Cómo evitar los gases después de zampar legumbres



gases legumbres evitar

Todos os los tiráis, os tiráis pedos, sin excepción… TODOS menos yo, que se me caen, no anda la vida como para ir tirando las cosas por ahí.

Incluso esa tía buenorra que has visto en el bus. Sólo que la tía buenorra pertenece al clan de las mujeres que han hecho un pacto mundial para ocultar sus flatulencias a toda costa (algunas esperan a casarse en gananciales para mostrar su verdadera naturaleza). Nena libérate, nunca reniegues de tus pedos, salen de dentro de ti, ¡es como negar a un hijo parido!. Los gases no liberados ni se pierden ni se destruyen, solo se demoran, vuelven a los intestinos. Así que ya sabes, como bien dice un amigo, más vale perder un amigo que una tripa.

Los tíos son otro cantar, alardean y para algunos, los pedos son muy valiosos, les sirven para comprobar el nivel en el cual se haya su relación una vez consolidada. Si no hay bronca después de aliviarse, es que la relación “va viento en popa”. El pedo es el toque de trompeta del mono antropoide que hay en el hombre y que afirma su imperativo territorial de la única forma posible. El pedo es libertad.

Para que no me mandéis al pedo me pongo al lío.

Lo que joroba es tener gases “extras” después de zamparte una fabada. Soluciones:

– “Asustar a las lentejas” como dice mi abuela. Cuando las legumbres rompen a cocer, las retiras del fuego o añades un poco de agua fría. Así reducirás la concentración de oligosacáridos, que son los culpables del gas.

– Zamparte las legumbres sin piel. Puedes pasarlas por un chino.

– Las algas kombu, Poner un pequeño trozo en remojo junto con las legumbres y también en la cocción. Es súper efectivo (lo malo para un mierdaeurista de pura cepa es el precio, alrededor de 4,95 euros los 100 gms. Lo bueno que utilizando un pedacito de 5 centímetros es suficiente).

– Después de comer, tómate una infusión digestiva; manzanilla, poleo menta, anís verde, hinojo, …






Cómo pelar un huevo de un soplido (también incluye cómo cocer el huevo perfecto)



pelar huevos fácilmente

Algunos no saben ni freír un huevo y otros tampoco cocerlos. ¡Manda huevos!, que gran cantidad de gente los dejen con la yema verde o cruda. Un huevo cocido correctamente tiene la clara blanca y compacta y la yema cuajada y amarilla. Además se pelará más fácilmente que si la cocción ha sido una chapuza.

Aquí os traemos un método para cocer huevos ahorrando 10 minutos de gas o vitrocerámica con respecto a la forma de cocerlos¨tradicionalmente” (cocerlos en agua hirviendo durante 12 minutos).

0- Usa huevos que sean frescos. Es importante para que la yema quede centrada.

Saca los huevos del frigo antes de cocerlos. Deben de estar a temperatura ambiente para evitar que se la cáscara se raje (por la diferencia de temperatura). Hay quien añade unas gotitas de vinagre o de limón o al agua para que en el caso de rotura, el vinagre facilite la coagulación de las proteínas del huevo y no se te desparrame parte de la clara por todo el agua.

1 – Mete los huevos en la olla con el agua fría y pon al fuego fuerte. El agua debe cubrirlos dos o tres dedos.
2 – A partir de que el agua comience a hervir, deja cocer los huevos durante sólo un minuto.
3 – Apaga el fuego.
4 – Deja tapado el cazo u olla, encima de la fuente de calor (ya apagada) durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, pásalos por un chorro de agua fría.

De esta manera los huevos se cuecen perfectos. Nada de yemas verdes o crudas y ahorrando casi 10 minutos de gas o vitro encendidos.

Y ahora sí, llegó la hora de pelarlos de un soplido… vídeo al canto.





Pastel hecho con dos únicos ingredientes… ¡magia!



Pastel dos ingredientes

Señooooras y señoooores… bienvenidos al mayor espectáculo del “Circus Golosón”. Hoy les presentamos una creación inaúdita ¡un pastel hecho con dos únicos ingredientes!. ¡Por el astuto chocho de Corwell, qué me estás contando, eso es magia!.

1 – En primer lugar, damas y caballeros, les presentamos a…(redoble de tambores)… los hermanos Huevudos. Por arte de magia y de unos cuantos meneos triplicarán su tamaño ante ustedes, primero las claras y luego las yemas para juntarse al final.

Serán batidos los 4 juntos en una batidora en un plis-plas. Así como lo oyen, pero no se preocupen les daremos unas protecciones contra salpicaduras de yemas y claras.

pastel dos ingredientes

En este estado quedarán las claras de los valientes cuatro hermanos después de pasar por el engendro del Diablo, ¡la batidora de varillas!.

2 – En segundo lugar señoras y señores les presentamos a una mulata golosa que les hará ver el cielo con su 240 gms de cuerpo macizo… (redoble de tambores)… La Señorita Nutella (algunas veces si está de baja, actúa su hermana, la señorita Nocilla). Sus embobados ojos serán testigos de como esos 240 gms de cuerpo se licua (al baño maría o en un artefacto llamado micro).

En su nueva sustancia y en comunión con los hermanos Huevudos nuestros dos protagonistas (los 4 hermanos Huevudos y la Srta Nocilla ) se introducirá en una piscina tipo molde de 18-20 cm y forrada con papel de hornear. Una vez instalado en este vehículo bajarán a los infiernos (horno) intentando sobrevivir a… (oootra vez el redoble de tambores) nada más y nada menos que a 175º durante 25 minutos (ostris, a mí se me achicharran hasta las pestañas en sólo 10 minutos en la playa).

Por último serán reanimados en nuestra cámara frigorífica. Ustedes, señores míos, podrán comprobar el estado de nuestros protagonistas degustando sus jugosos y dulces cuerpos.

Nota: Los ingredientes comunes de un bizcocho (harinas, leche, grasas… ) ya los llevas puestos en la Nutella. Hay un tercer ingrediente secreto, el aire. Así que no seas rácan@ en batir los huevos hasta que aumenten su volumen, atorrante, que eres un atorrante.

Señoras y señores para ver la receta sin descachifollar y otros goloseos más, visiten Calohe de quien es la foto y la receta.

Te puede molar: Cómo hacer Nocilla casera





El helado más fácil del mundo. Helado hecho con dos únicos ingredientes



Helado con dos únicos ingredientes

HELADO DE PLÁTANO

* 2 Plátanos maduros
* Un chorrito de leche (o de cualquier otra, de arroz, de avena…)

HELADO DE PLÁTANO

“Instructables con cables”:

1- Pela los plátanos (con un cortauñas para los más frikis), corta el plátano en trozacos, y congélalo durante una hora.
2- Saca el plátano congelado y en un bol, con una batidora, o con una batidora en un bol, como te apañes mejor,
bate el plátano con el chorrito de leche. Tienes que darle que te pego hasta que veas aparecer ante tus lindos ojillos una pasta de una consistencia cremosa.

Si eres un tardón y se te ha derretido un poco, vuelve a meter en el frigo un poco más de tiempo. Luego para servirlo puedes poner la bola de helado en su propia cáscara.

Nota: si le añades trocitos de chocolate ya lo bordas.

Y ahola, pala los más pudientes, con más “ingledientes”… ¡¡chan-chan, helado flito con miel!!.

Pela los plátanos y cóltalos. Ahooooola, fríe los plátanos en una saltén con un poquitín de mantequilla. Cuando veas los plátanos tan tielnos como tu colazón, añade la miel pala que no se sientan solos. Deja que se conozcan dulante unos minutejos y letila del fuego. Si tienes de casualidad algunas nueces pol casa, pa´lante con ellas.

Tlitula los plátanos con jugo incluido y añade la leche. Tlitula hasta obtener una clema clemosa. Aholita, pon todo el tinglado en un cacharro de plástico, clistal o metálico y al congeladol dulante 5 ó 6 holitas. A mitad del tiempo de congelación, lo sacas metes el dedo a vel que tal va y aplovechas para batirlo.





Truco para pelar una cabeza entera de ajos en menos de 10 segundos y sin rastro de olor en las manos



truco pelar ajos

Mira que jode pelar ajos, por el olor y por el aburrimiento que te entra mirando los azulejos de la cocina mientras que vas pelando los dientes de ajo uno a uno. Solución, pelarlos todos a mogollón.

Para los que no tengan esas dos peazos palanganas que salen en el vídeo, también funciona metiendo los ajos en un tarro alto y dándole los mismos cebollazos que le da el tío. Las manazas aplasta ajos van a parte. No he podido evitar preguntarme en qué condiciones se le quedará el “asunto” a este tipo después de una paja. Joer, que mal rato he pasado de imaginármelo.

Truco de propina. Si no te decides por este método pela ajos y sigues pelándolos con cuchillo y a dedo como toda la vida. Para evitar el puñetero olor en las manos, después de pelarlos, frótate con algún utensilio de acero inoxidable, cuchara, pila… y a continuación pon las manos debajo de un chorro de agua pero sin frotarlas. Ahora, huélelas… ¡coñe, pues si que funciona!.
Próxima entrega, pelar una patata con un cortauñas.





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