla con el agua fría y pon al fuego fuerte. El agua debe cubrirlos dos o tres dedos.
2 – A partir de que el agua comience a hervir, deja cocer los huevos durante sólo un minuto.
3 – Apaga el fuego.
4 – Deja tapado el cazo u olla, encima de la fuente de calor (ya apagada) durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, pásalos por un chorro de agua fría.

De esta manera los huevos se cuecen perfectos. Nada de yemas verdes o crudas y ahorrando casi 10 minutos de gas o vitro encendidos.

Y ahora sí, llegó la hora de pelarlos de un soplido… vídeo al canto.





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