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Croquetas de chocolate



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Foto vista en : afaltadepan

* 1 Tableta de chocolate para fundir
* 2 Huevos
* 1/2 Taza de leche
* Un brick de nata líquida
* 100 gramos. de Azúcar
* Pan rallado o en su lugar sobaos pasiegos y mezclados con cereales de desayuno, ambos desmenuzados.

1 – Troceas el chocolate y lo derrites, a elegir entre: al “baño María llena eres de gracia, sin pecado concebido”, o en el “miniondas” cuidando de no dejar el “chocoquelate” achicharrado. Te reprimes de meter mano a alguna onza, rezando “Paquito chocolatero” con sus correspondientes genuflexiones.

2- Entre genuflexión y prosternación bates con varillas o tenedor (allá tú donde lo hagas) la leche, el azúcar, la nata líquida y un huevo de gallina Caponata de Barrio Sésamo, si no tienes acceso a esta delicattesen visual ochentera, te valdrá un huevo de gallina pelao y mondao (allá tú lo que hagas con la cáscara).

3 – La mezcla azucarihuevolactea, a un cazo ¡¡a la voz de ar!!. En el momento exacto en que vaya a empezar a hervir, ¡¡fuera con ella del fuego!!.

4 ¡¡Coño, el chocolate, huele hasta aquí a chamuscado!!, que te perdone Quetzalcóatl la que has liado con su alimento divino…¡¡fuera con el chocolate del “miniondas”!!.Ya que lo tienes en la mano, incorpóralo a la mezcla azucarihuevolactea y pon la nueva mezcla “chocoazucarihuevolacea” al fuego mínimo, sin dejar de mover, ¡¡por dios, que la lías otra vez!!. Cuando veas que la masa se despega de las paredes del cazo, significa que ya has trabajado lo suficiente con ella.

5 – Tapa con un film, deja enfriar, y a la nevera toda la noche. Otra vez la tentación de meter la mano antes de tiempo aparecerá en tu lameruza mente. No tienes remedio, como sospechaba.

6 – Al día siguiente, haz bolas o croquetas (si se te pega en las manos, malo, la masa tendría que poder moldearse como la plastelina para que no de te desparramen por la sartén). Pasa las croquetas de chocolate dos veces, por huevo batido, y pan rallado ( o por los sobaos y los cereales desmenuzados). Fríe las croquetas de chocolate en aceite de girasol con cuidado que se hacen en un visto y no visto y se te chamuscan.




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2 comentarios sobre “Croquetas de chocolate”

  1. clubdelchocolate dice:

    Me ha divertido la receta, por la idea y por la forma de expliarla.
    En casa comemos de pobre(legumbres, pucheros, pasta, pollo guisado,…) pero no comemos mal. Aprendi de mi madre que con muy poco nos daba de comer muy bien. Como vosotros.
    Solo una cosita, por favor, comprad un chocolate bueno,… no es lo mismo,…pobres pero sanos.

  2. El mundo del chocolate dice:

    Se agradece enormemente la receta y el humor.
    Felicidades.

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