Creativa Ensalada de Navidad “envasada” y “dando la lata”.





Ensalada “Envasada” de Melva, Helado de Piquillo y Granada con Vinagreta de Miel

¿Una Creativa Cena de Nochebuena a base de Latas?


Esta inusitada y curiosa ensalada delicatessen se hace en un “plis plas” y esta tirada para hacer. Prepárate para perpetrar este “acto delictivo”  que consiste en CENAR EN NAVIDAD CREATIVAMENTE A BASE DE LATAS y …¡¡¡encima, disfrutar!! (si es que puedes). O si como yo, te confiesas anti navidad (¡pecador que es uno!) y dejas la exquisita recetilla para otra ocasión. Y es que nos salen granos y se nos “descompone” el cuerpo al ver esos anuncios con esos niños “pepones” y mellados tan sonrientes. Esos polvorones, “quez ze te hazen una bola paztoza en el paladal”. Ese familiar (“pesao” como el solo), del pueblo que regresa por navidad y despues no hay quién la eche hasta el día de la madre… Si..ésto es la navidad…¡¡JODIDA NAVIDAD!!

Ingredientes:  (“alarga” o “merma” las cantidades según las bocas a comer en la mesa)

_Melva en lata o algún otro ingrediente baratito enlatado que te guste (caballa,  atún, mejillones…etc)
_Helado salado de Pimientos de Piquillo que no “panda el cúnico”, que te decimos cómo hacer el Helado de Pimientos de Piquillo en un abrir y cerrar de ojos.
_Yogurt natural
_Calabacín caramelizado (más abajo te contamos de que manera tan fácil se hace)
_Queso cremoso de untar.
_Granada
_Gusanitos de bolsa (tambien puedes emplear cualquier otra “guarrindongada” que te dé “placer”…boca bits, cheetos, risketos, doritos…)
_Lechuga (si te llega el presupuesto, pilla alguna bolsa de lechugas variadas “multicolorines”)
_Vinagre
_Aceite
_Sal
_Miel

“Modus operandis” para el  acto delictivo:

_Para el helado salado de Pimientos de Piquillo (o en su defecto , de Pimiento rojo en lata):

*Tritura una latita de Pimientos de Piquillo o simplemente pimientos rojos de lata (que son menos dolorosos de pagar) y mezcla con yogurt natural,  comprueba el sabor,  por si quieres añadirle algo de sal o más cantidad de pimientos. ¡Y al congelador durante 3 o 4 horas como mínimo!

_Para el Calabacín Caramelizado:

*Muy simple…Corta el calabacín a cuadritos, mételo en un recipiente en el microondas junto con un chorrito de aceite, sal, azúcar,  y un poquito de vinagre (si es de Balsámico mejor,  que mejor).  Más o menos “castigar” al calabacín de 10 a 15 minutos  en el microondas.

*Pon  los ingredientes (lechuga, melva en trocitos, cuadritos de calabacín caramelizados, pegotitos o bolitas de queso crema que puedes moldear con dos cucharas pequeñas)  en un vaso ancho de cristal , copa,  o algún otro objeto de cristal que se preste para presentar la ensalada original y creativamente.

*Machaca los gusanitos de bolsa. El arma ofensiva que utilices corre de tu cuenta y riesgo.

*Saca  las pepitas o granos de la granada a mano (no hace falta ningún artefacto especial)

*Saca el Helado de Pimientos (de Piquillo o pimiento rojo) del congelador.  cortalo en rodajas y rebozalo en los gusanitos  que has dejado hechos polvo.

*Poner todo en el vaso de cristal junto con los otros ingredientes.

*Haz la Vinagreta de Miel:  Batir Aceite,  Vinagre,  Sal y Miel

*Añade la Vinagreta de Miel encima de la Ensalada  y… en este punto es cuando yo me despido por que creo que ya “os he dado mucho la lata”.

Pd.  Es buena idea servir la ensalada antes de que se derrita el helado de Pimientos de Piquillo




Tags: , , ,

1 comentario sobre “Creativa Ensalada de Navidad “envasada” y “dando la lata”.”

  1. Pep Boldú dice:

    Queridos mierdaeuristas:
    Me complace enviaros una receta delicatessen, sólo para los amantes de la carne cruda: EL STEAK TARTARE SALCHICHERO.
    Sabréis todos, puesto que lo mierdaeurista no quita lo culto, que este plato es una mélange (toma ya galicismo) a base de carne cruda de ternera, cortada finamente al cuchillo (que no picada de máquina) y con un aderezo a base de yema de huevo, cebolla picada, alcaparras, mostaza, salsa Worcesterhire, Perrins y Ketchup. Dice la leyenda que lo de “tártaro” viene de este pueblo nómada túrquico que durante el siglo XIII cabalgaba por Asia y Europa conquistando a lo bestia. También dícese que, al no tener tiempo para cocinar, ponían filetes de carne bajo las sillas de sus caballos, que quedaban así “macerados” por el caliente sudor equino.
    Como supongo que no tenéis hacienda caballar, os paso mi versión mierdaeurista:
    INGREDIENTES (por persona)
    -3 salchichas ó 4, en dependiendo del tamaño y apetito
    -1 yema de huevo
    -Cebolla finamente picada
    -Media docena de alcaparras
    -1 cucharaditra de mostaza
    -1 cucharada de aceite de oliva
    -1 cucharadita de cada una de estas 3 salsas: Worcestershire, Perrins y Ketchup (como las dos primeras son un poco pijotero-careras, podéis obviarlas o sustituirlas por alguna salsita picantita que tengáis en ela despensa).
    -Sal y pimienta al gusto.
    PREPARACIÓN
    En un cuenco, que no es un natural de Cuenca, mezcláis bien mezclados todos los ingredientes excepto la carne, hasta conseguir una pasteta de consistencia pegajosa.
    Acto seguido, les quitáis los pellejos a las salchichas y mezcláis su carne con la pasteta, hasta conseguir la perfecta fusión de los elementos. Lo dejáis reposar en el frigorífico unas horitas.
    Y andespúes, os lo podéis zampar extendiendo la pasta carnosa por encima de un biscote, perdón, de pan seco pasao por la tostadora.
    PARA LOS AMANTES DE LA PRESENTACIÓN:
    Volcad la masa carnosa del cuenco sobre un plato, con lo que os quedará como un pastel de carne con forma de teta. Coronad a lo Arguiñano con ramita perejil. ¡Bon appetit, mierdaeuristas!

Deja un comentario

Sidebar3 : Please add some widgets here.