“Llamamiento a la tribu Mierdaeurista”. Mándanos tus recetas





Recetas mierdaeuristas.  El A,B,CHE de la cocina antisistema.

Llamamiento a los “Guerrilleros Mierdaeuristas”,  inquietos y comprometidos. Si conoces alguna receta y nos la quieres hacer llegar,  estaremos encantados de recibirla. Nos vendrá de perlas para enriquecer el recetario de nuestro esperpéntico blog culinario.  Objetivo… transformar el “mierdaeurismo” en  “Mierdaeurismo Gourmet”,  y sobrevivir con dos “fogones” a esta crisis neoliberal que nos quiere matar de hambre, asco  y de aburrimiento…mucho,  muuucho aburrimiento.

Solo te pedimos que mezcles en un bol:

_ 1kg de Originalidad al natural
_ Mix de Ingredientes Económicos (los podréis encontrar en cualquier súper)
_ Añadir 350 grms de Creatividad junto con 200 grms de Frugalidad
_ Una lata de Simplicidad

_Preparación Simple con unos pocos pasos y un tiempo Corto de Elaboración.
_Adornar con virutas de Tecnoemociones y polvos de Decrecimiento placentero.

 




25 comentarios sobre ““Llamamiento a la tribu Mierdaeurista”. Mándanos tus recetas”

  1. myr dice:

    fan de este blog pero ya!
    Oye y la receta de tortilla de patatas chips?

  2. oilili dice:

    Tortilla de patata cruda

    Ingredientes
    – 4 patatas medianas
    – 2 huevos
    – sal y aceite

    Preparación
    Rayar las patatas. Batir los huevos. Mezclar las patatas con los huevos y condimentar. Verter la mezcla en una sartén previamente untada con el aceite. Pasárselo bien.

  3. Pep Boldú dice:

    Hola mierdaeuristas, después de mi tartar salchichero que habéis publicado, sus mando una receta de mi hermana Marisa Boldú, una gran cocinera que no es andaluza aunque, a juzgar por su escritura, le hubiera gustado serlo. Ahí va:
    POYO FÁSSIL
    Ozú que poyo ma fássil. Ze le coje a cuarto, ze le embadunna con mohtassa y muxa ierva (orégano, pimienta, tomillo, perejí, etc. Y, zi no tenéi, poz comprársula, que no balen ná. Ze frien en aseite de oliba vigen, claro eztá, que no halla conossío varón olibo, i cuando ehtá tohtaíto, ze zaca de la zarté. Aí mihmito, en eso rehto, ze hexan piñone, paza i orejone, un xorrito de bino, ze deja xú-xu 5 minutoh, y ze paza ezo a una fuente de horno con el poyo metío aí, y un xorro de cardo, aunque zea de cuvitoh. Ze deja en orno 20 minuto máh y te puede xupá loh deitoz de lo rico-rico. Zon 1000 euro po el consehito.
    Ademáh, e lait y dietético (gueno, loh piñone, no muxo).

  4. InesTable dice:

    Tartaletas de atún a la mostaza

    INGREDIENTES
    – 2 Huevos
    – 1 CS de queso tipo Philadelphia
    – 1 CS de yogurt natural
    – 1 Lata de atún
    – 1 CS de mostaza.
    – Sal y pimienta.

    PREPARACIÓN
    Meter todos los ingredientes en un bol y mezclar enérgicamente.
    Colocar la masa en moldes. Meter al horno durante 20 min a 190º.

  5. InesTable dice:

    Pastel de pollo

    INGREDIENTES
    – 300g de pechuga de pollo/pavo
    – 40g de queso rallado
    – 3 Huevos
    – 2 Cs de nata líquida
    – 2 cebollas pequeñas
    – 1 diente de ajo
    – 1 CS de albahaca
    – 1 CS de perejil picado
    – Sal y pimienta al gusto

    PREPARACIÓN

    Picar el ajo y las cebollas y sofreirlas en una sartén. Cortar la pechuga en daditos y pasarla por la batidora (yo no lo hago, lo pico fino y listo) junto con los huevos y la nata líquida. Poner en un bol aparte y añadir la cebolla y el ajo, la albahaca picada y el queso rallado. Mezclar todo. Poner la mitad de la preparación en un molde. Recubrir con el perejil picado y poner el resto de la mezcla. Meter al horno al baño maria a 200º durante 1h (yo no lo hago al baño maría, lo meto al horno directamente y voy pinchando con un tenedor hasta comprobar que está bien hecho). Una vez horneado, dejar reposar en el frigorífico al menos 12h.

  6. Polar dice:

    Pastel de patata, baratito, facil y resulton.
    Tomate frito
    Carne picada, de la que os guste mas.
    Pure de patatas (yo uso de sobre)
    Queso rallado, del de fundir.
    Sofreimos las carne
    Hacemos el pure
    En una fuente ponemos el tomate frito, a continuación una capa de carne y el pure de patatas encima, espolvoreamos con el queso, si esta caliente se deshace y queda muy rico. A comer!!!

  7. Marixa dice:

    Un par de receta que hacía en mis mejores años de hippie. No teníamos un duro, así que había que comer con poco. En este caso creo que os animaré a que hagáis una sopa dulce para la noche. SOPAS DE LECHE.
    Se aprovecha el pan duro y queda contundente y rica.
    SOPAS DE LECHE
    Ingredientes:
    Leche. El cálculo viene a ser, un vaso normal por persona.
    Azúcar. Una cucharada sopera por vaso.
    Cáscara de limón. Al gusto. Yo le pongo dos trozos, sin la capa blanca interior.
    Canela.
    Y la base…PAN. Si es durito y seco, tipo el de los pueblos, mejor.
    Pones todos los ingredientes en una cazuela a fuego lento y revuelve de vez en cuando para que se vaya disolviendo el azúcar.
    La canela, lo suyo es en barrita, pero si compras la de polvo te dura mucho más y sale mejor de precio.
    Si eres de los que gustan mucho del dulce…más azúcar…pero no te lo recomiendo porque sale rico, sabroso y nada pesado.
    El pan lo troceas a mano, como cuando cortas una patata para tortilla, quizás un pelín más grandes…
    Dejas al fuego lento unos quince minutos…luego le hechas el pan y le das cinco minutillos más. Veras como se empieza a poner densa. Lo sirves y si te ves animoso espolvorea un poco de canela por encima…
    Os aseguro que es una rica cena. Calentita entra divinamente y te sacia. No es cara la receta y más fácil, imposible.
    Si en esas andas sobrado le pones más leche, azúcar y en vez de pan…arroz.
    La primera vez que me pasaron esta receta no estaba escrita. La hacía una señora muy mayor y solo era leche con pan y azúcar…lo hervía todo en una olleta de barro y listo. Estaba buena, muy rica…pero en esa época nos traían a casa la leche y más fresca no podía ser…Ahora si no se anima…
    Buen provecho!

  8. Celia dice:

    SALSA DE BROCOLI para acompañar cualquier tipo de pasta:

    – Paquete de pasta seca (0.60)
    – Bolsa de brócoli congelado (0,69)
    – Salsa de queso azul (1,00)
    – Un puñado de cacahuetes, avellanas, sésamo, nueces… (0,10)
    – Pimienta blanca y sal

    Una vez cocido el brocoli, lo trituramos con un poco de agua, leche o nata, pimienta y sal al gusto y poco a poco añadimos la salsa de queso azul. Calentamos y servimos por encima de la pasta adornando con trocitos de frutos secos.

    Ya veis que es una receta muy económica y sobre todo SALUDABLE.

    Espero que os guste. Recibid un saludo

  9. isabel dice:

    ¡Oído cocina!, en próximos días la salsa de brocoli será presentada en la tribu mierdaeurista.

    Muchas gracias por tu aportación Celia

    Salud

  10. Soloojos3 dice:

    POSTUREO DE PASTEL DE PASTA GRATINADO (o de como una bechamel sin bechamel me salvó el pellejo)

    Esta receta se me fue manifestada en estado de trance histérico, con mis suegros sentados en el salón, por visita dominguera a traición y sin atenuantes.
    Con la despensa sólo poblada con
    un paquete de macarrones,
    una lata de champiñones,
    un huevo por el que recé a varias deidades no estuviera malo,
    mantequilla que ya era como de la familia del tiempo que llevaba en la nevera
    harina.
    queso para salvar el gratinado
    sal y especias que os molen o tengais.

    El primer paso, es preparar una cutre pasta como en cualquier domingo de resaca que se precie: Cueces los macarrones, sofríes los champiñones. ¿Te vas a quedar tan ancho? Pues imagina lo que dirá tu santa suegra cuando le sirvas “eso” para deleite de su paladar. ¿Como salimos de esta? ¡¡Postureo, coño!! El truco para que este engendro culinario pasara el test suegril, es una falsa bechamel hecha con agua y paciencia:

    En una sartén a fuego más bien bajo derrites la mantequilla para resucitarla, y tostamos la harina en ella (tostadla bien para que tenga fuerza, con mucho cuidado que no se queme, que solo va a llevar agua). El resto es respirar hondo e ir añadiendo agua caliente a los pocos y remover, remover, remover incansables, para que se vaya fraguando nuestra bechamel de postín. Como toque final sal y alguna especia que tengáis por casa para darle sabor a algo, a poder ser orégano y pimienta o algo que recuerde a la fina cocina italiana, que el subconsciente en entos casos ayuda mucho.
    Pues ya tenemos a los actores de nuestra farsa, ahora sólo queda maquillarlos y esperar el aplauso:
    En una fuente para horno ponemos los macarrones cocidos y los mezclamos bien con el huevo batido, por encima los champis sofritos, y lo cubrimos con nuestra flamante diva de la bechamel. Por encima de todo colocamos queso (en lonchas la presentación es más “cremosa”, pero con cualquier formato se apaña) y al horno a gratinarse hasta que el queso se funda y se dore.

    La comida fue un exito hasta que mi bienamada suegra me pidió la receta… en estos casos de desesperación recomiendo mentir como bellacos e inventarse ingredientes. ¡Es un plato de pasta! Puede llevar cualquier cosa. La salsa de champiñones, puede ser de lo que vuesta mente elucubre, y los macarrones pueden ser desde estrellitas de la sopa (¡muchas!) a placas de lasaña y presentar el plato así.

    Desde ese día, el pastelito de pasta me es un plato muy socorrido.

    Un saludo!

  11. isabel dice:

    Hay que tener tres ojos en esta vida. Escribes íntimamente una receta en tu ordenador, y van los desalmados y exhibicionistas de Recetas Mierdaeuristas y la exponen ante miles de miradas al día. Aléjate de esos vampiros culinarios porque estás en serio peligro de que te acosen con cumplidos para que les proporciones más recetas “despiporrantes”.

    ¡Salud!

  12. Paula dice:

    Boloñesa de soja (poco original pero muy resultón)

    – 100 grs soja texturizada
    – 3 dientes de ajo
    – 1 bote tomate triturado o tomates naturales maduritos para salsa
    – Paquete de pasta
    – Queso rallado

    Se pone a remojo con agua un vasito de soja texturizada, media hora. Se escurre y se mezcla con ajo picado, aceite de oliva y especias, yo dejo este preparado de un día para otro, en la nevera. Luego lo sofríes con tomate triturado, frito, natural o como te de la gana. Cueces la pasta, mezclas y listo. Va genial cuando quieres hacer una comida con mucha gente, es bueno, bonito y barato. Y ya si le pones queso rallado y un mantel a cuadros…

  13. isabel dice:

    Paula, pues da la casualidad de que tu receta nos viene de perlas para incluir en un nuevo post que nos traemos entre teclas. “Recetas recicladas de las sobras de los macarrones”. Así que en próximos días lo más seguro es que veas tu receta de soja texturizada pululando por esta web.
    Muchas gracias por tu aportación.

    ¡Salud!

  14. nuria dice:

    croquetas de bonito/atún con tomate

    ingredientes:

    pan rallado
    bonito/atun de lata
    tomate de bote
    aceite

    elaboración

    mezclar el bonito/atun con el tomate y con un tenedor mezclar bien (no echar mucho tomate solo lo justo para hacer un poco de masa, y al atún escurrirle el aceite de la lata antes de usarlo).

    Ir echando poco a poco pan rallado hasta que se puedan hacer bolitas. Freir en aceite caliente.

    ya esta.

  15. nuria dice:

    hojaldre de platano

    masa de hojaldre
    platanos
    mermerlada (yo uso de fresa pero valen otras)
    huevo(para el hojaldre, sino se tiene sabe bueno igual pero mola mas con el huevo)

    en cuadrados de hojaldre (tamaño a gusto de cada uno) se ponen el platano y un poco de mermelada, se tapa y se cierra con un tenedor (como si fuera una empanadilla), se pinta con huevo batido el hojaldre y al horno precalentado a 180 hasta que dore el hojaldre.

    Otra forma de comer fruta ;)

  16. nuria dice:

    salsa coctel rapida y muy rica

    mayonesa
    tomate de bote
    whisky

    Se mezcla mayonesa con un poco de tomate cuanto este ya color rosa, se echa un chorrito de whisky (por ej.dyc), no mucho sino queda muy fuerte y liquida, se mezcla y ya esta. Muy muy rica , el whisky es la clave.

  17. nuria dice:

    aprovechando pan duro

    pan duro
    leche
    huevo
    aceite
    azucar

    El pan se corta en rebanadas, en un plato ponemos leche y en el otro el huevo batido, se moja la rebanada de pan en la leche por los dos lados, se moja igual en el huevo y se frie en el aceite caliente, se ponen encima de papel de cocina y se le espolvorea azucar por encima.(puede tb ponerse mermelada o miel)

    Son como torrijas pero sencillas y muy ricas, las rebanadas de pan que no sean muy delgadas como 2 cms mas o menos sino se rompe al mojarlo en la leche y el huevo.

  18. nuria dice:

    lasaña de pasta

    placas de lasaña precocida
    restos de pasta (macarrones, espaguetis, etc que hayan sobrado de la comida)
    nata liquida
    tomate de bote
    queso (puede ser rallado, molido, tranchetes, un poco de todo,)

    elaboracion

    poner a remojo las placas segun os traiga las instrucciones del paquete, cuando esten ya blandas en un recipiente de horno poner una base de placas de lasaña, encima restos de la pasta,otra capa de placas y echar tomate y repartir por encima , despues lo mismo con la nata, y un poco de queso, mas pasta de sobras, otra capa de placas otra vez tomate nata y queso (podeis hacer esto hasta que canseis) cuando tengais la lasaña lista (la ultima capa que sea de placas de lasaña tomate nata y queso) se puede hacer de dos formas : en el horno a 180 hasta que dore un poco, o sino en el microondas a tope unos 5 o 6 minutos , en el micro no queda dorado pero esta muy rica igual.

  19. Louise dice:

    Para contribuir a la sección “alcoholismo casero” de este blog, al que llegué precisamente indagando sobre el limoncello, y aunque no sea con el descojonante humor del chef Guevara, os propongo un Licor de Diente de León que tengo de una tía mía, de origen italiano. La gracia está sobre todo en hacer licor sin alcohol añadido, ya que la propia flor contiene etileno, si no he entendido mal, y produce el alcohol ella misma!!
    Se hace con flor de diente de león (la primavera es buena época): 4 litros de agua por 500g de flores.
    Echar el agua hirviendo sobre las flores y dejar infusionar fuera del fuego por 24h.
    Entonces filtrar y poner a macerar con 500g de uvas pasas, 3 naranjas en rodajas, 3 limones en rodajas y 1,750kg de azúcar, en un recipiente de vidrio o barro, por 3 semanas, mezclando cada día.
    Entonces volver a filtrar con un chino y una gaza o tela ya que el resultado queda muy turbio, y dejar reposar 6 a 8 semanas más. Cuidado: si lo hacemos en botellas cerradas, pueden llegar a explotar ya que las levaduras que producen el alcohol también producen CO2.
    Finalmente volver a filtrar con gaza y embotellar.
    El resultado es dulce, un punto amargo, con un poquito de aguja y debe rondar los 20%vol de alcohol. Se consume como vino de aperitivo.

  20. Virginie dice:

    Hola,

    Para aprovechar resto de pan… que no estamos para tirar nada… pero que no sean torrijas…

    Rusk :

    120 gramos de restos de una barra, baguette en fin pan…1/3 taza de azúcar
    3 cucharadas soperas de mantequilla derretida

    Procedimiento súper complicado :

    – Calentar el horno a 175/180º
    – Cortar el pan a rodajas finas (no más de medio centímetro)
    – Derretir la mantequilla
    – Poner el azúcar en un plato
    – Poner papel de aluminio o papel de horno en la bandeja del horno
    – Con la ayuda de un pincel (de cocina se entiende :o) untar las rodajas de pan con mantequilla
    – Mojarlas en el azúcar (bueno no se si se puede decir mojar ya que el azúcar no es liquido, sacudir el exceso y colocar en la bandeja de horno.
    – Hornear unos 10 a 15 min según el horno, hasta que estén las rodajas doradas.

    Para los que se lo pueden permitir… se puede espolvorear al gusto con canela o vainilla y incluso con frutos secos molidos (almendras, nueces… etc.)

    Son como galletitas crujientes y se conservan un par de semana en una lata hermética :o)

    Saludos

  21. Atascaburras dice:

    Me parece estupendo e imaginativo todo lo que se publica aquí, os mando una sugeréncia para los que os gusta aprovechar el pan duro,el sobrante se tuesta y sirve para infinidad de cosas, yo lo trituo lo mezclo con mantequilla o margarina y lo uso como sustituto de base de galleta para tartas de queso o de otras cosas.

    RECETILLA
    Ingredientes:
    100 gr de pan tostado (según el tamaño de la base) vale cualquiera.
    80 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiete.

    ELBORACIÓN
    Triturar el pan hasta combetirlo a polvo mezclar con la mantequilla y prensar para hacer la base, espero que os sirva.

    ACLARACIÓN: lo de atascaburras es porque quien come en mi casa no se queda con hambre.

  22. Pumkie pie dice:

    HELADO CON SOLO DOS INGREDIENTES:
    1 Plátano
    1 cucharada de mantequilla de cacahuete (opcional)
    1 chorrito de leche de almendras ( o de cualquier otra)
    Instrucciones:
    1)Cortar el plátano y congelar.
    2)Mezclar en un bol todo y batir el plátano cortado y congelado con la mantequilla de cacahuete. Luego añadir el chorrito de leche y batir de nuevo hasta que quede una consistencia cremosa de auténtico helado.
    Nota: Se pueden añadir también pasas, frutos secos, etc.

  23. MARIAPRESURADA dice:

    Puestos a aprovechar pan duro ahi van unas ideas
    Sopa de ajo
    Curtar el pan duro en laminitas finas,cortar ajos tambien en laminas(pa que cunda)
    Sofreir los ajos Añadir el pan y dar unas vueltas Retirar de fuego y añadir el pimenton,añadir agua y sal y dejar hervir hasta que cueza el pan y espese un poquito.Esta es la opcion “Pobre de solemnidad”Si es domingo o festivo y vas sobrao puedes añadir un huevo batido y mezclar rapidamente una vez retirada del fuego.Si te toca la bonoloto pero no te saca de pobre o si te ha sobrao una miaja de chorizo o jamon despues de invitar a la suegra o similar puedes sofreirlo picado menudito(pa que cunda)despues de los ajos y antes del pan Bon apetit!

  24. MARIAPRESURADA dice:

    Caldo pa una prisa

    1huevo(si no tienes puedes pedirle uno prestado a la vecina)
    Un poco de aceite(si no tienes puedes pedirle un poco a otra vecina)
    Agua (esa la pones tu)
    Sal (¿Te quedan vecinas?)
    Freis la clara del huevo añadis el agua y salais.Hervir 5 min.Diluir la yema con un poco de agua y añadir al retirar del fuego

    Nota Cuantos menos comensales menos agua hay que echar

  25. MARIAPRESURADA dice:

    Patatas pa to el que veo

    Contais la gente que vaya a quedarse a comer y coceis patatas sin miserias
    Cuando les falten 5 minutos para estar hechas añadimos una picada que habremos preparado con un picatoste dientes de ajos fritos (si son grandes 1/2 por barba y si son pequeños 1)perejil sin pasarse que hay recesion unas almendras fritas (puedes recoger con disimulo las que dan con las cañas) y una pizca de colorante alimentario(si acabas de cobrar puedes sustituirlo por azafran)
    Pa los domingos o si hay en tu super ofertas de colas de rape congeladas puedes añadir con mesura unas rodajillas antesde añadir la picada.
    Nota El agua de las patatas solo debe de cubrirlas no la queremos pa que aprendan a nadar!

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