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Cómo hacer leche de soja casera cagando leches (con vídeo-tutorial)



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Una leche de soja casera que es la leche de sencilla de hacer en casa.

¡¡ La leche!, que pocos ingredientes necesito!!

* 1/2 kilo de soja blanca De venta en herbolarios y en muchos supermercados.

* 4 litros de agua ( 3 litros si quieres la leche de soja más concentrada).

La preparación es la leche de sencilla.

Visto en taringa

1 -Remojar la soja en agua durante 24 horas. Cantidad de agua que cubra la soja y dos dedos más. Espero que algún zoquete no se corte dos dedos para añadirlos a la receta (cosas más raras he visto).

2 – Triturar la soja junto a algo de agua durante cinco minutos. Si te dan ganas  de hacer de vientre (como diría mi abuela), estadísticamente está comprobado que es lo que suele pasar cuando te dicen que tienes que estar dando caña 5 minutos al botón de la batidora. Tienes nuestro beneplácito para dejarlo en 4 minutos y 12 segundos, ¡ni uno menos!).


Visto en latiamaruja

Colar el lantescente líquido lechoso (joer, que poético suena, hoy estoy que me salgo, ejem) resultante por una tela fina o colador fino (“fisnura” ante todo, señorxs, que se note que “semos” mierdaeuristas “fisnos”. Si pones algún recipiente debajo de la tela (o colador fino) llegarás más fácilmente a tu objetivo de hacer tu leche de soja “made in home”. Vete preparando la fregona si no me haces caso (¡la leche, hay que avisaros de todo!, que me la liáis en cuanto miro hacia otro lado, ¡la leche que os “daó” a mamar!).

En el vídeo-güía-visual que os he colado  no lo mencionan, pero si una vez colada la leche de soja la cocéis, vuestra oronda tripita la digerirá mejor. La soja contiene un “principio antitrípsico que impide que la tripsina, enzima proteolítico, pueda actuar a nivel de duodeno (traducción para los mortales, un buen retortijón de tripas). Tan sólo tenéis que hervirla durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando y a fuego lento.. Y ahora por tocarme los webs, diréis muy listillos vosotros… y cuando la germinas y la tomas cruda ¿qué, ya no nos duelen las tripas?. Con la germinación este poder antitripsico disminuye, ¡chúpate esa!.

Mientras que cocéis la leche podéis ver lo adictiva que puede llegar a ser esta leche casera y lo que le ha pasado a uno de los infieles seguidores de recetas mierdaeuristas. El tío desde que probó a hacerse la leche de soja en “casuki” no puede salir sin ella, lo cual puede derivar en algún despiporrante problemilla lechero.

Conservar en el frigorífico. Solo dura un par de días, así que calcula si no quieres quedarte con cara de “cula” si te la bebes estropeada.

Y ahora diréis ¡¡que pena, que desperdicio de habas de soja cocidas!!. Quieto todo el mundo con la soja en la mano de camino al cubo de la basura. Esa pulpa residual que son las habas de soja son okara.  Este “desperdicio” puedes usarle como espesante de sopas y cremas, añadirlas a tus bizcochos y pasteles, o incluir en cientos de recetas más, como por ejemplo en ésta que te dan en forovegetariano

Con canela y cáscara de limón, con cacao, con miel, con café, para recetas de arroz con leche de soja…infinitos usos con la leche de soja.

Y por fin el vídeo de la leche en cuestión, ¡¡con todos ustedes cómo leches se hace la leche de soja con etiqueta “made in home”!!




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8 comentarios sobre “Cómo hacer leche de soja casera cagando leches (con vídeo-tutorial)”

  1. Fran dice:

    ¿Estará buena?
    Si no, al menos por experimentar jeje.
    Saludos!
    pasadelacrisis.wordpress.com

  2. Leche de avena: cómo hacer en casa este coctel molotov de salúd dice:

    […] el interés suscitado con el post sobre cómo hacer leche de soja cagando leches y respondiendo a las demandas de camaradas ávidos de averiguar cómo leches pueden hacer otros […]

  3. Como hacer leche de almendras, leche de alpiste, de coco, de arroz, leche de avena...etc dice:

    […] Ingredientes y cómo hacerla fácilmente en este enlace a un vídeo. […]

  4. Tofu : cómo hacerle en casa en 20 minutos (vídeo-receta) dice:

    […] grs de tofu) comprada o hecha por ti en casa. Cómo hacer leche de soja en casa fácilmente en este enlace de recetasmierdaeuristas * Nigari como coagulante (que no quiere decir que vayas a salir de esta receta con algún dedo […]

  5. SALVADOR ABARCA dice:

    Quisiera me hicieran llegar recetas de alimentacion vegetariana.
    GRACIAS

  6. emy dice:

    gracias por la receta.Por favor tengo dificultades al preparar la leche, siempre se corta, que debo hacer? gracias de nuevo

  7. Maripi dice:

    Hola.
    Acabo de hacer la leche de soja pero me ha surgido un problemilla…..
    Puse la soja en remojo un dia entero, lo he colado todo primero por el colador metálico clásico y despues por el de tela, y hasta ahí todo bien.
    Pero al poner el liquido resultante a cocer ha empezado a espesar y espesar y me ha quedado como cuando haces gachas o bechamel más bien espesita.
    Yo creo que en algún momento se me ha estropeado pero no entiendo por qué, ¿a alguien le ha pasado igual?

  8. patricia estrada dice:

    muy clara tu explicacion cracias

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